legume
Varza creață - un fel de varză obișnuită. Conform proprietăților sale valoroase și utile, această legumă este una dintre cele mai importante locuri și este adesea recomandat pentru a îmbunătăți sănătatea și de a spori imunitatea.
Compoziția chimică și vitamina
Această varietate de varza este ușor de distins de alte soiuri de legume: verde, frunze de licitație încrețită, mai moale și au un gust puțin specială.
Varza conține cantități mari de proteine, grăsimi și carbohidrați, care permit stabilizarea proceselor metabolice.
Prin numărul de vitamine, varză creață, de asemenea, compară favorabil cu rudele de: vitaminele A, grupa B, PP, E, ajuta la îmbunătățirea stării sistemului imunitar, activează natural de apărare al organismului, menține tinerețea și frumusețea.
Compoziția minerală de varză, de asemenea, ajuta la realimentarea organismului de calciu, magneziu, fosfor, sodiu, calciu, fier.
Continute din belșug varză creață de aminoacizi naturali, fibre, compuși pectine, caroten, ulei de muștar, tiamina.
Proprietăți utile de varză creață
Datorită conținutului bogat de vitamine, este indicat acest soi de varză pentru a fi utilizate pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare. Substanțele care aparțin varza, stabilizează nivelul de colesterol și de a preveni acumularea acestuia în peretele vascular. Deosebit de relevante această problemă, este în valoare de la persoane de vârstă înaintată, care au frânat toate procesele de auto-purificare a vaselor de sânge și a celulelor, astfel încât acestea suferă de hipertensiune arterială, boli de inima si vasculare, accident vascular cerebral, diabet si boli cronice.
varză creață Foarte util pentru copii de vârste diferite. O proteină care este prezentă în varza în diferite forme și o mulțime de a ajuta corpul copilului crească și să se dezvolte într-o manieră corectă și stabilă. Datorită complexului de vitamine bogat, este posibil să se stabilizeze nivelul de imunitate, ceea ce este foarte important pentru corpul copilului, care nu are încă capacitatea de a proteja în mod eficient împotriva virușilor și a infecțiilor.
varză Savoy este compus dintr-o componentă rară - vitamina U. care ajută la menținerea performanței și starea ficatului, stomacului. Foarte adesea oamenii, in special copii in adolescenta, perioada de tranziție, suferă de gastrită. Că astfel de probleme nu apar, ar trebui să fie incluse în dieta acestei varietăți de varză, ca profilactic, și, de asemenea, previne dezvoltarea ulcerului gastric.
Aceasta vitamina are, de asemenea, o influență pozitivă asupra țesutului osos al organismului, dinții, care este de asemenea important pentru toți oamenii, de toate vârstele, și copii. de coagulare a sângelui, depinde în mare măsură de cantitatea acestei vitamine in organism, care accelerează regenerarea celulelor și țesuturilor, stimulează vindecarea rapidă a pielii.
Beneficii varza creață pentru persoanele care suferă de diabet. comparabil cu terapia medicală. varză Due, nivelul de zahăr în sânge este stabilizat, îmbunătățirea stării vaselor și stabilizarea tensiunii arteriale.
Ca parte varza este un antioxidant natural - glutation. care luptă eficient cu diverse substanțe toxice și cancerigene care intră în organism împreună cu produse alimentare de calitate inferioară și dăunătoare. Antioxidant activează regenerarea celulelor și țesuturilor. care ajută la întineri pielea și de a restabili funcționarea organelor interne, a stabiliza sistemul nervos.
In ultimul secol, oamenii de știință care au realizat studiul privind calitatea varză creață, găsit în structura sa o altă substanță miracol - ascorbigen care este absorbit si previne riscul de a dezvolta o boala, cum ar fi cancer al organelor interne rapid.
Nu puteți ignora proprietățile nutritive ale legumelor. conținut caloric scăzut și cantități mari de fibre, contribuie la distrugerea țesutului adipos, stabilizarea metabolică, agenți de scindare.
rețete delicioase și sănătoase de varză creață
Varza creață perfect poate fi supus tratamentului termic în care nu-și pierde proprietățile sale benefice. Desigur, dacă nu depășesc timpul de gătire admisibil.
Cotlete de varză creață
- Varza 1 cap;
- Grișul, 3 linguri;
- Ouă, 2 bucăți;
- Lapte, 100 ml;
- Unt, 40 g;
- pesmetul;
- Sare și condimente după gust.
varză rupeți, se toarnă laptele și se fierbe timp de 20 de minute. Prezentați grișul și se fierbe încă 5 minute.
varză finisat pune pe placă și lăsată să se răcească. Apoi se adaugă toate ingredientele rămase și formează chiftele care și se prăjește în transa unt pana se rumeneste. La servire, se presara cu ierburi.
Umplute varză creață
- Varza, 1 buc;
- carne tocată, 700 g;
- Rice, 250 de grame;
- Ceapă, 1 pc;
- Morcovi, 1 pc;
- Pasta de tomate, 2 SL.
- smântână sau smântână, 2 linguri;
- Sare și condimente după gust.
Varza clătire, se scoate din știuleți și se fierbe timp de 5 - 7 mototoli după fierbere. Scoateți, se răcește și se separă frunzele. Se fierbe orezul să se răcească și se amestecă cu carne tocată, se adaugă sare și condimente după gust. Forma umplute și le-a pus într-o tigaie adâncă. Ceapă cotlet morcovi grătarului, se prăjește în ulei vegetal, amestecat cu pasta de tomate și smântână, se adaugă apă și sare. Compoziția rezultată, se toarnă umplute, se adaugă frunze de dafin și se fierbe la foc mic timp de 40 minute.
Supa de legume cu varză creață
- Varza, jumatate din cap;
- Cartofi, 2 - 3 unități;
- mazăre verde;
- Morcovi, 1 pc;
- Ceapă, 1 pc;
- carne afumată (coaste, aripi), 2 unități;
- Sare și condimente.
Varza, cartofi, ceapă și morcovi curățat și tăiat. Împreună cu fumate turnat în apă și se fierbe timp de 20 minute, apoi se adaugă mazăre verde (proaspete sau congelate) și se fierbe timp de încă 10 minute. Imbraca supa cu sare și condimente, verdeturi tocate fin. Se serveste cu smantana sau smantana.
Proprietatile curative ale varză creață
Cu regulat varză utilizare creață, vă puteți îmbunătăți starea generala de sanatate, creste vitalitatea, pentru a scăpa de insomnie, calma sistemul nervos și de a organiza activitatea tuturor celorlalte organe interne.
Cu ajutorul varză ca un remediu popular, multe pot stabiliza tensiunea arteriala, nu bloca schimbările negative care afectează persoanele în vârstă. varză utilă și tinere - compoziția sa ajută la menținerea de tineret, pentru a preveni activarea mecanismelor de îmbătrânire, precum și - educația tumorilor canceroase.
Varza este util pentru cei care au încălcat procesele metabolice, ca urmare, nu a existat supraponderal, sa deteriorat starea vasculară. Consumul regulat de alimente de varză creață, ajută la reglarea metabolismului lipidelor, formarea și distrugerea țesutului gras.
Usturoiul este util pentru sănătate și beneficiile pe care le aduce, veți învăța în acest articol!
Harm și contraindicații
Nu este recomandat pentru utilizare varza creață pentru persoanele care suferă de boli endocrine, tulburări digestive acute.
Pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală pe abdomen, poate fi inclus în dieta ta varza numai după o perioadă de reabilitare și vindecare completă a secțiunilor de țesut.