Salo este un produs popular, nu numai în Ucraina, dar și în România, și oamenii din alte țări nu au nici o problemă să mănânce o felie de șuncă. Mai ales gras ca oameni, iar unele pur si simplu nu pot trăi fără ea. Grăsime poate prăji, se fierbe, se adaugă sare, dar foarte gustoase - slănină afumată. Pur și simplu delicios - pune o felie subțire de slănină afumată, cu un miros aromat de usturoi pe o bucată de pâine neagră, chiar și cu tineri cartofi presărate cu mărar. Yummy!
costiță afumată poate fi cumpărat într-un magazin sau pe piață, dar de multe ori bacon cumparat este prea sarata, fie vechi sau rigide. Și de multe ori producătorii de a prelungi termenul de valabilitate folosind diverse conservanți, arome.
Desigur, nu ar trebui să fie abuzate cantități de grăsime, mari de grăsime pot dăuna sănătății. Dar, uneori, răsfățați-vă cu o bucată delicios de salsa este o necesitate.
costiță afumată poate fi făcută cu ușurință la domiciliu.
reteta costiță afumată
Va oferim o rețetă pentru o șuncă afumată delicios, care pot fi preparate în Aerogrill. În acest scop, avem nevoie pentru a cumpăra o bucată de slănină. grăsime proaspete ar trebui să fie nici un miros înțepător, carne proaspătă miros plăcut, acesta poate fi ușor roz sau alb, de culoare, cu o hârtie abrazivă fină. Click pe deget de grăsime pastă, iar în cazul în care a lăsat o adâncitură, este posibil să se cumpere bacon - este în stare proaspătă. Pentru a găti o șuncă afumată gustos - alege numai grăsime proaspete, de preferință, cu un strat de carne.
1- grăsime, nu prea gros, un strat de carne 1 kg. Puteți folosi mai mult sau mai puțin ca ai nevoie.
2- sare dupa gust
piper 3-sol, negru sau rosu dupa gust
4 catei de usturoi 2-3, posibil.
5 fum lichid pentru fumat
Cum să murarea bacon
Salo trebuie sa fie bine spalate, da apa să se scurgă. Apoi, face ușor incizii în grăsime, dar nu până la capăt, freca cu sare, se presara cu piper. Usturoiul se taie în felii mari și untură ei untură. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de dafin si se presara cu condimente pentru decapare grăsime.
Se acoperă cu o farfurie și a pus pe partea de sus a opresiune - un borcan de apă. Dacă mic a fost alocat suc poate adăuga sare în apă fiartă rece, se amestecă și se toarnă într-un vas cu untura.
Salo a părăsit camera pentru o zi, atunci grăsimea trebuie să fie lubrifiat cu fum lichid pe ambele părți și să le ridice în picioare mai mult de o oră.
Bacon afumat cu fum lichid
Pentru a găti bacon în Aerogrill nevoie de unsoare zabrele cu ulei vegetal, a pus bucăți de șmirghel în jos. Gătitul în medie grilajul 10 minute, viteza medie, temperatura de 235 de grade, iar apoi 20 de minute la o temperatură de 150 la o viteză medie.
Gata făcute slănină afumată scos din aerogrill, rece.
Când slănina sa răcit, înveliți în folie sau loc într-o pungă de plastic și se păstrează în frigider. Apoi se taie în felii subțiri și mănâncă pentru sănătatea ta!