Dovlecel este utilizat pe scară largă în gătit - se adaugă la salate, supe, feluri principale, gustări. Legume și devine un produs indispensabil în alimentația copiilor - este o sursă de vitamine și oligoelemente necesare pentru dezvoltarea armonioasă a copilului. Dovlecel apar in dieta unui copil ca o primă de alimentare - Mama face firimituri de piure de legume. Și, după un an de meniu copilului, puteți diversifica și feluri de mâncare multicomponente - există mai multe retete utile de supe si garnituri.
Cât de util dovlecel în dieta unui copil?
Zucchini - legume sănătoase. Principalul avantaj față de alte produse sunt hipoalergenice. Dovlecel rareori cauzeaza simptome de alergii alimentare - de aceea pediatri recomanda introducerea de alimente solide la alimente pentru copii este cu această legumă. Dar nu numai acest fruct valoros. Utilizarea de ea pentru sănătatea copilului este după cum urmează:
- Pectina în legume este benefic pentru sistemul digestiv al copilului - este activat peristaltismului intestinal, afișează excesul de sare. Antena de dovlecei sunt prezentate copiilor. care se confruntă cu constipație frecvente.
- Zucchini malokalorien - numai 24-30 kcal / 100 g Se recomandă să se includă în dieta bebelușilor de alimente cu exces de greutate.
- Vitaminele (A, E, C, PP, grupa B) și minerale (potasiu, calciu, fier, magneziu) în dovlecelul reținute chiar și după tratamentul termic.
- Fructul consistență moale, nu provoacă iritații ale palatului de copil și peretele stomacului.
Dovlecel în alimente pentru copii: la ce varsta poti da?
Alimentația dovlecel copil administrat 5-6 luni. Copiii care sunt alimentati cu biberonul, a adăugat la o dieta de legume, și chiar mai devreme - atunci cand copilul devine 4-5 luni.
Primul fel de mâncare de dovlecei pentru sugari - piure de cartofi. Reteta de preparare a acestuia este - legumele tăiate în cuburi, se fierbe, se scurge zeama, se taie dovlecelul într-un blender cu o cantitate mică de apă fiartă. Lure oferta copil, incepand cu doza minima - o jumatate de lingurita este suficient. În cazul în care un produs nou în copilul nu apare alergii crește în fiecare porțiune de Piure zi, timp de o oră. L. Timp de 7 luni copilul poate fi administrat până la 60 de grame de suc de fructe piure pe o masa pe an - până la 70 de grame, după un an - până la 100 g
Dupa 8 luni, când copilul „se obișnuiască“ cu dovlecei, diversifica meniul și alte feluri de mâncare pe bază de legume, amestecarea cu alte alimente - cereale (hrișcă, orez), legume (broccoli, cartofi, morcovi), fructe (mere). După un an, atunci cand dintii de lapte erup, dieta este suplimentată nu numai alimente fin măcinată, dar feluri de mâncare în cazul în care ingredientele sunt tăiate în bucăți mici (supe, tocane) - astfel încât vor fi dezvoltate abilitățile de mestecat.
Rețete „suc de fructe“ mese pentru copii
Dovlecel are un gust neutru, este capabil de a „a absorbi“, gustul și aroma altor produse utilizate - acest lucru face posibil pentru a găti o varietate de feluri de mâncare pe bază de legume. Rețete prima și a doua feluri de mâncare foarte mult - alegeți pe cele care se potrivesc copilul dumneavoastră în funcție de vârstă.
Costum pentru sugari tineri si fructe mature. În cazul în care legumele au semințe, acestea trebuie să fie eliminate. Young dovlecel va fi gata după 5 minute de gătit, mai matur pregătirea pentru mai mult timp - timp de 15-20 de minute. Vă rugăm să rețineți că mesele pentru copii cu vârsta de până la 2 ani, nu trebuie să adăugați sare - suma pe care a fost inițial acolo în legume va fi suficienta pentru un copil mic.
Notăm aceste rețete pentru mâncăruri delicioase sănătoase pe bază de dovlecei pentru copii:
Crema de dovlecei - 8 luni
Se spală și se curăță un mic dovlecel jumătate, morcovi și jumătate, un sfert de ceapa, 2 cartofi. Legumele sunt tăiate în cuburi mici și se fierbe în 500 ml de apă. Când ingredientele sunt gata, se scurge zeama si se toaca legume blender. Adauga la piureul bulion luxat, se amestecă bine. Pune-o cratiță pe aragaz, se aduce la fierbere antena și se îndepărtează de la căldură. copil mai vechi poate oferi supa, dreasă cu smântână și ierburi acru scăzut de grăsimi.
Piureul - 8 luni
Rețete care includ alte legume, copiii vor fi foarte util - este o sursă de vitamine și minerale. Pentru mese, veți avea nevoie de următoarele produse - jumătate de mici dovlecel, o jumătate de morcov, 1 cartof, broccoli 2-3. Legumele se spală bine, coaja, se taie în bucăți mici, se fierbe în puțină apă. Se taie legumele blender gata de consistenta piureului, adaugand, daca este necesar, un pic de apă fiartă.
Iahnie de dovlecei - 1,5 ani
Se prepară toate produsele - 200 g de dovlecei, 5 g de unt, 2 linguri. L crema slaba, 1 lingura. făină l, ierburi. Se taie dovleceii cu coaja si le taie în bucăți mici. Legumele se fierbe o tigaie cu adaos de unt și o cantitate mică de apă - până la evaporarea aproape completă a lichidului. Pentru suc de fructe, se adaugă făina și smântână, se amestecă bine și se aduce la fierbere. Se serveste tocană gata, se presara cu ierburi proaspete.
Blinele de dovlecei - de la 2 ani
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente - 100 g făină, 200 g ceapă, 1 ou, ulei de masline pentru prajit. Dovlecel coaja si se freca pe o răzătoare. În masa rezultată se adaugă făină și ou, poate fi un pic de sare de - totul se amestecă până la omogenizare. Forma clătitele, prăjește-le pe o tigaie. Serviti vasul ușor răcit până la smantana scăzut de grăsime.
caserola de orez cu dovlecei - 2 ani
Se spală orezul Articolul 1/3, gatiti pana cand se inmoaie. 1 dovlecel mic, curat, grătar, se adaugă 2 ouă crude, orez fiert si 3 linguri. Am ras fin de brânză - totul bine. Puneți masa în tigaie adâncă, unsa cu putin unt sau ulei de măsline. Budinca Presarati 1 lingura. Am ras brânză. coace fel de mâncare în cuptor la 180 ° C - va necesita 20-30 minute.
Caviar de dovlecei - 3 ani
Pentru a prepara astfel de produse necesită - 3 dovlecei mici, 2 rosii, 1 morcov, 1 ceapa mica, ulei de măsline, sare și ierburi pentru gust. Toate legumele și se spală curat. Se taie ceapa și morcovii fin grătar, prăjește-le un pic. Prin zazharki adauga dovlecelul cubulete, un amestec pic fry de legume cu agitare constantă. Tomate se toarnă peste apă clocotită și a le elimina din coaja, cotlet, trimite într-o tigaie. Ouăle, se adaugă un pic de sare și ierburi proaspete, se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.
dovlecei umplute - 2 ani
În primul rând, se prepară „umplutura“ - 200 g de carne tocată, se amestecă cu 100 g de orez fiert, 1 ou. Amestecul poate fi un pic de sare de a adăuga și ierburi proaspete. 2 dovlecei mici se spală, scoateți-le din coaja, se taie de-a lungul miezului cutit tăiat - trebuie să se întoarcă „barcă“ cu o grosime a peretelui de aproximativ 1 cm la un miez de umplutură de carne se adaugă ceapa rași, dacă nu a existat nici o sămânță în ea .. Masa rezultată a depresiunilor de umplere în jumatatile de dovlecei. Se pune vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute. dovlecei umplute Se serveste cu smantana.
dovlecel dieta copilului nu va fi util, dar, de asemenea, produs foarte gustos numai. Și acest lucru este foarte important, având în vedere că nu toți copiii sunt fericiți să mănânce legume.