Napoleon tort ca aproape fiecare familie. Și cum nu este de a iubi? Incredibil de delicios, cu o cremă delicată, stropite cu firimituri crocante - doar delicioase! Desigur, să-l pregătească, este nevoie de o mulțime de timp, așa că este coaptă, de obicei, la ocazii speciale. Pentru a economisi timp, am oferit pentru a coace un tort Napoleon din puf terminat patiserie. și să-l facă o cremă aerisit blând de lapte condensat, unt și smântână.
- 2 terminat de ambalare foetaj, rola pliate (500 g pachet)
- 400g lapte condensat (1 borcan)
- 1 pachet de unt dedurizată (180-200 g) 82,5%
- 250 ml de 33% cremă de grăsime (jumătate pachet care în imagine)
Turta poate fi făcută dintr-un pachet de produse de patiserie (din experiența personală a cititorilor mei Gulnara), este posibil să se rostogolească în strat subțire și se coace 4 prăjituri. Prin urmare, crema pentru a face jumătate la fel de mult. Acest tort obținut în înălțime obișnuită, iar gustul nu este afectată.
Astăzi vă vom pregăti Napoleon de mare tort de două pachete de testare.
produse de patiserie se decongelează la temperatura camerei. desfaceți ușor rola aluatul și tăiați-l la 3-4 părți egale. Patru piese prăjituri se dovedesc mai subțire, este mai bine pentru impregnare, și tort, desigur, va fi mai delicios. Sunt în acest moment al unui pachet de teste pentru a coace 3 Korzh.
Alegerea unei plăci, în forma care se va tăia prăjituri pentru tort, și fiecare porțiune a aluatului rola ușor afară puțin mai mare decât plăcile (am luat un diametru placă de 22 cm). După cum se arată, cu atât mai bine pentru a face prăjituri cu diametru mai mare, 24-26 cm. Apoi se coace prăjituri nu sunt atât de luxuriante, și smântână inmuiat mai bine. Suprafața pe care aluatul rola afară și sucitorul ungeți ușor cu ulei vegetal. Apoi, cu ajutorul unei plăci taie un cerc și înțeapă cu o furculiță cât mai des posibil. După aceea, ne-am deplasa în tigaie, pergament pus. produse de patiserie Trim, fără a îndoi, a pus-o parte, care acoperă unele posudinkoy. Ei vor veni la îndemână.
BAKING pune în cuptor încălzit la 200 de grade, și se coace prăjitura timp de 15 minute până la o culoare aurie de lumină. Astfel, prăjituri 6 coace. Pentru a șaptea oară am copt toate tundere pentru a le pisa și să facă posypku. Nu tăiați pergament pentru fiecare tort, utilizați două la un moment dat. Dacă aveți 2 de copt, procesul de gătit bine va merge mult mai repede, o coacere se răcește, altul este deja în cuptor. Acestea sunt prăjituri le-am primit:
Lush, desigur 🙂. dar după tort crema de impregnare rezolva un pic.
Acum vom pregăti crema de tort Napoleon. Primul mixer se amesteca laptele condensat și dedurizată la unt temperatura camerei. Mixerul este pornit pentru o cifră de afaceri mică. Scopul nostru nu este să-l bată, și doar se amestecă uniform lapte condensat și unt.
Într-un castron separat, bate crema este bine răcită. Dacă au temperatura camerei timp de 40 minute poate fi pus în congelator, este de dorit să nu în partea de jos a congelatorului și pe suportul pe farfurioară, de exemplu. În general, suficientă, în cazul în care crema pentru o lungă perioadă de timp, doar în picioare în frigider.
Batere de crema la o astfel de stare încât să păstreze forma, adică. E. Dacă porniți paharul, ei nu se vor vărsa peste și nu cad. În același timp, nu exagera, aveți grijă să nu bici ulei.
Apoi, trecerea încet crema la amestecul de lapte concentrat și uleiul și se amestecă ușor până la spatul uniform.
Crema face un mare, blând și aer:
Acum vom colecta tort. Prăjituri stivuite unul pe celălalt, fiecare tort crema cu generozitate de ungere. Doar lubrifiază partea de sus și laturile de tort noastre. Crema nu regret, această sumă este mai mult decât suficient.
Shred coapte resturi si se presara partea de sus și laturile de tort. Convenabil partea orbit cu o spatula de silicon, ridicarea firimiturile de pe placa, ca și cum le-lipirea la partea de tort.
Iată un tort Napoleon de foetaj gata ne-am întors. Acum, timp de 12 ore la frigider pentru a fi înmuiate ca. Ar fi tort frumos, cu ceva pentru a acoperi, asa ca nu absorb excesul de miros. Am folosit oala mărimea potrivită. 🙂 taie un tort de dorit cutit mare, cu dinți (pentru pâine albă proaspătă). Totuși, este posibil să se utilizeze un cuțit lung, subțire și ascuțit pentru pești.
Constat că Napoleon tort de patiserie finit se obține nu la fel de îmbibat cu apă ca și cum am coace in reteta clasica si crema folosit. Dar aici și nu a pus un astfel de obiectiv, cel mai important lucru - tort se dovedește foarte gustoase și se pregătește mult mai repede decât de obicei Napoleon.
Vă sugerez să vedeți o rețetă încă o prăjitură pe care familia noastră se bucură de o mare iubire - un tort cu nuci ras si lapte caramelizat. Delicious, pur și simplu Yum!
Asta este tot. Mult noroc si buna dispozitie!
Gatiti intotdeauna cu placere!
Hai, aceste „delicioase“ pagina:
Foarte mult îmi place foetaj și atunci când caută o rețetă de prăjitură Napoleon crezut că ar trebui să încercăm acest lucru fără complex și cu testul nu trebuie să se încurce. Torturi de diametru este mai mic decât este scris, și ei sunt într-adevăr foarte luxuriante. Când le-am pus una peste alta (chiar și fără cremă), m-am întors capul revolver. Am decis să fac cel mai bun din două mici tort scăzut pentru a face mai ușor de tăiat. Din păcate, crema cu un conținut de grăsime de 33% nu am putut găsi, a trebuit să cumpere 20% și m-au îngroșat nu, amestecati foarte mult timp. Ca rezultat, o jumătate ceașcă smântână lichid adăugat la laptele condensat și untul, toate fluffed împreună, apoi am deja un amestec mic sa ingrosat, dar încă are suficient lichid. Torturi ratat, stropească, sa dovedit frumos. Candidează în frigider peste noapte, dimineața, am încercat să se usuce în interior. Cred că punctul de shortcakes groase și greșit în crema mea. Ca tarta încă gustoase, doar a mâncat două felii. Sasibo pentru rețeta, experiența acumulată în pregătirea lui Napoleon.
Maria, păcat că prăjitura nu este foarte mare succes. Aceasta este o rețetă minus, care se obțin prăjituri pufoase și, în consecință, nu este prea îmbibat. Trebuie să încercăm să rostogolească direct pe pergament cât mai subțire posibil și pentru a alege un diametru mai mare, 24-26 cm. La montarea tort crema pentru a cruța și stratul promazyvat nu este mai mică de 0,5 cm. Conținutul de grăsime al smântânii, desigur, afectează calitatea cremei. Asta e truc, că crema se transformă aerisită, nu grele din cauza frișcă. Există, desigur, vinde pudra numita „crema de agent de îngroșare“, dar în acest caz și nu este prea ajutat, este necesar pentru frișcă și fără grăsime mai puțin de 30%. În orice caz, experiența personală este de nepretuit. Vă doresc mult noroc în eforturile culinare! 🙂
Bună ziua, tort foarte gustos! Multumesc pentru reteta! Mergând pentru a găti de 3 ori pentru oaspeți! 1 dată nu a existat nici o crema de 35% și nu au de lucru! A doua oară, totul a fost bine! Și acum întrebarea, vă rugăm să răspundeți - dacă este posibil să se coace prăjituri în formă de pizza, care este, cu găuri în aluat și se rostogolesc pe o suprafata presarata cu faina prisyplennoy sau cu trenul mai bine cu ulei! Vă mulțumesc foarte mult 🙂
Elena, vă mulțumesc foarte mult pentru reteta! Două ore, și woo a la Napoleon este gata!
Ne pare rău, nu puteți atașa fotografii. Am cumparat produse de patiserie, fără drojdie, care este format din 2 placi din pachet. Am 2 turte din fiecare napolitana - subțire rulare. Înălțimea de tort sa dovedit normală, dar gustul este mare.
Gulnara, mulțumesc pentru pont. Este o idee bună - pentru a face tort unui pachet de foetaj, se taie și mai convenabil. Completez în articol. Sunt foarte mulțumit de faptul că rețeta vă place.
Wow ce un delicios și somptuos au Napoleon a ieșit! Aceasta reteta simpla, am foarte rar fac acest tort, din cauza complexității testului, dar pentru a lua un puf gata făcut nici măcar nu se gândea. Elena, vă mulțumesc pentru rețeta, asigurați-vă că pentru a încerca să facă, în afară de soțul meu adora acest tort))))