Una dintre băuturile preferate desigur, cafea, răcoritoare, gustos, cu un gust excelent. A fost cu el începe în dimineața zilei de aproape fiecare om. Dar tot ceea ce știm despre el, ceea ce este adevăr și ce este mit, ce tot adevărul despre cafea? Pentru a răspunde la aceste întrebări, trebuie mai întâi rândul său, la chimie. Este o parte din cereale cafea spune despre toate proprietățile sale. A patra parte constă din boabe brute cofeina, minerale, proteine, trigonelline, acid clorogenic. Constituenții rămași sunt celuloză, apă și ulei de cafea. În plus, orice soi, toate aceste substanțe se găsesc într-o combinație unică, care oferă fiecare dintre ele o aroma deosebita, aroma. Ce este, de asemenea, exercită o influență asupra organismului, fiecare dintre aceste componente.
Cafeina are un efect revigorant. El a fost cel care într-o mică excită nu numai sistemul nervos, dar, de asemenea, cortexul cerebral, care, la rândul său, îmbunătățește metabolismul, crește fluxul de sânge, respirație. Datorită acestor proprietăți a lungul timpului, cofeina sintetizat cereale, au început să adauge la medicamente. Trebuie remarcat faptul că avizul cu privire la faptul că mai multa cofeina, cu atat mai amar gustul cafelei este greșită.
Dar pentru gustul și mirosul este trigonelină responsabil. Că timpul de prăjire de semințe de cafea devine gust nou, datorită unei schimbări în structura sa sub influența tratamentului termic. În primul rând, reducerea cantității de apă de până la de trei ori, și zaharoză se transformă într-un fel de caramel, care dă această băutură maro. Dar aroma este creat de kafeolyu substanță, care se formează în timpul prăjirii. trigonelină se descompune, de asemenea, prăjire, forme de acid nicotinic, care are loc la pelagra deficit de boală. În afară de toate aceste substante nutritive boabe de cafea conțin, de asemenea, mai mult de 30 de diferiți acizi organici. Una cu ele o unică, conținută numai în acele boabe de acid clorogenic. Prezența tuturor acestor acizi are efecte benefice asupra tractului gastro-intestinal și digestia. Prin urmare, într-un mod sănătos o ceașcă de cafea de aprovizionare va veni la îndemână. Singurele persoane cu ulcere și alte procese inflamatorii în stomac nu poate bea această băutură. În plus, toate granulele de mai sus conțin vitamina P, fosfor, potasiu, fier, calciu.
Știind toate componentele pot spune acum tot adevărul despre marea cafea și efectul acesteia asupra organismului. Deci, mulți cred că aceasta afectează presiunea, dar este adevărat doar pentru oamenii hipertensivi și oamenii rareori o folosesc, dar sănătoase care beau în mod constant că un impact redus asupra tensiunii arteriale nu se simte. De asemenea, mulți sunt convinși că această băutură de cafea este dăunătoare pentru inimă și vasele de sânge. Dar studiile pe termen lung au terminat ceea ce făcea nave mai elastice, și reduce riscul de a dezvolta insuficienta cardiaca. Dar faptul că cafeaua este un antioxidant care este adevărat. Prin urmare, o doză zilnică de cel mult 0,4 litri va fi doar util pentru organism și de a îmbunătăți sănătatea. Singurul lucru pe care nu se poate adăuga lapte, deoarece aceasta va afecta în mod negativ tractul gastro-intestinal, si poate duce chiar la cancer esofagian.
Ce este util pentru a bea cafea
Desigur, fiecare dintre noi are propriul său gust, astfel încât unele să dea preferința lor solubile, în timp ce altele sunt pur naturale. În plus față de această selecție poate afecta, de asemenea, metoda de preparare, deoarece nevoia naturală de a pune la cale și instantanee doar se toarnă și totul este gata, este în mod natural mult mai ușor, cu un deficit de timp. Cu toate acestea, în primul rând ar trebui să fie ghidate de ce fel de cafea este mai util. În același timp, oamenii de știință din lume și-au exprimat în mod clar preferința pentru boabe de cafea.
Adică, cel mai bine este să-l pisa chiar înainte de utilizare, astfel încât a salvat un maxim de substanțe nutritive și de gust, aroma mai intensa. În cazul în care nu este posibil să se pisa de cafea de fiecare dată, atunci alegerea ta este oprit pe natural. Deoarece conține substanțe acide pot inhiba formarea celulelor canceroase. Ceea ce nu se poate spune de solubilă, care nu poate, în avantaj contrar acestei boli teribile. La urma urmei, pentru crearea sa folosind cel mai mic grad de cereale, precum și procesele chimice sofisticate, ca urmare a care nu numai că reduce cantitatea de nutrienți, dar, de asemenea, adăugate dăunătoare. La rândul său, destul de natural pentru a prăji și se pisa de cereale. În plus, puteți fi siguri de calitatea lor. Prin urmare, odată ce devine clar ce fel de cafea util. Singurul lucru care unește aceste două tipuri de cafea este nivelul de cofeina, care este exact la fel. Ceea ce se poate spune în favoarea instantanee, este faptul că are mai puține calorii. Dar aici nu ar trebui să dea o importanță mult ca toate merg la stimularea, creierul. Deci, ce anume aceste calorii sacrificiu nu este necesar.
După cum puteți vedea avantajele de cafea naturale pe față, și, prin urmare, nu contează cât de mult displacut solubil, este necesar să-l abandoneze. La urma urmei, aici nu trebuie să fie ghidate numai de gust, dar, de asemenea, să fie conștienți de sănătatea lor.
