Tiramisu Gatesc această rețetă pentru câțiva ani și nu sa gândit niciodată despre cât de mult aceasta reteta este aproape de original și totul despre istoria unuia dintre cele mai deserturi italiene znaminitoy.
Unul dintre ei este numit Al Fogher, proprietarul Gianni Garatti a spus că, în 1961 mama sa a pregătit un desert, care a mers în jos în meniu, sub numele Copa Imperiale. Potrivit lui, în rețeta mamei sale incluse, cu excepția Mascarpone, biscuiți și cafea, gălbenușuri de ou crude, coaja de lamaie, coniac si vanilie.
În același timp, proprietarul restaurantului Beccerie Carlo Campeol afirmă că desert a venit cu mama sa și este servit în restaurantul din 1969 sub numele de Tiramesu. Prin Carlo a zis rețeta mamei sale include ouă, mascarpone, zahăr, cafea și biscuiți. Alcoolul? Nu, în tiramisu său restaurant a servit atât pentru adulți cât și pentru copii.
Cine este acela care a venit cu tiramisu, este greu de spus, principalul lucru pe care toată lumea se bucură acum de acest desert minunat în diferite variante. Următorul citat reteta pentru care fac tiramisu, sper să vă placă.
5 din 1 comentarii
- cookie-uri Savoiardi (degetul lui Lady)
- 500 ml de brânză mascarpone
- 2 cești de espresso (atunci când nu am avea un filtru de cafea, am făcut o cafea instant foarte puternic)
- 200 g de zahăr
- 4 gălbenușuri de ou (din proteine pot fi realizate din bezea și să le adăugați la blinele suc de fructe)
- 60 ml amaretto
gălbenușuri Vsbivaem și zahăr, se adaugă 20 ml amaretto, se amestecă. Adăugarea mixer mascarpone și se amestecă până la omogenizare.
La stratul inferior forme răspândit cookie-uri. crema de brânză se obține suficient de gros, astfel încât să fie sigur de a face tiramisu într-o formă care poate fi pus imediat pe o farfurie de desert plyamougolnuyu plat. Cookies Se toarnă o cană de cafea și 20 ml amaretto, I apă cu o linguriță. Top jumătate răspândirea cremă, produse de patiserie pus pe strat de cremă și se toarnă din nou și cafea 20 ml Amaretto rămase. Pune crema rămasă pe partea de sus. Tiramisu pus în frigider timp de cel puțin 6 ore.
La servire se presară cu cacao.
