Acidul folic, vitamina B, diferit 9 are proprietăți unice pentru corpul uman. Compusul este larg distribuit în natură. Folate apar în țesuturile multor plante și animale, în special în verde legume cu frunze, ficatul și drojdie.
Istoria descoperirii
Folates au fost descoperite la rândul său, de 30 și 40-e ale secolului XX.
Impulsul pentru această descoperire a fost de a găsi o componentă de drojdie cu proprietăți de vindecare.
În 1935, Wills și Stewart a efectuat un experiment în care maimuțele au provocat anemie. La primirea drojdie anemie trecut. În 1946, Mitchell și Williams a primit componenta spanac, care a dat numele de acid folic Ce este? Și ce este pentru?
Este necesară menținerea proceselor metabolice pentru sinteza purinelor și anumiți aminoacizi pentru diviziunea celulară și reglarea formării și maturarea eritrocitelor.
Acidul folic este un factor esențial în creșterea și dezvoltarea. Ele sunt implicate în sinteza serotoninei - „hormonul fericirii“. cel puțin pentru acest motiv, la, ar trebui să aibă grijă de concentrația corectă de vitamine din organism.
Funcția B9 în organism
acid folic (sinonime: vitamina B9, vitamina M) și derivații săi aparțin grupei de acid folic.
Acești compuși posedă activitate biologică similară.
Cu toate acestea, compusul cel mai digestibilă din acest grup este acid folic, vitamina proprietăți de suficient de variate. El rar găsit în produsele alimentare, dar este adesea folosit ca un medicament, aditiv alimentar, și ca ingredient adăugat în produsele alimentare în scopul îmbogățirii.
Multe produse alimentare de origine vegetală și animală conțin acid folic.
Acești compuși sunt sensibili la căldură, lumină solară directă și aciditate.
În cazul depozitării oxidate la derivați mai puțin digerabile.
Compusul activ B9 acționează ca coenzime în diferite reacții metabolice, un acid tetrahidrofolic.
Ea participă în reacțiile de sinteză ale purine, pirimidină - componentele principale ale nucleotidelor.
Implicată în sinteza acidului dezoxiribonucleic (ADN) și, prin urmare, este necesar pentru diviziunea celulelor normale.
acidul tetrahidrofolic este implicat în:
- dezvoltarea celulelor nervoase,
- funcționarea normală a sistemului nervos, tractului gastro-intestinal, a organelor genitale, celulele albe din sange,
- formarea de celule roșii din sânge,
- o creștere corespunzătoare a corpului.
Beneficiile de acid folic pentru femei în timpul sarcinii este adesea subestimat.
Este un element esențial chiar la începutul sarcinii, 2-4 săptămâni, când fătul este format prin sistemul nervos.
Doza zilnică recomandată pentru femeile gravide peste 400 de micrograme pe zi.
Pentru mulți părinți, se pune întrebarea dacă este posibil pentru a da acid folic la copii? Folat găsite în multe alimente. Aportul zilnic de vitamina B9 la copii - 50-150 UG.
Prin urmare, pentru a evita o supradoză de suplimente alimentare ar trebui să consulte mai întâi cu un medic.
Folat în produsele alimentare
Prin vitamine exogene, adică nu sintetizat în organism, includ acid folic in unele alimente contin cea mai mare de acid folic?
Prin urmare, există ușor deficit lor în organism. deficite frecvente apar nu numai din cauza neregularităților din dieta, dar mai ales din cauza manipulării necorespunzătoare a produselor alimentare.
produse
proaspăt
fiert
ficat
219-364
145-240
tărâțe de grâu
258
spanac
155
29-90
varză de Bruxelles
88-170
36
conopidă
120
51
broccoli
90
64
Lapte de vacă (proaspete)
C2-12
Carne de vită, carne de pasăre, carne de porc
5-18
Tabelul arată că consumul de cantități mici de ficat poate satisface necesarul zilnic de vitamina B9.
În plus, la temperaturi ridicate, lumina solară și umiditatea pot schimba actiunea de acid folic.
Deci, produsele trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros, ferit de intemperii, și pentru a reduce timpul de preparare.
Deficitul de B9
aportul de acid folic necorespunzător duce în primul rând la o scădere a concentrației lor în ser, apoi o scădere a conținutului lor în celulele roșii din sânge, creșterea concentrației de homocisteină din serul sanguin.
Ea amenință apariția de schimbări în măduva osoasă și alte țesuturi, în cazul în care există o diviziune celulară rapidă. După câteva săptămâni de schimbarea compoziției sângelui periferic.
Acesta conține un număr mare de nuclee de granulocitelor neutrofile (neutrofile).
Apoi, există alte modificări - o creștere a volumului mediu de celule sanguine și anemie.
Având în vedere că speranța de viață a celulelor normale roșii din sânge este de aproximativ 120 de zile, Macrocitoza și anemie, apar destul de tarziu.
Simptomele comune de anemie - slăbiciune, oboseală, iritabilitate, tulburări de concentrare, dureri de cap, aritmie și dificultăți de respirație. Ele apar la persoanele cu o forma avansata a bolii.
Deficitul de B9 sarbatorit de multe ori la femeile gravide, alcoolici, pacienții vârstnici, și adolescenți în timpul pubertății.
Lipsa B9 se poate datora absorbției lor depreciate cauzate de aportul de contraceptive orale, medicamente care reduc aciditatea gastrică, medicamente antiepileptice, si un consum mare de alcool.
Înțeles B9 fat
Substanțe necesare pentru dezvoltarea normala fetale, apartine acid folic.
Care oferă o administrare suplimentară de medicamente cu aceasta vitamina in timpul sarcinii?
Femeile în acest moment, în legătură cu diviziunea celulară intensivă - crește producția de acizi ADN-ului și acest lucru crește foarte mult cererea organismului de vitamina B9. Conform standardelor in medicina de acid folic la femeile gravide aportul zilnic trebuie să fie 450-600 g.
Deficitul de B9 periculoase pentru fat in curs de dezvoltare.
El contribuie la apariția unor defecte congenitale de tub neural la copil.
Acestea includ anencefalia, o hernie a sistemului nervos, și spina bifida.
Acestea conduc la deces sau invaliditate severă a copilului.
România face parte din țările europene cu cea mai mare rată a mortalității infantile din cauza unor defecte de tub neural congenitale.
malformațiilor congenitale ale sistemului nervos, a doua cauză a mortalității infantile.
Prevenirea tulburărilor de mai sus este posibilă prin utilizarea aditivilor cu vitamina B9. Studiile în medicină confirmă faptul că utilizarea acestuia reduce riscul de malformatii congenitale de tub neural cu 70%, mai ales la femeile care au dat nastere anterior la un copil cu acest defect.
Consumul de alimente care sunt surse bune de B9, nu oferă organismului cu o cantitate optimă. O forma sintetica a vitaminei este aproape complet absorbit de corp și face pentru deficitul.
Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că un consum mare de legume pentru mai mulți ani, îmbunătățește semnificativ starea de saturație de acid folic corpului, care poate ajuta la evitarea lipsei de numerar în timpul perioadei de sarcină.
de acid folic în timpul sarcinii manualul de instrucțiuni conține informațiile necesare, care ar trebui să fie întotdeauna citite.
Aceasta implică faptul că toate femeile de vârstă fertilă, mai ales înainte de o sarcină planificată, ar trebui să ia 0,4 mg de acid folic pe zi.
Femeile care au născut un copil cu un defect de tub neural ar trebui să consume de 10 ori doza mai mare de acid folic, t. E. 4 mg, sub supraveghere medicală, începând cu o lună înainte de concepție și în primele 3 luni de sarcină.
deficit de folat în timpul sarcinii creează, de asemenea, alte pericole.
Aportul lor inadecvat este asociat cu un risc crescut de naștere prematură și nașterea unui copil cu o greutate corporală mică.
Medicina modernă nu are în prezent nici o metodă eficientă pentru a preveni nașterea prematură. Copiii născuți prea devreme sunt expuse unui risc ridicat de amenințare la adresa vieții, de multe ori au probleme de respirație, mental și fizic mai lent în curs de dezvoltare.
Consecințele lipsei de B9 în timpul sarcinii
Apariția unor încălcări grave ale dezvoltării fetale - defecte de tub neural:
- anemie megaloblastică.
- Creșterea nivelurilor de homocisteina din sange, contribuind la dezvoltarea aterosclerozei.
- Sinteza ADN lent și celulele de replicare (divizare).
- Disfuncție a tractului gastro-intestinal (diaree).
- Violarea sistemului nervos (hiperactivitate și dificultatea de a adormi).
- O creștere întârziată și repararea celulelor din organism.
- Oboseală și probleme de concentrare.
- Stare de anxietate și frică, depresie, iritabilitate excesivă, insomnie, confuzie, probleme de memorie.
- Încălcări în digestie.
Rolul acid folic in reducerea riscului de boli cardiace coronariene
deficit de B9 poate fi rezultatul hiperhomocistinemie (creșterea cantității de homocisteină), care este unul dintre factorii de risc recunoscuți pentru boli cardiace coronariene. Mecanisme diferite de efecte adverse ale homocisteinei.
El poate avea un efect toxic direct asupra celulelor endoteliale și de a stimula creșterea celulelor musculare netede din peretele arterei. Rezultatul este o creștere a producției de colagen și remodelarea peretelui vasului.
Hiperhomocisteinemie însoțește stresul oxidativ care conduce la oxidarea moleculelor de LDL-colesterol si severitatea inflamatiei. Homocisteina poate crește, de asemenea, aderarea plachetelor la endoteliu, și de a promova procesul de coagulare a sângelui.
Pentru metabolizarea corectă a homocisteinei, este nevoie de acid folic. Cu lipsa lor de B9 este adesea observată o creștere semnificativă a concentrației acestui aminoacid în plasma sanguină.
Multe studii au demonstrat o corelație inversă între concentrația de acid folic si homocisteina in sange. Suplimentele alimentare B9 reduce concentrația de homocisteină.
Pe baza rezultatelor cercetărilor efectuate în Canada, sa demonstrat că există o relație între concentrația de acid folic în plasma sanguină și probabilitatea de a dezvolta boli cardiace coronariene, sunt fatale.
Efectele secundare ale B9
Se crede că vitamina B9 este în siguranță chiar și atunci când este administrat în doze care depășesc nevoia fiziologică a corpului.
Cu toate acestea, în unele cazuri, dozele mari de medicamente, poate duce la riscul de complicatii neurologice. Acidul folic daune pot fi observate la persoanele cu deficit de vitamina B12. lipsa ei. De regulă, o lungă perioadă de timp nu se găsește în organism.
Primul simptom vizibil este o creștere a celulelor sanguine.
Deoarece acid folic joaca un rol similar în hematopoieză, precum și B12, consumul lor în doze mari, poate masca simptomele precoce de deficit de vitamina B12, întârzie diagnosticul și tratamentul acestuia.
În acest caz, înainte de a vedea simptomele anemiei, pot fi specifice pentru tulburări neurologice deficit de vitamina B12. Doza maximă de acid folic, care poate fi utilizat pentru adulți și în timpul recepției (sau) consumate împreună cu produsul alimentar este de 1 mg.
suplimentarea dietei cu acid folic poate reduce sensibilitatea tumorilor la chimioterapie.
Acesta poate, de asemenea afecta în mod negativ eficacitatea tratamentului bolilor, în curs de dezvoltare pe un fond de inflamatie, precum si rezultatele tratamentului epilepsiei.
B9 aplicare mai mult de 1 mg / zi ar trebui să fie sub supravegherea unui medic, mai ales în cazul pacienților care suferă de epilepsie.
În ciuda metodelor moderne de tratament, oamenii continuă să sufere de diferite boli. Prin urmare, ar trebui să acorde o atenție deosebită faptului că, în dieta ta a fost la fel de mult ca nutrienți posibil.