alimente picante și condimentate are aproape orice bucătărie. Condimente stimula apetitul, îmbogăți gustul unui fel de mâncare și de a crea o senzație de căldură. Dar dacă există un obiect ascuțit în mod regulat? Să cântărească „pro“ și „contra“.
alimente picante: argumentele „pentru“
Numeroase studii au arătat că adăugarea de anumite condimente face mai multe alimente sănătoase - inclusiv cele care sunt considerate a fi cele mai „foc“. Care sunt ele utile?
Ajuta să piardă în greutate. ardei iute contine capsaicina, care accelerează metabolismul. Nu există nici o magie: Această substanță stimulează o creștere a temperaturii corpului și crește ritmul cardiac.
În plus, persoanele care preferă alimentele condimentate, rareori absorbi porțiunile sale uriașe și, prin urmare, controla în mod eficient aportul caloric.
Condimente nu numai îmbogăți gustul alimentelor gătite, dar, de asemenea, benefic pentru sănătate. Citiți 15 lucruri interesante despre condimente.
Îmbunătățirea circulației sângelui. acută de alimente creează o senzație de căldură și de vasodilatație și secreția de adrenalină scade tensiunea arterială.
In plus, ardeiul iute promovează peretele vasului, deoarece conține cantități mari de vitamine A și C.
Îmbunătățirea digestiei. Orice condimente picante stimulează secreția de suc gastric. Aceasta, la rândul său, îmbunătățește fluxul de sânge la pereții stomacului și ajută la restabilirea mucoasei acestuia.
Atunci când această substanță este conținută în capsaicină ardei iute, lupta împotriva bacteriilor care pot intra în tractul digestiv, împreună cu mâncarea.
Ajuta la combaterea raceli. condimente iuți stimulează transpirația, reducând disconfortul cauzat de temperaturi ridicate. În plus, plante medicinale ajuta curata pasajele nazale în timpul descărcării și rinită de mucus din bronhii.
Ajutor de somn. Efectul de încălzire al condimentelor vă permite să vă relaxați și adormi. Și, la fel ca în stomac fiorul este rar aglomerat, o persoană destul de bine de somn și se trezește în dimineața odihnit și gata pentru micul dejun.
Lupta cu stresul. alimente picante crește nivelul de hormoni de agrement - endorfine si serotonina. Această masă calmeaza, reduce efectele stresului, și chiar dulls durerea ușor.
alimente picante: argumentele „împotriva“
In ciuda beneficiilor evidente de sănătate, mulți experți recomanda utilizarea de condimente fierbinți cu multă atenție, în cazul în care nu-i abandoneze. De ce?
Gastrita. Surplus de alimente picante poate duce la dezvoltarea gastritei - o inflamatie a mucoasei stomacului. Acesta este de obicei cauzată de o infecție, dar o iritație regulată a alimentelor ascuțite peretelui stomacului pot reduce bariera lor protectoare.
Pirozis. alimente picante și condimentate stimulează producerea de sucuri gastrice și poate provoca arsuri la stomac - aruncate la continutul stomacului in esofag - mai ales după o masă grea.
Halitoza. condimentele picante care conțin ceapă și usturoi, cauza halena lung.
Deteriorarea papilele gustative. Folosirea constantă a alimentelor condimentate pot perturba papilele gustative. Acest lucru poate explica utilizarea dependenta de condimente iuti și a scăzut interesul pentru alimente proaspete: se pare fără gust.
In multe diete medicale alimente prajite trebuie înlocuit pe compotul și aburit. Aflați de ce prăjit - este dăunătoare.
Totul în moderare
În ciuda faptului că alimentele condimentate pot fi benefice pentru sănătate, acesta nu ar trebui să fie abuzat. Nu uita că durerea pe care o persoană experiențe atunci când un aliment cu gust - este semnalul organismului, care nu va funcționa corect.
Este deosebit de important să se controleze consumul de condimente fierbinte pentru cei care au o boală a tractului gastro-intestinal sau sensibilitate crescută la gust fierbinte. Aflați cum puteți să adăugați condimente la cele mai bune pentru a se bucura gustul lor și pentru a obține beneficii maxime de sănătate.