După cum se știe, nucile sunt alimente unice care conțin o mulțime de substanțe utile pentru organismul nostru. In aceste nuci contin o mare cantitate de vitamine, proteine, minerale și grăsimi. Noi trebuie să spunem imediat că acest produs este destul de mare de calorii, de aceea este necesar să se limiteze utilizarea oamenilor care stau pe diete, sunt implicați activ în sport sau sunt, dimpotrivă, un stil de viață sedentar.
Curățați sau nu pentru a curăța?
Desigur, știm cu toții că pentru produsul de nuc cum să împartă este uneori dificil, cât de mult timp este nevoie. De ce nu cumpara fructe cu coajă lemnoasă imediat curățate? Mulți, desigur, face acest lucru. Dar medicii din domeniul de experți culinare sunt de acord asupra unui singur lucru: este mai bine să nu cumpere nuci curățate, așa că nu se știe ce calitate sunt, cât timp sunt stocate în depozite în magazin, cât timp sunt pe raftul, dacă acesta îndeplinește toate condițiile de depozitare și transport a acestora.
Este, probabil, cea mai comună metodă de purificare a coajă de nuci - cu ajutorul unui cuțit de bucătărie convenționale. Cum de a sparge un nuc, fără a deteriora miezul, folosind un cuțit? Ia nuc, găsi în coajă de gaura ( „coada“ de multe ori este numit). Pentru a introduce vârful unui cuțit și un pic rândul său. Fructul rapid și ușor împărțit în două părți, partea interioară nu este deteriorat.
clește
Această opțiune este ideală pentru cei care au nevoie de nuci măcinate, spun, decorare tort sau pentru marinare carne. Cât de ușor de cracare lemn de nuc cu o pereche de clești, dar este murdar! Desigur, puteți foarte atent pentru a mușca bucăți de coajă de ou, dar sigur o astfel de metodă de lungă este îndeplinită prin nici un mijloc de toate.
Metoda destul de comună - un nuc încălzit. Cum să-l împartă cu tigaie? Nimic. Cuptor și încălzit tigaie ajuta doar pentru a face partiția un pic mai moale în coajă. Țineți piulițele în cuptor timp de aproximativ zece minute, se scoate din cuptor, se răcească ușor și de a folosi oricare dintre metodele (cuțit sau clești) propuse mai sus.
Sub influența constricție temperatură ridicată, care leagă o coajă de nucă, este atât de moale și flexibil ca procesul va dura un minim de timp.
Aceasta este, de asemenea, opțiunea „temperatura“. În Caucaz, nuci curate în acest fel. Deci, nuc. Cum să împartă cu apă clocotită? Ia-o tigaie mare, răspândit în nuci și se toarnă apă clocotită. Se lasă să stea timp de douăzeci la treizeci de minute. Scoateți piulițele și ușor de purificat printr-un cutit.
Metode de purificare neobișnuite nuci
Printre populare și dovedit opțiuni care ajută la curățarea nuci, există o metodă de „Kulibin“. Ele pot fi numite amuzant, neobișnuit, original și prostie, dar faptul că oamenii le folosesc. Și împărtășim cu voi, să vă spun cum să taie rapid metode non-standard nuci.
Prima metodă - o sticlă de șampanie. Aici aveți nevoie de precizie, acuratețe și dexteritate. Principalul lucru este că, așa cum spun ei, mâna nu tremură. Deci, ia un nuc, a pus-o pe masă. Este cunoscut faptul că multe sticle de vin spumant are o mică crestătură de la baza. Este același crestătură, va trebui să lovi nuci, atunci când produce un rezultat pozitiv. Și „martori“, afirmația care se dovedește acest lucru nu este prima dată, iar această metodă este destul de „sângeroasă“, deoarece shell-ul și piulița se risipește prin cameră.
Rama usii. Crezi că poți doar elimina dinții cu ajutorul mânerului ușii? Și aici și acolo. Cu toate acestea, puteți utiliza nucile cotlet ușa din față. testat de mai multe metode, dar, din nou, destul de „murdar“. După ce plasați piulița între ușă și glafuri, trage bine pentru ei de a colecta de nuci va cădea pe podea.
Deci, am discutat despre ce se afla in spatele produsului - lemn de nuc cum să-l împartă în moduri diferite. Rămâne doar să împărtășesc câteva sfaturi pentru a vă ajuta să selectați în mod corespunzător calitatea și piulițele cu siguranță gustoase.
În primul rând, încercați întotdeauna să acorde prioritate nuci, care au o culoare negricios a carcasei. nuci verzi (păduri sau sălbatice) sunt, de asemenea, bune la gust, dar le curăța, va fi foarte, foarte dificil. Shell și septului în interiorul fructelor cu coajă tare și atât de dens, care nu ajuta nici aici apa sau cuptorul fierbinte.
În al doilea rând, amintiți-vă că cele mai delicioase nuci - de dimensiuni mari. Încercați să cumpere la fel ca asta. Dacă aveți posibilitatea de a alege dintr-o grămadă de culcat pe tejghea, el va face cu siguranță și nu se toarnă totul în pachet.
În al treilea rând, nu cumpara un fructe cu coajă lemnoasă umed și rece. Nu contează în coajă, sau ele sunt deja curate în producție.
În al patrulea rând cockleboat, trebuie să fie întotdeauna curat. Adică, trebuie să fie tipic de riduri ei „bunica“, dar nu și alb depuneri, pete, defecte și deteriorări care nu ar trebui să fie.
În cele din urmă, verificați piulițele pe sunet. Râzând? Și în zadar! nuci coapte si gustoase, care au un miez mare și suculentă va cânta întotdeauna. Hit o piuliță pe de altă parte. Dacă auzi un sunet înăbușit ciudat, această piuliță este mai bine să nu luați. Și dacă răspundeți la un apel nuci, acestea sunt delicioase, proaspete și de calitate.
