Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Amidonul obținut din rădăcini de manioc laterale, tapioca, manioc (krahmalonosa tropical normale) din familia Euphorbiaceae numit arorut brazilian, pulpă de fructe de banane - Guyana și Arum maculatum - Portland. Indiferent de sursa, ea are o aplicabilitate egală. Acesta este utilizat ca un agent de acoperire și emolient dietetice anemie intestinală, cașexie, boli metabolice.
demnitate
Avantajele amidonului arorut sau Marantaceae peste alți agenți de îngroșare:
- nici un gust și miros;
- Ea prezintă proprietăți ridicate de viscozifiere care sunt superioare efect de 3 ori mai mare din făină de grâu tradițional;
- Ea nu modifică culoarea produsului final;
- Devine consistență gelatinoasă, la o temperatură relativ scăzută (50 grade Celsius);
- nu tulbure cu o grosime.
Ce culoare este arorut?
În ceea ce privește alb tubercul proaspete. După făină de tratament Marantaceae se aseamănă vizual un amidon de cartof.
Proprietăți utile și contraindicații
Vindecarea în special arorut cunoscut omenirea de peste 7000 de ani.
Care sunt beneficiile produsului și prejudiciul?
Arorut nu conține grăsimi. atât de complet absorbit în corpul uman. Astfel, orice tratament termic distruge proprietățile benefice ale produsului.
făină de amidon de calorii este de 357 de calorii la 100 de grame. relație de energie B. J. Vom fi de 0%. 0%. 95% (0,3 grame 0,1 grame :. 84.75 grame).
100 grame arorut cenușă conținea 0,08 grame, 0,1 grame de fibre dietetice, 11,37 grame de apă.
Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, consumul excesiv de făină de amidon poate duce la cresterea in greutate si obezitatea.
Tabelul 1 № „Compoziția chimică arorut“
Valoarea nutritivă a amidonului din făina de 100 grame, miligrame
Arorut nu poate fi utilizat pentru persoanele după o intervenție chirurgicală, cu sângerare ulcere ale tractului gastro-intestinal, tulburări de coagulare.
Utilizat în gătit
Făină de amidon este utilizat în latină, mexican, bucătăria americană pentru a crea deserturi pe bază de gelatină, produse de patiserie, ciocolată caldă italiană, sos.
Utile decât arorut în gătit?
Cum să utilizați?
Suma arorut administrată depinde de densitatea dorită a vaselor finite și este de 5, 10, 15 miligrame de pulbere per 200 mililitri de apă. Pentru a evita formarea de noduli de amidon Marantaceae diluat în prealabil în 50 ml de apă rece. Apoi, amestecul se toarnă în 150 ml de apă fierbinte, amestecare bine pana se ingroasa. Rezultatul este un lichid consistență (mediu sau gros). Dacă arorut supus unui tratament termic prelungit (peste 10 minute) de proprietățile sale benefice dispar, iar lichidul ia starea inițială.
Retete cu arorut
Japoneză desert jeleu „Shining Star“
- pasta dulce de fasole roșie - 300 grame;
- zahăr - 40 grame;
- apă - 190 ml;
- făină de amidon de fructe (arorut) - 40 g;
- zahăr din trestie - 40 grame;
- făină kudzuko - 30 grame;
- frunze de aur.
- Se umple oala cu apă, a pus pe foc.
- Într-un recipient mic, se amestecă zahăr brun, zahăr cernută, apa, faina kudzuko. Pune la foc mic, se amestecă până când amestecul este neted și începe să se îngroașe. fie că este vorba transparent? Da. De regulă, după 5 minute, o masă gelatinos este gata, se scoate din căldură.
- Rulati 10 bile identice de pastă dulce.
- Se taie în pătrate de film din polietilenă, cu dimensiuni de 18 x 18 cm, pregătește un fir pentru legarea sfere dulce.
- Greutatea arrorutnuyu Hot este mutat la centrul de pătrat din film cu o lamă de lemn, așezați mingea pe partea de sus o pasta dulce. Apoi ridicați capetele de polietilenă, ambalaj cornetele. Prin efectuarea acestei proceduri, asigurați-vă că mingea vâscos de amidon obvernula lichid din toate părțile. Apoi trageți ușor capetele de film și fixați filet.
- cornetele format inferior, timp de 5 minute în apă clocotită. Readiness dulci sfere jeleu judecat de consistența și culoarea desert. Arorut trebuie să fie solidă și transparentă.
- Scoateți dulceața prin intermediul skimmere, se răcește într-un bol cu gheață.
- Îndepărtați filmul de pe bile, se presară cu frunze de aur.
Jelly „Shining Star“, se recomandă a fi servit cu fructe.
ciocolată caldă „în italiană“
Caracteristica distinctivă a acestui desert - o consistență groasă care conferă aglutinant naturale arorut (Maranta trostnikovidnogo rizom pulverizat). Este mult mai util decât de obicei făină și amidon din cartofi, deoarece conține substanțe care întăresc sistemul imunitar.
- Făină Amidon se dizolvă în 30 ml de smântână, se toarnă restul de tigaie și se aduce la fierbere.
- In amestecul fierbinte, se adaugă dilua arorut, zahăr. Fierbe masa rezultată timp de 5 minute până la o grosime. Cratiță, se îndepărtează de la căldură.
- Se taie ciocolata, repede se amestecă în masa de zahăr fierbinte cremoasă. Schimbarea amestecului până la omogenizare.
- Inainte de servire ciocolată caldă în limba italiană, se toarnă într-un castron, garnisiti cu coaja de portocala.
Datorită consistenței groase, se recomandă să mănânce o lingură de desert.
Nu uitați, făină de amidon păstrează proprietățile benefice pentru 2 luni de la deschidere, după o anumită perioadă de valoarea nutritivă este redusă cu 90%. După achiziție, produsul este depozitat într-un recipient opac, închis ermetic.
Interesant în rețea: