miere de munte - este unul dintre soiurile de dulciuri, denumite după locul de creștere a plantelor de miere ierburi și flori. Este o masă densă gălbuie sau ușor verzui, are un gust luminos. Mergând albine din plante care sunt tipice pentru Alpi, Carpați, Caucaz, are analgezice, antivirale, acțiune anti-inflamatorii si calmante. Utilizarea soiurilor de miere recomandate pentru nervoase, piele, si a bolilor cardiovasculare.
Compoziția și valoarea nutritivă
Miere, care este numit un munte are o compoziție complexă, care conferă proprietățile sale unice valoroase nutriționale. Specialiștii au fost găsite mai mult de 300 de substanțe diferite și ingrediente de cenușă. Compoziție de produse cuprinde 20 de procente de apă și 80 la sută din componentele uscate. Componenta principală a materiei uscate reprezentat glucide (75%), iar ceara de albine nectar conține mai mult de 42 de specii. Printre aceste zaharuri, cum ar fi:
Caracteristici: culoare, gust și aroma
Datorită faptului că acest tip de miere se face referire la poliflernym soiuri, care este, la iarba mixt, produsul poate arata diferit. Totul depinde de ierburi si flori, care a servit ca sursă de nectar pentru albine. În această calitate, acționează cimbru, salvie, Rhodiola roz, caprifoi, paducel, castan, trifoi, oregano, munte salcâm, salcie (salcie-planta), în creștere până la o înălțime de două mii de metri. Aflați că pentru iarbă cimbru - proprietăți utile și contraindicații.
aromă de miere de plante de munte este umplut cu miros de flori, este o impetuos, delicios. Permise de amestecare mirosuri de plante și flori, dar o notă ar trebui să fie principal, decisiv. produs de calitate scăzută are un gust slab, ciudat, atipic. Indiferent de soi, bun miere are un gust plăcut dulce, cu o ușoară amărăciune, și totuși simți o ușoară astringență.
Produs natural, intra in gura, este un iritant pentru membranele mucoase. dar artificială nu are această proprietate. Nu este permis să aibă miere acru sau gust prea amar, neplăcut. Culoarea poate fi alb, galben închis, galben deschis, auriu sau maro. O trăsătură distinctivă a acestui tip de miere este că se cristalizează rapid și să devină solid (intercalate cu cristale mici).
Verificați miere naturalețea acasă ajutor de iod sau esență de oțet. Pentru această cantitate mică de produs se dizolvă în apă, iar în cazul în care mierea naturală, soluția nu formează un precipitat, și adăugarea la amestec câteva picături de iod nu se aprinde albastru. În cazul în care nu este prezent iod, picură esenta de otet: un produs artificial cu spumă, în timp ce reacția de miere naturală nu.
proprietăţi utile
Cum miere de munte util? Potrivit medicilor și botanisti comentarii, produsul prezintă analgezic, expectorant, emolienți, calitati antibacteriene efect benefic asupra ficatului, reduce oboseala fizică și mentală. Proprietățile medicinale ale mierii asigura regenerarea tisulară, pentru a îmbunătăți circulația sângelui, întărește sistemul imunitar, ajutând pentru a rezista infecțiilor virale.
Honey, potrivit cosmetologi, din cauza cantității mari de aminoacizi și antioxidanți, are un efect anti-îmbătrânire unică. Textura sa are un efect de estompare asupra pielii și îmbunătățește aspectul datorită hidratarea instantanee a pielii, teren de aliniere si ingustarea porii. In plus, mierea are următoarele proprietăți utile:
- Acesta are un efect terapeutic asupra sistemului digestiv.
- Acesta calmeaza sistemul nervos.
- Datorită prezenței antioxidantii previn formarea celulelor maligne.
- Acesta intareste muschiul inimii și a vaselor de sânge, și normalizează tensiunea arterială.
- Acesta are un efect anticonvulsivant eficient.
Utilizarea de miere de munte
trata aromată conține o mulțime de componente unice care permit utilizarea lor atunci când se confruntă cu o serie de boli. Principalul component curativ este lizozimul nectar - un agent antibacterian, care perturba peretii celulelor de organisme patogene. Din acest motiv, mierea este recunoscut ca fiind un produs eficient, printre alte medicamente tradiționale. În tratamentul include o rație zilnică de 150 g de miere pentru adulți și copii 50 g. Medicina tradițională conține o mulțime de rețete pentru tratamentul:
Unguentele cu miere, utilizate în medicina populară pentru vindecarea rănilor și ulcerelor gangrenovyh. Produsul este un antidot excelent în cazuri de intoxicație cu otrăvuri minerale, animale, vegetale. Cunoscut proprietăți vindecătoare ale mierii de munte ca un agent anti-inflamator puternic. Este utilizat pentru boli ale cavității orale, tractul gastrointestinal, piele, afecțiuni ORL, tractului respirator, ficat, recomandat pentru:
- ulcere gastrice și duodenale,
- gastrită,
- în timp ce aciditatea gastrică afectata.
In plus, mierea are un efect sedativ și este recomandat pentru tratamentul distoniei vasculare, boli funcționale ale SNC, cardiopatii, menopauzei. Experții atribuie produsul la o ușoară hipnotic. nu au efecte secundare. Recomandă-l, și ca un sedativ pentru depresie, iritabilitate severă, dureri de cap frecvente. Aceasta se aplică:
- sub forma unui aerosol,
- în interior,
- sub forma unor aplicații externe,
- pentru prepararea băilor,
- prin intermediul curentului galvanic și phonophoresis.
Astfel, nectar pot fi diluate cu apă sau solid, utilizat singur sau în combinație cu medicamente sau plante aromatice și alte produse apicole, cum ar fi polenul, polen, lăptișor de matcă, propolis. Fitoterapeuti cred că utilizarea de miere cu apă este de ajutor pentru a îmbunătăți urinare, pentru a îmbunătăți capacitatea sexuala, hidrateaza organismul, curata organismul si vindeca ulcere interne. Eficiența împușcătura tratează tratament infectate incizat răni, fisuri ale pielii și arsuri.
Mierea este una dintre cele mai importante componente ale tratamentului degenerare miocardică, ateroscleroza, normalizarea metabolismului lipidelor. Medicii recomanda să-l folosească în dieta diabetică, datorită faptului că nu necesită prezența insulinei. produs avantaje dovedite laringită, traheită, amigdalita, rinita, conjunctivita, amețeli, creșterea funcției tiroidiene, sinuzita purulente și dificultăți de respirație. Mierea - un substitut excelent pentru zahăr.
Cât de mult poți păstra Altay miere de munte?
Se crede că, în conformitate cu normele de magazin miere GOST un an, dar apicultori cred că, cu toate depozitarea produsului reguli raft de viață este nelimitată. Motivul este că mierea în sine conține un conservanți speciale care păstrează proprietățile utile ale produsului și perioada de gustul mai lungă de timp. Potrivit unor apicultori, miere, depozitate în mod corespunzător, în timp, devine doar mai bine datorită procesului de maturare.
În descrierea vieții călugărilor a spus că mânca doar doi sau trei ani de miere. Stupi de albine miere sălbatică pot fi stocate de ani de zile. Datorita culorii oamenilor de știință și să învețe vârsta familiei de albine. Unii oameni de știință cred că nectarul în fagure de miere își păstrează toate proprietățile sale terapeutice de câteva sute de ani. apicultor păstra miere recomanda, la o temperatură de la -5 până la + 10 ° C
Contraindicații la utilizarea
miere de munte - cel mai puternic instrument care susține sănătatea umană și compensează deficitul de minerale si vitamine. Cu toate acestea, datorită faptului că produsul conține ingrediente vegetale din plante, miere nu este recomandat pentru utilizarea cu alergii și copii mici. inhalarea indezirabilă prin apă miere în boli cum ar fi boala valvulară, tuberculoza pulmonară, astm cardiac sau bronșic, emfizem și tuberculoză pulmonară. Cu grijă să mănânce miere este permis copiilor care sunt bolnavi cu diateză exudativă și scrofuloza.
În cazul în care pentru a cumpăra și ceea ce este prețul de miere
De bună calitate miere de munte naturale vândute pe stupine. începe Preț de la 300 ruble per kg, miere de albine alb oferit de la 450 de ruble. Cumpara miere de munte poate fi în magazinele alimentare convenționale și pavilioane de piață cu produse alimentare. Cu toate acestea, atunci când cumpără un produs pe piață este dificil de a găsi miere de bună calitate. Garanta calitatea de magazine produc care se specializează în vânzare. La Moscova și București, produsul este vândut în următoarele magazine: