În cazul în care crește, și se pare că chimion
Chimion - planta bienala. un alt nume pentru care un anason sălbatic și cimbru sau câmp. Acesta creste peste tot în Europa, America și Asia, și este de asemenea comună în România.
Există zeci de soiuri de chimion, dar cele două cele mai frecvente: frecvente (Europa) în cauză, și negru sau indian, în creștere în Marea Mediterană, Caucaz și în India. Proprietățile lor sunt foarte similare, dar ele cresc în diferite regiuni.
Familiar, chimion - este o planta umbrela cu flori albe, mici (deși acestea sunt roșiatică anason de munte). Aceasta se referă la familia de țelină crește în pajiști, câmpuri, pe marginea drumurilor, cel puțin - în munți. Stem, frunze alungite mari și goale pe dinăuntru și lung. În formă de ou, cu trei centimetri grosime de fructe coapte, atunci când a împărțit în două. Ei au un gust amar, astringent și miros ciudat, pe care sunt obligați să uleiuri esențiale.
Termeni și reguli de colectare a chimion
fructe de cimbrișor au valoare terapeutică. Atunci când cele mai multe dintre umbrele, maturare, devine maro, este timpul pentru a colecta materii prime medicinale. Se întâmplă în a doua jumătate a verii până la începutul toamnei. Cel mai bun moment pentru a recolta considerată ca dimineața sau seara ore.
Nu puteți purta pantofi preferate?
Umbrele tăiate anasonul colectate în mănunchiuri și lăsate să se coacă sub streașină în uitare. Uneori, ele sunt așezate pe rafturi speciale. În unele cazuri, plantele sunt complet scos din pământ, considerând că calitatea boabelor de acest lucru se îmbunătățește.
shake de fructe în vrac și de ceva timp a fost difuzat până când sunt complet uscate. Apoi au fost turnat în pungi de hârtie sau cutii de carton. Proprietăți utile de materii prime medicinale sunt salvate timp de trei ani.
Care este diferența dintre chimion și mărar
Chimion cimbru sau ușor confundat cu mărar. Ei au o asemănare superficială, dar, de asemenea, diferențe semnificative. Fenicul aparține umbrela de familie, nu telina ca chimen.
Deși aceste detalii cunoscute doar specialiștilor. Iar pentru cei needucați din intelepciuni botanice Diferența este în culoarea, forma și culoarea configurației semințelor. În fenicul semințele sunt mai plate decât cele de cimbru. Și culoarea galben său, curbate spre exterior și petalele din jur. Noi chimion flori albe și roz, iar petalele sunt ovale și ușor curbate spre interior.
compoziție și proprietăți terapeutice chimionul
Cultivat de dragul de semințe de chimen conținute în uleiul esențial, care este acolo la 7%. Principalele componente ale carvonei și limonen, da un miros distinctiv. Pe lângă acestea, există alte uleiuri, rășini tanin, proteine, minerale, coloranți, ulei de vitamina C. anason inclus în unele acute cu miros de droguri le aromatiziruya.
Chimionul este folosit ca un remediu pentru astfel de probleme care:
- Tulburare a sistemului digestiv, crampe abdominale, balonare, dureri intestinale, pentru a îmbunătăți apetitul.
- Când tulburări ale bolii de piatra la rinichi, precum și reducerea secreției biliare.
- Atunci când stagnarea de lapte la femeile care alăptează, pentru a îmbunătăți lactației.
- Răcelile, bronșită, nas infundat si tuse-subtierea flegma și accelera evacuarea ei, cu sufocare. Din copilărie, familiar tuturor picături de amoniac-anason care conțin ulei de anason și amoniac, scuti în mod eficient toate tipurile de tuse și pot înlocui mai multe produse de moda.
- Când tulburări hormonale, tulburări ale ciclului menstrual, pentru a imbunatati potenta.
- Pentru depresie și migrene.
- În scopul de a îmbunătăți funcția creierului, normalizarea somnului.
- Pentru vindecarea pielii, inhibarea îmbătrânirii, pentru a îmbunătăți structura părului și de a consolida becurile lor.
Proprietăți utile și ceai rețete chimion și infuzii
ceaiuri și infuzii de tratament chimion sunt folosite în următoarele cazuri:
- Pentru a evita greață dimineața în toxicoză la femeile gravide. În acest caz, în care este util să se adauge un pic de sare și sucul de coriandru.
- In timpul răcelilor aceste băuturi inhibă inflamația, reduce durerea în gât. Consolidarea acțiunii lor ajută la completarea pudra de ghimbir.
- Sub imunitate redusă după infectare.
- Pentru a îmbunătăți funcțiile tractului digestiv, ficat, rinichi.
- In bolile respiratorii cronice recurente și astm.
Reteta №1. Un cuplu de linguri de fructe cimbru face un pahar de apă fiartă, pentru a trimite o duzină de minute pe o baie de aburi. Ostuzhennoy și lichidul încordate pentru a turna un pahar plin, luați polportsii înainte de mese de două ori pe zi.
Reteta №2. boabe măcinate (jumătate de linguriță) se toarnă trei cești de apă clocotită, se adaugă puțină scorțișoară și o treime din ghimbir tocat, se adaugă sucul de la o lamaie. Bea peste noapte. Utilizați-l la 100 ml de mâncare. Această porțiune este suficient timp de două zile. O cale de atac nu se poate bea în poziția femeilor, care suferă de boli cronice ale stomacului.
Reteta №3. Pentru sugari pentru îmbunătățirea flatus: oa treia lingură de semințe, se toarna un pahar de apă în fierbere timp de o duzină de minute pentru a insista și se diluează cu jumătate.
Reteta №4. La probleme cu lactație: rețeta este similar cu cel anterior, numai că nu este necesară diluarea bulion. Folositi-l de trei ori în timpul zilei.
Reteta №5. Flatulență, constipație și greutate în stomac: câteva picături de ulei de chimion dizolvat într-o lingură de miere, mananca de trei ori pe zi, înainte de mese.
Reteta №6. Pentru a îmbunătăți apetitul: o linguriță de semințe să insiste într-un pahar de apă clocotită și se bea zece minute dupa masa.
Utilizarea de chimion în medicina populară
Reteta №1. Când durerea a capului și a dinților: granule de cimbru încălzit într-o tigaie, în sac pliat lenjerie și atașați la locul problematică.
Reteta №2. Pentru o mai bună selecție de lapte pentru tineri mamicile lingură de semințe zdrobite se fierbe timp de câteva minute, într-un pahar de smântână.
Reteta №3. Frecarea cu boli respiratorii: o picătură de ulei de chimion amestecat cu o lingura de ulei de măsline. Aceasta ajută cu scabie.
Reteta №4: secreții purulente din zgomotele ureche: și suc de picurare ceapa chimion în cantități egale.
Reteta № 5: atunci când a pus pe aluat mastita san din făină de secară cu adaos de bulioane de chimen si menta
Chimen ca arome de gătit
Al doilea importanta chimien scop asociat cu gătit. El dă un gust picant multe varietăți de pâine de secară, coacere de neînlocuit. Ca un condiment este utilizat pentru decaparea diferitelor specii de pești. Nu se poate face fără hering tuturor favorit. Acesta este un instrument excelent pentru aromatizarea cârnați în timpul fumatului, este utilizat pentru sărare și castraveți, roșii și decapare varză.
Lasting parfum de cimbru este utilizat în bucătărie caucaziană pentru a da un farmec aparte de brânză și caș, la miel aroma. Se merge bine cu multe produse, se adaugă la aluatul pentru plăcinte și carne, brânză și umpluturi de legume. In unele bucatarii chimion este utilizat în primele feluri de mâncare și lichioruri. Acest lucru este util condimente și foarte gustos.
Salatele pune boabe măcinate, folosite ca o planta și în prepararea de feluri de mâncare principale și semințe de feluri de mâncare laterale sunt adesea plasate în sac, astfel încât au dat doar vasul de aromă și gustul său, dar nu ronțăit pe dinti. Aceste rețete vor ajuta să se uite la condimente vechi într-un mod nou:
- Cheesecakes și morcov. Pachet de brânză de vaci, morcovi 3 mediu, oua, cateva linguri de unt topit, o cana de faina si o jumatate de cana de smantana. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă un pic de sare, zahăr și se macină semințele de cimbru. Dish coaptă în cuptor (pentru a forma).
- Fishcakes. File de pește, decojite din piele și oase, fragmentează cu ajutorul unui tocător, masa rezultată se adaugă ou, ceapa rasa, sare si formeaza o ca chiftele. Apoi se presara cu chimen pudra și se prăjește într-o tigaie cu unt.
Cum de a pierde in greutate cu ajutorul ierburi
Chimen curăță organismul de toxine, accelerarea metabolismului, se descompune grasimile, indeparteaza excesul de lichid reduce umflarea. Conținuți în semințele și frunzele de calciu, fier și alte elemente urme, pentru a îmbunătăți metabolismul, ajuta sa scapati de calorii in plus, transformarea alimentelor într-o sursă de energie, nu acumularea de grăsime.
Aceasta este una dintre putinele condimente care dau aroma și gustul produsului, fără a crește valoarea nutritivă. La urma urmei, în câteva linguri de chimion un pic mai mult de o duzină de calorii. Utilizarea acestei plante pentru cei care sufera de exces de greutate este evidentă.
Unele contraindicații și posibilele daune
Ca și în cazul oricărui produs care conține substanța activă, chimion are contraindicații pentru utilizare:
- Nu ar trebui să fie folosită în orice formă de gastrite, ulcere și calculi biliari.
- Noi nu am studiat proprietățile chimion în legătură cu bolile de inima, astfel încât persoanele cu aceste probleme ar trebui să-l folosească cu moderație.
- Acest instrument imbunatateste nivelul de zahar din sange, deci nu este recomandat pentru diabetici.
- plante medicinale imbunatateste imunitatea. Prin urmare, este interzis persoanelor cu organe transplantate, deoarece acestea pot provoca respingere.
- Anotimpurile nu poate fi abuzat femeilor gravide și a celor care suferă de tromboflebită și tromboză.
Chimion, anason sau cimbru salbatic - sunt două nume diferite pentru o plantă, este utilizat pe scară largă în gătit și medicină. Cu câteva excepții, este util pentru adulți și copii. Fără acest condimente este dificil să ne imaginăm o bucătărie caucaziană sau scandinavă. O pâine neagră cu semințe de chimen -? Mâncarea preferată români, ucraineni și belaruși.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.