Desigur, majoritatea omenirii folosește un mod mixt de hrănire, și anume, Se folosește ca carne, pește, lapte, ouă și alimente vegetale. Dar vegetarianismul este încă acolo. Vegetarianismul vorbește despre căutarea de oameni mod mai sănătos de viață, o abordare umană a creației lui Dumnezeu. Renunțarea la consumul de carne necesită voință umană, determinare. Nu fără motiv, vegetarienii au atins înălțimi spirituale înalte. Vegetarianismul a fost o parte integrantă a diferitelor doctrine religioase, școli de filozofie. Vegetarianismul favorizează auto-disciplina.
De o importanță deosebită a fost un vegetarian în Est, deoarece în conformitate cu învățăturile religioase ale sufletului unui om după moarte trece într-o altă ființă vie (un om sau animal, sau cu pene) și a locuit într-o nouă înfățișare. În Est, uciderea animalului - același păcat ca și uciderea unui om.
vegetarian mod de a manca a fost comune în Egiptul antic și în Grecia antică. Aici vegetarianismul a fost necesară pentru a menține puterea omului și energia lui.
În ceea ce privește doctrina creștină, nu există nici o interdicție de carne și pește, dar Biserica Ortodoxă a stabilit posturi, în timpul cărora oamenii de credință consumă numai hrană vegetariană. Vegetarienii sunt membri ai secte religioase, mormoni, adventiști.
Vegetarianismul se bazează pe umanism, ca aici a menținut o atitudine negativă față de moartea animalului destinat să fie consumate.
Vegetarianismul - un mod de a manca se înțelege printr-o alimentație numai alimente vegetale (din latină de vegetabilis medievale - .. „Plant“).
Identificați următoarele grupe de vegetarieni.
1. Veganii:
vegani - suficient de vegani, exclude din dieta de proteine animale;
Laktovegetariantsy. Permite utilizarea nu numai alimente vegetale, dar laptele;
Laktoovovegetariantsy - reprezentanți ai vegetarieni, consumând, în plus față de planta alimente, lapte și ouă.
În prezent, numărul de vegetarieni este de aproximativ 1 miliard de oameni. Ceea ce face atât de mulți oameni neagă ei înșiși anumite plăceri în produsele alimentare?
Anterior, un mod de a manca vegetarian probată de orice puncte de vedere filozofice sau religioase. Acum, susținătorii vegetarianismului urmăresc astfel de obiective: dorința pentru stabilirea și întărirea sănătății, longevitate a crescut, prevenind o varietate de boli (boli ale tractului gastro-intestinal, tulburări cardiovasculare, boli metabolice). Joaca un rol în tradiția familiei, precum și considerente economice.
Fapt interesant. femeie, un suporter al vegetarianismului, arata bine, „la fel de proaspete ca dimineața“ și - ceea ce este important - își păstrează prospețimea pentru o lungă perioadă de timp. Au fost efectuate studii statistice printre vegetarieni. Dintre cei intervievați (bărbați și femei) 94% nefumătoare, 73% sunt sportivi activi, adică vegetarianismul implică nu numai la meniul original, dar, de asemenea, un anumit stil de viață. Cele mai frecvente sporturi printre vegetarieni - gimnastică, înot, ciclism.
Toți vegetarieni intervievați nu sunt obezi.
Intervievat ligadovegetariantsy ca proteine consumate diverse produse lactate - lapte, sau naturale, sau soia. Cele mai multe dintre laktoovovegetariantsev mancat 1-3 oua pe saptamana.
Vegetarienii prefera pâine cu o varietate de fibre dietetice, dar mai ales - secară pâine integrală. Leguminoasele printre vegetarieni sunt în special în cerere. Pentru o masă vegetariană favorit adevărat pentru micul dejun - cereale (amestec de fulgi de ovăz cu diferite fructe, gustul consumatorului).
Vegetarienii mananca legume in fiecare zi, crude sau fierte. legume fierte nu sunt binevenite, deoarece vitaminele sunt distruse de legume de gătit.
Cafea, ceai, băuturi alcoolice sunt vegetarieni pentru cea mai mare parte nu folosesc. În loc de cafea naturală, folosind orz in loc de ceai negru - fructe.
Toate cele de mai sus creează condiții favorabile pentru conservarea și promovarea sănătății, prevenirea îmbătrânirii. Vegetarienii rareori a lua droguri bolnave și aproape niciodată folosite. Separat, considerate aditivi biologic active. Cele mai multe dintre respondenți vegetarieni utilizează o varietate de suplimente de vitamine.
Tipul de alimente depinde de multe lucruri: starea organelor interne și a sistemelor, a presiunii arteriale, starea pielii, părului și unghiilor, precum și starea de spirit chiar a unei persoane.
Potrivit cercetării, „Journal of Dietetica Societatii Americane“, printre non-vegetarieni răspândirea de frecvență a diabetului zaharat este de două ori mai mare; incidența hipertensiunii arteriale în non-vegetarieni-bărbați de două ori la fel de des ca și în nevegetarianok femei - de cinci ori mai multe sanse; infarct miocardic, printre non-vegetarieni om se întâlnește de cinci ori mai multe sanse; boli ale ficatului și vezicii biliare, printre masculi non-vegetarieni sunt de doua ori mai frecvent in randul femeilor nevegetarianok - cu aceeași frecvență (în comparație cu un vegetarian).
Ce actiune are o dieta lacto-vegetarian pe longevitate? II Metchnikoff (laureat Nobel) credea că îmbătrânirea este cauzată de otrăvire sistematică a organismului uman prin diferite impurități nocive eliberate în intestin, ca urmare a digestiei. Pentru a preveni acest lucru, a II- Mechnikov recomandă utilizarea constantă a produselor lactate, care contribuie la suprimarea florei de putrefactie in intestin, iar restricția produselor din carne.
Întrebarea este cât de mult, în general, pot trăi oameni. În prezent, speranța medie de viață este de 75 de ani. Dar limita finală a capacităților umane în acest sens nu a fost încă stabilită. Există mai multe ipoteze de longevitate fenomen: unii nu au permis să fie supărat, supărat, altele sunt în mod constant de lucru, altele sunt în mișcare o mulțime, a patra mânca un anumit fel.
Abhazii abținerile alimente. Ei folosesc puțină sare. În schimb, utilizați o varietate de sosuri otychi, dracilă, roșii și Ajica. În Abhazia, în mod sistematic, dar vinuri de casă consumate în cantități mici. În ciuda acestui fapt, starea de ebrietate, alcoolismul și chiar mai mult în rândul populației indigene lipsesc.
Generalizând cele de mai sus, putem spune că un produs alimentar cu conținut caloric scăzut locuitorii din Abhazia. Utilizarea pe scară largă a produselor lactate fermentate naționale (iaurt, suluguni) definește un anumit microflorei intestinale. Potrivit învățații rezidenților Abhaziei microflorei intestinale este aproape în compoziție microflora copiilor sănătoși.
Conform studiilor, centenari caucaziene utilizate mai mult de 100 de specii de plante sălbatice, care este propice pentru longevitatea lor activă.
Așa cum sa menționat mai sus, vegetarienii nu consuma carne și pește. Cum pot argumenta, pentru că este carne și pește sunt principala sursă de proteine complete?
1. La un consum regulat de organism otrăvire carne apare substanțe toxice sistematice formate în timpul descompunerii proteinelor animale. Acest lucru este în special pronunțată la persoanele care conduc un stil de viață sedentar. În acest caz, dezvoltarea diferitelor tulburări - constipație, hipotensiune arterială intestin. Fecalii nu defeca în totalitate, prin urmare, condițiile de intoxicare în continuare. Ca rezultat, diverse tulburări metabolice posibile.
2. Națiunea se crede că carne ar trebui să fie consumate pentru putere. Cu toate acestea, acest aviz este incert. Carne extractibile azotate din cauza stimulează sistemul nervos, cum ar fi cafea tare sau ceai. Acest lucru creează un fel de relație umană.
3. Carnea de alimente conține o mulțime de baze purinice, rezultând într-un consum constant Navara de carne, pește perturbat echilibrul acido-bazic. Ca rezultat, ei pot dezvolta boli metabolice, cum ar fi guta. diateza urați.
4. Utilizarea de carne și pește consum este suplimentată de săruri care au un efect negativ asupra organismului.
5. În carnea conține un număr mare de pesticide.
6. Animalele de a trata sau de a accelera antibiotice si hormoni de crestere dat. Cum va afecta deja pe persoana care consuma carnea acestor animale, bune sau rele - este ușor de înțeles.
7. Animalele au fost efectuate, de asemenea, diferite vaccinuri pentru prevenirea diferitelor boli. Acțiunea de vaccinuri și seruri, administrate animalelor, nu este considerat corpul uman.
8. La sacrificare, animalele au produs cantități mari de hormoni și substanțe biologic active, care pot avea de asemenea un efect negativ asupra organismului uman.
9. Carnea de animale pot fi contaminate prin simpla (FMD, rabie, gripa aviară etc.).
10. Produse din carne au un impact asupra comportamentului uman - sunt responsabile pentru agresivitate, iritabilitate, excitabilitate.
În legătură cu argumentele de mai sus, vegetarieni sunt de părere că acesta este modul lor de a mânca este cel mai rațional, creează condiții favorabile nu numai pentru prevenirea diferitelor boli, dar, de asemenea, prelungi viața.