În urmă cu aproximativ 11 000 ani, oameni care au trăit în Orientul Mijlociu, a constatat că, dacă scroafa în semințele de la sol de plante sălbatice, vă puteți dezvolta culturi care le va oferi hrană pentru o lungă perioadă de timp. Acești oameni au fost primii fermieri. Ei au crescut de grâu și crescut ovine și caprine, care au reușit să domesticească. Acum, ei au o sursă constantă de hrană, și nu a trebuit să rătăcească din loc în loc, vânătoare de animale sălbatice (a se vedea. Articolul „Hunt de oameni primitivi pe elefanți) și colectarea de plante comestibile. Așa că au început să construiască case lângă parcelele de teren cultivate, merge la un stil de viață sedentar. Climatul cald și uscat versanților din Orientul Mijlociu sunt abundente de grâu în creștere sălbatică. Oamenii au adunat grâu în același mod ca și fructe sau nuci. Recoltat cereale adus la parcare, în cazul în care acestea sunt măcinate în făină de două pietre grele. Aparent, unele cereale a căzut la pământ și germina lângă colibă. De-a lungul timpului, oamenii au observat că grâul crește din semințele căzute pe sol. Ei au început să se împrăștie boabe ale parcelei eliminate de teren lângă parcare și să aștepte atunci când acestea vor crește spice de grâu. În cazul în care cultura este copt, acestea sunt recoltate de cereale, oferind se cu alimente la o dată timp de mai multe luni. Cu cât mai bine să taie urechile de porumb, au inventat instrumente speciale, numite seceri (a se vedea. În același articol, „Tunurile din epoca de piatră“). Țăranii au făcut seceră din cioburi de silex atașate la mâner. Clante din lemn, os maxilarului animal sau corn de cerb.
Primul animal de companie
În Orientul Mijlociu, am trăit strămoșii sălbatici oi, capre, porci și vaci. Au devenit primul animal de companie. Oamenii vânau aceste animale, și, uneori, a adus miei mici sau capre la satul său. De-a lungul timpului, aceste animale au devenit îmblânzi. progeniturile lor, de asemenea, a crescut îmblânzit, și în curând satul dobândește o întreagă turmă de animale de companie. Fermierii au avut grijă de turma sa, și proteja de animalele sălbatice. Ei au băut laptele animalelor domestice și i-au ucis atunci când au nevoie de carne sau piei. Deci, nevoia de a vâna pentru ei a dispărut.
Fermierii sat
Pereții sunt construite dintr-un amestec de argilă și paie, care se usucă în soare. A devenit foarte puternic. Cu toate acestea, ploile erodat treptat astfel ziduri, și a trebuit să fie reparată în primăvară. Acoperișuri acopereau paiele, care top acoperit cu lut. Unele case au mai multe camere și pardoseli sunt covoare țesute din stuf covor. Una dintre clădiri a servit ca un grânar, sau hambar. In curte se afla o sobă mare, construită din argilă uscată.
copt pâine
În curtea de lângă casa era un cuptor mare, în care femeile copt pâine. Acest cuptor a fost construit din argilă uscată, și de a construi un foc în interiorul ei. Femeile măcinat boabe de grâu în făină brun grosier. Apoi, făina a fost amestecată cu apă pentru a da aluat, laminate în turte rotunde plate. Pastilele stivuite pe pietre, într-un cuptor, și în cele din urmă a obținut o pâine subțire și greu.