Beneficiile multora dintre voi știți prima mână o dieta sanatoasa. Dacă în vara este ușor de a diversifica dieta cu fructe și legume proaspete naturale și în timpul iernii este destul de problematică. Dar există - pentru a face o bara de vitamine pentru iarna, și anume să se usuce fructe și legume ... Așa a fost în cele mai vechi timpuri. Și ca soarele a acționat uscător. Un pic mai târziu a schimbat cuptoarele sale de piatră. Dar este de remarcat faptul că aceste opțiuni să ia o mulțime de timp și efort. În plus, probabilitatea de apariție a unor astfel de dăunători în fructe și legume uscate. Tehnologia modernă oferă un nou aparat de bucătărie - un uscător pentru legume, fructe, ciuperci, etc. Cum de a alege dispozitivul corect ..? Mai întâi trebuie să analizeze modelul și, desigur, înainte de a cumpăra uscătorul ar trebui să fie familiarizați cu recenzii ale clientilor.
Principiul de funcționare
Procesul de uscare fructe si legume, pe baza lor de deshidratare, de ex., E. deshidratarea completă. Acest lucru se întâmplă din cauza aerului cald. Un avantaj principal al uscării - posibilitatea de depozitare pe termen lung a produsului rezultat.
În timpul procesului de uscare a fructelor și legumelor nu își pierd proprietățile lor. Ei pur și simplu conservate. Principiul de funcționare al uscătorului depinde de specie. Toate dispozitivele sunt împărțite în două tipuri:
- Infraroșu. Uscarea produsului are loc sub influența razelor infraroșii care pătrund adânc. Astfel, uscarea se realizează într-un interval de temperatură de la 40 la 60 de grade, ceea ce permite păstrarea vitaminelor utile.
- Convective. Aceste dispozitive sunt legumele și fructele uscate sub acțiunea aerului cald. Este demn de remarcat faptul că uscătoarele de convecție au anumite dezavantaje. Sub influența aerului cald luând loc de aromatizare și schimbarea culorii, precum și o proporție mare de vitamine este pierdut.
Utilizarea uscătorul va ajuta să mențină vitaminele de fructe și legume pentru iarnă
Criterii de selecție
Uscatoare pentru legume, fructe și ciuperci - un aparat de bucătărie util și esențiale pentru rezident vara. Aceasta ajută să se usuce fructe de pădure, fructe și legume, păstrarea le astfel pentru iarna. Deosebit de relevante despre dispozitiv pentru șoferi de camion, care, în vara nu știu ce să facă cu abundența recoltei. Prin achiziționarea uscătorul, este necesar să se acorde atenție unor criterii importante.
- Tip de dispozitiv. Există două opțiuni - convecție și dispozitive infraroșu. Considerați în primul rând uscătoare de buget. Infraroșu - .. Dispozitivele mai scumpe, care poate salva un util vitamine și substanțe în procesul de deshidratare produs.
- Putere. Dispozitivele care au performanțe mici va fi mai lent pentru fructe și legume uscate, mai degrabă decât dispozitive de mare putere.
Atenție! Este demn de remarcat faptul că un uscător de puternic, nu are întotdeauna dimensiuni mari, acesta poate fi destul de compact.
- Volumul de prelucrare a materiei prime. Dacă aveți de gând să procesate în mod regulat fructe, legume, fructe de pădure și ciuperci, acesta va avea nevoie de un dispozitiv cu un număr mare de paleți.
Sfat! Este de dorit să se utilizeze diferite produse simultan într-un singur ciclu de uscare, adică. K. Ele pot scufunda aroma reciproc. Aceasta se referă la ciupercile de uscare simultană și fructe.
- Prezența de control al temperaturii. Locația sa are, de asemenea, o importanță considerabilă. Astfel, potrivit numeroaselor comentarii ale consumatorilor, pe partea de sus a ajustării de locuințe este considerată a fi mai convenabil.
- Material. Uscătoarele sunt din plastic și metal. Fiecare model are avantajele și dezavantajele sale. uscător de plastic are o greutate redusă, și metal - o încredere și robust. Dar, din păcate, în această din urmă variantă, distribuția temperaturii este neuniformă, ceea ce afectează în mod negativ procesul de uscare.
Cu cat mai mare paleta are un dispozitiv, cu atât mai mult fructe puteți găti la un moment dat
- Prezența funcției de oprire automată. Activat atunci când dispozitivul se supraîncălzește.
- timer Prezență. Această funcție nu este cel mai important, dar este destul de convenabil.
- Costul dispozitivului. Găsiți prețul corect poate fi analizat modelele în magazine. De multe ori la costul de site-uri de internet este mult mai mic. Dar nu uitați că prețul mărfurilor în primul rând, depinde de numărul de funcții și de putere a aparatului.
E interesant. Cum de a alege un congelator bun pentru acasă
Sfaturi: cum să utilizați uscătorul
Uscător considerat dispozitiv în condiții de siguranță. Cu mânerul său orice operațiune. În utilizarea place un prăjitor de pâine normală. Dar există câteva reguli, observând că va prelungi durata de viață a obiectelor dvs. gadget de bucătărie.
- Înainte de a utiliza dispozitivul Acoperiți recipientele din hârtie. Acest lucru este de a se asigura că, în orificiile de evacuare a apei nu sunt capturate produse particule.
- Efectuați o curățare completă a uscătorului după fiecare utilizare.
- Nu este necesar să se usuce în același timp, o serie de produse diferite.
Rating-ul modele populare
Tefal DF-1008. Cel mai popular model. Prețul său, în unele magazine vine la 9 mii. ruble. consumul de energie Dispozitiv de 525 wați. Acesta funcționează într-un interval de temperatură de la 40 la 75 de grade, ceea ce permite de a păstra substanțele nutritive din alimente. Dispozitivul este controlat mecanic. Material - plastic. În uscător 5 tăvi incapatoare. Un plus clar - prezența termostatului.
Uscător Tefal DF-1008
Mystery MDH-325. gama medie de model. Consumul de energie de energie electrică este ușor mai mică decât în modelul precedent. Este de numai 500 de wați. Uscătorul este echipat cu un panou de control electronic. În prezența cronometrului și termostat. În plus, dispozitivul are funcția de protecție la supraîncălzire. Dispozitivul este realizat în întregime din material plastic. Intervalul de temperatură de la 32 la 74 de grade.
Zelmer 36Z011. Unitate de putere numai 300 wați. Destul de aparat încăpător are tavă 4, volumul său este de 11,5 litri. Fabricat din material plastic uscător. Acesta are două moduri de termostat și de protecție împotriva supraîncălzirii.
Zelmer FD1000. Un alt reprezentant al companiei Zelmer. Acesta are un cost redus. Nu cu mult diferit de modelul anterior. Principala diferență - aspectul exterior al dispozitivului.
Rotor Diva. Modelul de buget. Consumul de energie de energie - 520 wați. 5 tăvi are o capacitate totală de 20 de litri. Uscatorul este realizat din material plastic. Dispozitivul este controlat mecanic. Are un termostat. Interval temperatură de funcționare de la 0 la 70 de grade. Este demn de remarcat faptul că nu Rotorul Diva este compact și are o mulțime de greutate.
Uscător Rotor Diva
Uscatoare pentru legume si fructe - o mare oportunitate de a stoca pe vitamine pentru iarna. Atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie să acorde o atenție la tipul său, capacitate, capacitate, materiale de fabricație și de manipulare funcții cum ar fi oprirea automată în caz de supraîncălzire și un termostat. Costul uscătoare este diferit.
E interesant. Cum de a alege TV bun: sfaturi și trucuri
Modelele mai scumpe au mai multe moduri de uscare și diverse funcții. Dar acest lucru nu înseamnă că dispozitivele ieftine nu face față cu munca lor. În orice caz, folosind uscătorul pentru legume, ciuperci și fructe, vă va face pregătirile utile pentru iarna.