- Calorii 139,5 kcal
- Proteine 30,9 g
- Grăsime 1,1 g
- Carbohidrați 1 g
Bună, draga mea. Acum, vara este în plină desfășurare. Mulți oameni ies din oraș pentru week-end să se bucure de natură. Ia cu un gratar si gatiti carnea la foc deschis. Singurul lucru pe care există dificultăți - cum să se marineze. Mai ales dacă sunteți de gătit de pui, care are un pic de grăsime pentru a obține suculent. Astăzi voi împărtăși cu voi o reteta pentru gătit piept de pui marinate în bere. Într-o astfel de muratura, ei a lua extrem de moale și suculent pe gratar.
Cu această marinată va găti de san dreapta fara piele. Prin urmare, pre-curat acasă myasko, astfel încât să nu murdari mâinile în natură.
De ce este combinația dintre marinata. Pentru ca berea - sare - zahăr se înmoaie carnea de pui și lăsați-l să se usuce în foc deschis. Chiar dacă nu adăugați alte mirodenii, carnea de pui va deveni un gust sărat-dulce, cu o aromă ușoară de malț. După ce a încercat din nou, veți dori să se laude prietenilor tăi prin prepararea unui pui suculent.
Cel mai bun plus față de această marinată poate fi iarba de măsline. Acestea sunt vândute în doar orice magazin. Dacă nu găsiți, pur și simplu adăugați linguri jumătate proaspăt piper negru măcinat.
Singurul „dezavantaj“ sărare este că este nevoie de timp. Cel puțin este necesar să se lase în frigider la marinat myasko 2:00. Deci, o puteți face în seara și se lasă peste noapte. Sau înainte de a părăsi natura pentru a pregăti totul mai devreme.
Gridiron înainte de prăjire mai bine uns cu ulei. Pentru a face acest lucru, taie jumatate de ceapa, fixat pe furculița. Înmuierea-l într-un ulei vegetal, pentru a lubrifia barele.
Și un alt sfat. Dacă preferați să prăji intregul san cu pielea si oasele. Apoi, se fierbe timp de 10-15 minute pe fiecare parte.
Bunăvoința este determinat prin efectuarea unei incizii transversale într-o singură bucată. Dacă în interiorul myasko alb, atunci este timpul să se stabilească pe o farfurie și se bucură de gustul delicios. Se serveste recomanda cu legume proaspete, ușor la grătar. Acestea pot fi tineri dovlecei, roșii, inele de jumătate de ceapă dulce sau ardei gras.
Chiar dacă nu merg la natura, nu vă faceți griji. Asigurați-vă că încercați să-l într-o tigaie pentru a găti la grătar acasă sau gaz gratar - obține aproximativ același efect 😉
ingrediente
Pas cu pas reteta
Etapa 1. Se combină toate ingredientele. Puneti pieptul de pui în sac și închideți-l prin eliberarea aerului. Asigurați-vă că pieptul de pui au fost complet scufundat în lichid. Puteți să-l poperevorachivat la marinata complet acoperit toată carnea.
Etapa 2: Se pune punga in frigider timp de 2 ore sau peste noapte
Pasul 3. Se încălzește grătarul la putere medie ridicată și ștergeți ulei vegetal zăbrele la carnea este blocat la aceasta.
Pasul 4. Curățați sânii uscat cu prosoape de hârtie. scurgere Saramura. Utilizați clești pentru a plasa carnea pe gratar, ceea ce face intervalele de câțiva centimetri unul de altul.
Pasul 5. Gatiti 6-8 minute pe fiecare parte. Pui pregătit repede. Cât de ușor rumenit, se scoate din gratar pe o farfurie și se lasă timp de 5 minute înainte de servire
