Spre bucuria iubitorilor de ciuperci printre oameni mult. Cu toate acestea, această plăcere gastronomică nu este ieftin. Prin urmare, răsfățați-vă ciuperci noi practic în zilele de sărbători. Și ciuperci Salata este considerata o masa festiva. Deci, printre aceste salate au un favorit, iar unul le - salata „Poiana“ cu ciuperci. De altfel, aceasta salata este cunoscut și numit „ciuperci de compensare“ sau „Forest Poiana“. Un bucătar-l în mai multe variante de realizare, folosind marinate, fierte, prăjite și chiar ciuperci crude. Vă oferim posibilitatea de a alege din mai multe variante pe această salată populare.
Salata „Poiana“
cel mai faimos dintre toate versiunile acestui salata - „Poiana“ Numele. Și cel mai simplu nume corespunde cu cel puțin simplu de gătit. Pentru aceasta salata, avem nevoie de următoarele ingrediente:
„Poiana“ cu piept de pui
O a doua variantă de realizare a acestei salata va pozamyslovatee mai întâi. Și ne-am straturi suprapuse, și de a folosi aceste ingrediente pentru salata „Polyana“:
Pre-se fierbe pieptul de pui, ouă, cartofi și morcovi. Toate răcite, legumele și ouăle sunt curate și rupe în bucăți, folosind un răzătoare grosier (individual). Brânză a fost, de asemenea, transformat în așchii, tăiate de pui în cuburi mici si se taie marunt verdeață. Shred pe o răzătoare și castraveți murate și ciuperci scoate din bănci și să dea să se scurgă excesul de lichid. Acum, cel mai interesant - se începe colectarea salata.
Pentru a pregăti tigaie, periere-l din interior ulei vegetal și pune folie (și placă de bază și barele de protecție). Plasează straturi de salata:
- Champignon (capace strânse în jos);
- tocat ierburi proaspete;
- brânză;
- ouă;
- morcovi;
- pui;
- castraveti murati;
- cartofi.
„Lesnaya Polyana“ cu cârnați
reteta Salata „Poiana“, cu carne de pui știi deja. Și tu opțiunea de o salata cu cârnați.
Salata Top legaliza mărar, simulând iarbă și „plantare“ în tot ciupercile ei. Ca rezultat, vom obține o poiană de pădure cu ciuperci - era necesar să se obțină.
„Ciuperci Meadow“ cu carne
Interesant versiune „ciuperci Lunca“ de salata cu ciuperci prăjite și carne. salata foarte consistent se dovedește!
Pentru această opțiune, salata „ciuperci de compensare“ avem nevoie pentru a fiert carnea, să gătească și să se răcească în prealabil. Pre este de asemenea necesar să se fierbe cartofii. Ciuperci poate fi, de asemenea, pregătite în avans, și este posibil să se prăjește chiar înainte de a pregăti salata. Deci, ciupercile mele, da-le să se usuce, și se taie în felii subțiri. Se toaca marunt ceapa. Mangal este încălzit ulei vegetal și la arcul de aur lumina prima friptură. Apoi se adaugă ciupercile feliate și să continue să sote timp de încă patru minute, cu capacul deschis. Dacă închideți capacul, apoi se prăjesc ciupercile si ciupercile se stinge oferă o mulțime de umiditate în timpul gătirii.
Pune prăjit într-o strecurătoare, la uleiul curgea, în timp ce ei înșiși încep să se ocupe cu celelalte ingrediente salata. Carnea se taie în cuburi foarte mici, cartofi sar peste răzătoare mare și brânză prin mici. Am pus salata in straturi, stropind usor cu straturi de sare:
Se presara cu salata de mărar tocat și le-a pus în frigider. Două ore mai târziu, salata este gata de „eliberare la om.“