Kombucha: cum să crească propria?
Cine dintre noi la sfârșitul anilor optzeci - începutul anilor nouăzeci în borcan de trei litri, înăsprit tifon îngălbenite pe glafuri nu se afla un miracol, să arate și să se simtă ca rândurile de meduze încrucișate cu o talpa de cauciuc? Kombucha a fost un panaceu pentru toate sa spălat în mod regulat, a băut infuzia, disprețuitor uita la Terry meduze neîngrijit cu partea de jos a ciupercii. De asemenea, separarea straturilor, au dat prietenii, familia și străini complet.
Dar el forța de tracțiune, și toate tolstel tolstel consumul de ceai rare și zahăr în cantități extreme. Acesta este motivul pentru care cele mai multe dintre noi de meduze neingrijit în curând a scăpa de. Economiile în economie a avut loc și fructe zbura Drosophila în bucătărie dispărut fără urmă.
Acum, dacă vă întrebați în mediul său imediat despre Kombucha, cele mai multe persoane surprins trage. Nu, pentru delir oricine amintesc bautura acidulate consumate in cantitati enorme de vara, uneori, se contopesc în sistemul de canalizare municipale, în timpul iernii, pentru că atât de mult, nu este necesar. Și, ca un tort de clătite, specii ciudate străin de organisme - ciuperci. Asemănarea cu extraterestru ia dat procese ciuperci, uneori se străduiește să crească perpendicular ciuperca principal, agățându-se de marginea ei.
Astăzi, moda pentru Kombucha se întoarce. Dar aici e surpriza: chiar vândute la numeroase forumuri pentru schimbul, transmiterea peste ocean și lamenta, atunci când dintr-o dată ciuperca moare. Știați că Kombucha este ușor să te crească - din nimic, de la zero? Și pentru a face mai ușor.
Kombucha înapoi în România regală numită manciurian - în acest fel, în conformitate cu cele mai multe cercetatori problema de ciuperci, un imigrant a intrat în vastitatea imperiului. Iar dacă sapi, semnul era încă corpul la vechii chinezi. Probabil acum câteva mii de ani un om tânăr a uitat să toarne decoctul de ceai ...
Da, nu fi surprins. Pentru a deveni un proprietar mândru de o ciupercă de ceai, este necesar să se arate minunile inconștiență, în problema igienei bucătărie. Pentru a fi mai precis - să lase o bere puternic într-un loc cald timp de trei zile. Atunci când începe să se strânge suprafața filmului gras, urât-sklizskaya la atingere.
Primul nevoia de a avea o gospodină respectabil - turnati-l imediat și Squeaky spală ceainicul. Dar misiunea noastră de astăzi - să crească Kombucha. Nu poate exista ceremonii. Dăm fătului pentru a obține mai puternic, pentru a obține de tracțiune. În cazul în care sudura este încă un pic dulce, procesul va merge mai repede.
După o lună și jumătate, fostul mucegai (și că, de asemenea, ciuperci) va deveni familiar din timpurile anterioare și formează o consistență densă. Numeroase referințe sunt obligați să-l stingă înainte de transplantare la un loc permanent de ședere în oțet de cidru de mere, deoarece ciuperci noastre - structuri de simbioză. Cred că, în acest caz, este mai ușor precipitat sa format la fundul unei sticle de cidru de mere sau otet de vin, o dată amestecat cu sursa de ceai pentru mass-media necesară a fost disponibil.
Am Kombucha a apărut o dată într-un mod neobișnuit - pe suc. Mărul obișnuită de Tetrapak. Ei bine, uitat de sticlă neterminate pe masă, și m-am dus într-o călătorie de afaceri. Se întâmplă. El a revenit, îngrozită, dar curiozitatea luat mai bine. Am să-l frumos în apă curată mutat, apoi dulce frunze de ceai. Borcan cu tifon în vechi acoperite, și am așteptat.
Nu-mi amintesc cât de mult timp a trecut, dar ciuperca a început să crească în volum, ocupa toate băncile din zona. Soluție de ceai a devenit mai ușoară cu timpul - un semn clar al procesului de oxidare, care caracterizează transferul cvas ceai la ciuperci, așa cum am folosit pentru a apela familia.
Fungus crescute în lățime și în grosime Poper cresc. Noi „saramură“ băutură băută până obosit de a păcăli cu ea, și un vecin de la ultimul etaj a dat - pentru că ciuperca nu este un scaun, de îngrijire constantă și este necesară o atenție. Dar asta e altă poveste.
A se vedea, de asemenea, alte rețete:
- Cum să rasa Kombucha
- ceai crema de engleză
- Kale. Cum să crească, se detașează și se taie?
- Mărar, proprietăți utile și contraindicații
