1 kg de cartofi, 800 g de carne, 3 bucăți de ceapă, bucăți de morcov 2, 2 cani de bulion, 2 linguri faina, 2 linguri pasta de tomate, 4 catei de usturoi, frunze de dafin, busuioc, piper negru, sare și alte mirodenii după gust (busuioc, oregano, etc.), ulei vegetal pentru sote
prânz sau cină copioasă pot fi preparate pur și simplu și rapid. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți 2 ingrediente principale în casă - cartofi și carne. tocană de vită cu cartofi - o combinație perfectă de un fel de mâncare principal și o garnitură. De aceea, este perfect, chiar tratează oaspeții.
Reteta de carne de vită tocană de
Aproape fiecare femeie din arsenalul de rețete are un cartofi de gătit secrete cu carne. Unii pur și simplu fierte sau compot toate ingredientele cu mirodenii și alte tipuri de carne mai întâi la cuptor sau prăjit și cartofi, și numai apoi combinate aceste ingrediente. În orice caz, un delicios și satisfăcătoare.
Adesea, acest fel de mâncare este compot într-o tigaie adâncă, dar se poate fierbe doar într-o cratiță.
Pan la legume sote după cum este necesar. Și puteți găti tocane și multivarka - rapid, ușor și delicios.
- 1 kg de cartofi
- 800 g de grăsime de porc, vită poate
- 3 bucăți de ceapă
- 2 bucăți de morcov
- 2 cani bulion
- 2 linguri făină
- 2 linguri pasta de tomate
- 4 catei de usturoi
- dafin, busuioc, piper negru, sare și alte condimente dupa gust (busuioc, oregano, etc.)
- ulei vegetal pentru sote.
1. Carnea de clătire bine, se usuca si se taie în bucăți a la carte. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal și a pus în el bucățile de carne. Fry până la maro auriu. Acest lucru se toarnă, de asemenea, bulion (aveți nevoie pentru a lăsa un pic de umplere de legume) și se fierbe timp de aproximativ 15 mina sub acoperire.
2. În timp ce carnea inabusita, coaja cartofii și se taie în bucăți a la carte. Adăugați-l la carne și se fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc mic.
3. În timp ce ingredientele de bază face schimb de mirosuri și arome lor, trebuie să curățați ceapa - fin tocat, morcovi - grătar. Legumele spasserovat o tigaie separat cu ulei vegetal. Aceasta adaugă, de asemenea, pasta de tomate.
4. Un alt fry faina separate, pana se rumeneste si se toarna in legumele. Se amestecă bine, se toarnă zeama rămasă. Scrierea acest amestec se fierbe.
5. Amestecul a fost amestecat cu cartofi legume și carne. Toate se amestecă ușor, deoarece până în acel moment va exista un cartof este aproape gata, și soiuri prea moi pot „colaps“, iar piesele nu sunt într-o singură bucată.
6. În acest moment, se adaugă condimente, frunze de dafin, piper negru, sare. Ultimul lucru pe care a adăugat decojite și tocate mărunt usturoi. Deci, el dă vasul finit, toate aroma lor picant. Din nou, se amestecă și tocană de sub capacul închis se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Aroma de feluri de mâncare gătite sunt foarte gustoase umple casa, iar animalele de companie va fi fericit să se bucure de gustul de tocană fierte.
Opțiuni pentru gătit tocană cu carne și cartofi
Să demonstreze creativitatea și abilitățile culinare în pregătirea acestui fel de mancare este foarte necesar. Fiecare ingredient este adăugat aroma da incredibil și aroma la rezultatul final. De exemplu, în loc de pasta de tomate pot fi folosite tăiat în bucăți de tomate. Aici puteți adăuga în siguranță bulgară roșu sau galben, ardei, dovlecei, vinete. Legumele se taie în cuburi sau cuburi mici și preparate cu ceapă și morcovi. Apropo, foarte morcov în tocană de legume pot fi, de asemenea, se taie în cuburi sau inele groase.
Foarte gustos se transformă tocană de vită cu cartofi, cu adaos de mazăre verde. Se poate lua atât proaspete și conservate. Acest ingredient este adăugat într-o etapă finală, compușii tuturor ingredientelor.
Este sigur pentru a adăuga la un vas de ciuperci feliate. Ele pot fi prăjit ca o legumă, și se fierbe cu cartofi și carne. Dacă în loc de carne pentru a găti cartofi cu ciuperci porcini, veți obține o masă complet diferit. Dar pentru unele aroma de ciuperci albe uscate în acest fel de mâncare poate fi adăugat. Nu uitați să preînmoaie ciupercile porcini în apă caldă timp de o oră și se fierbe 8-10 de care au nevoie, atâta timp cât este posibil.
De la condimente picante, în acest fel de mancare este ideala rozmarin, busuioc, la sfârșitul feluri de mâncare le puteți adăuga marar sau patrunjel tocat marunt, ceapa verde, chiar și de gătit.
Experiment gatiti tocane delicioase pe bază de carne și cartofi și să le lăsați în casa ta toate vor fi întotdeauna plin.