Celebre Merlot este în top zece de vinuri internaționale și este al doilea numai la locuri celebre, oferind în primul rând - Cabernet Sauvignon. Cu pretențios cu care se confruntă aproape în fiecare iubitor de vin, și chiar și cei care încep să se familiarizeze cu gustul vinurilor roșii seci, capabili să înțeleagă și să aprecieze buchetul băuturii.
Merlot
Acest struguri este lider în popularitate. Acest lucru nu este surprinzător: este ușor să prindă rădăcini, nu condițiile meteorologice capricioase, bine creste pe alumină, rapid și timpuriu de coacere - pentru aceste calități el este respectat vinificatori, și înlocuiește celelalte soiuri, care au suferit din cauza ploilor sau seceta. În plus, mustul de struguri Merlot rezistă perfect bolii. Se poate cultiva cu succes chiar și cultivator lipsit de experiență, de la ea este ușor de a găti o bautura alcoolica destul de decente, fără a avea aptitudini speciale.
Istoria Merlot
Locul de nastere al strugurilor Merlot poate fi considerată o provincie din Franța - Bordeaux, care este unul dintre leagănele de vin franțuzesc. Unpretentious într-o varietate de îngrijire și foarte repede a început să se răspândească în alte regiuni, unde climatul este favorabil pentru cultivarea viilor.
La sfârșitul secolului 20 Merlot devine incredibil de larg raspandita, cererea a cerut să crească numărul de plantații de struguri. Ca urmare a producătorilor fără scrupule a început să vândă vin de calitate slabă din struguri care nu sunt cultivate și maturate în zonele cu climă nepotrivite.
Unele companii, dimpotrivă, să monitorizeze cu atenție calitatea materiilor prime și a tehnologiei de producție, în scopul de a concura cu succes. Prin urmare, Merlot vin de vârf de popularitate a fost dificil de a determina ce calitatea băuturii achiziționate care compromit vinul bine-cunoscut.
Aroma și gustul Merlot
Mai fierbinte climatul în care a fost crescut de viță de vie, vinul este saturat cu mai buchet si arome condimentate, alcool activ simțit. În regiunile poprohladnee băutură conține note de verdeață și flori, și alcool greu de remarcat.
Tipuri de vin Merlot
Merlot - este în mod normal, vin de masă sau a făcut dintr-un singur soi de struguri, sau un amestec de Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc. Vin Merlot - de obicei, rosu sec. Pentru prețul destul de accesibil și accesibil. Merlot roșu - o băutură pe zi pentru utilizare în timpul mesei de seară, care nu are nici o solemnitate.
Există, de asemenea, variante ale acestui vin neobișnuit. De exemplu, Kaberla - amestec Merlot și Cabernet, care se face în Toscana, în cazul în care suferă de doi ani de îmbătrânire în butoaie de cherestea de stejar. Caracterizat prin prezența de afine și arome de cafea și indicii de condimente.
Există un Merlot alb, din care o caracteristică este prepararea de separare rapidă a sucului de struguri din pulpa si coaja, astfel încât el nu a putut fi vopsit. Din struguri roșii dau un vin alb - un miracol vin.
De ce și cum să bea Merlot
Merlot - cea mai bună băutură pentru incepatori care abia descopereau vin roșu. Ea nu are nevoie de înmuiere, și poate fi cu succes fi beat tineri, ca și în acest stadiu, vinul este moale, „Pitka“. O cantitate mică de tanin face ca vinul nu este tarta, si nu se leaga gura, dar are o culoare destul de intensa si aroma. Este băutură foarte accesibil pentru utilizatorii nesofisticați, care este ușor de înțeles și de a interpreta aroma.
Merlot poate fi descris mai mult ca un vin cu o anumită componentă structurală decât o băutură cu gust rafinat. El este amintit proprietăți organoleptice mai bune decât hidrocarburile aromatice: moale și ușor de băut.
Tabelul Merlot vin servit ușor rece (la 16 grade) în pahare transparente, prin pereții care joc de culoare de culoare. Bea in inghitituri mici.
Tabelul Merlot roșu sec merge bine cu vase simple: carne, brânzeturi, carne de pasăre, legume, peste. meniu elegant si rafinat de arome rafinate sale capabile să pună în umbră gustul vinului de masă.
beneficii excelente și caracteristici de vin Merlot, care nu are nevoie să fie stocate de ani de zile, de așteptare pentru rezistenta sa, se maturizează rapid, și poate fi folosit mai tânără.