Continuă să se rostogolească borcanul. Astăzi trebuie să stea la cozi Lecho iarna. Există mai multe rețete Lecho care iubește un morcov, una cu un arc și care doar suc de roșii, sau doar rosii (tomate) cu ardei dulce. Cât de mulți oameni, atât de multe gusturi.
Pregătirea Lecho piper este foarte rapid și ușor! Și în iarna atât de frumos Lecho deschis și se bucură de acest delicios gol, la cartofi sau paste.
Aceasta reteta este foarte gustoasa, în opinia mea. Te sfătuiesc să se pregătească. Probleme de consum mic piper bun (Sadim că mulți sunt acum și în cazul în care nu știe să facă cu), borcane sterilizate Lecho acest lucru nu este necesar.
Deci, avem nevoie de:
La 1 litru de suc de roșii
1 lingura - sare
2 linguri - zahăr
5-6 morcovi mari -
1 cățel - usturoi
8 des. linguri - 9% oțet
ardei dulce
Mod de preparare:
Se prepară suc de roșii orice mod doriți. Fac roșii suc care curge printr-un storcător. Apoi, se fierbe timp de 20 de minute suc de roșii.
În sucul de fierbere se încadrează sare și zahăr adormit.
Trei morcovi pe o răzătoare mediu, și, de asemenea, în sucul de roșii.
Usturoiul printr-o presă și, de asemenea, în tigaie.
Se adaugă oțet și se fierbe timp de 25 de minute.
Ardei dulce curățat și se taie în fâșii.
Atunci când sucul de roșii cu morcov Prokip 25 minute se încadrează piper adormit după cum doriți.
Am 5 litri de suc din 2 găleți de ardei.
ardei se fierbe timp de 8-10 minute.
Spread pe borcane, capace și suflece de fier „sub o haină de blană“ să se răcească.
Vom avea nevoie de:
1 kg vinete
1 kg dovlecei
1 kg ardei
1 kg de morcovi
buchet de mărar, o grămadă de patrunjel
Pentru sos:
2 kg de roșii
2 capete de usturoi
1/2 cană oțet 6%
ulei vegetal 1.5 ceașcă
1.5 cesti de zahăr
sare 1/3 cană
4 mazăre ienibahar
5 mazăre de piper negru
Laurel de frunze 2
1 linguriță coriandru (opțional)
Mod de preparare:
1. Vinete si dovlecelul se taie în felii. rondele de ardei, morcovi grătar, ierburi cotlet
2. Pentru sos, roșii poftă de mâncare. Se adauga usturoiul ras, oțet, ulei, sare și zahăr. Toate se amestecă
3. Se toarnă sos de legume, se adaugă condimentele și se fierbe la foc mediu timp de 40-60 minute.
4. Aranjați legumele pe malurile rostogolească în sus, rândul său, cu susul în jos, se acoperă cu ceva cald. Lasă timp de câteva zile la temperatura camerei. Depozitați într-un loc răcoros.
Reteta Lecho, dovedit de-a lungul anilor. Face în fiecare an pentru 2 portii - nu este de ajuns. Lecho se transformă dulce, copiii place în mod special.
3 kg de roșii
1.5 cesti de zahăr
ulei vegetal 1 cană
8-10 mazăre de piper negru
sare 2 linguri
3 frunze de dafin
2 linguri de oțet 9%
3 kg de ardei dulce
1) cranking roșii printr-o mașină de tocat carne, se pune la fiert, adăugând la zahăr, ulei, piper negru, sare, frunze de dafin, otet.
2) se fierbe timp de 30 minute, apoi se adaugă ardei pretăiate
3) se fierbe timp de încă o 5-10 minute
4) laminate în bănci, răsturna, împachetări până rece
Băncile iau întotdeauna cu dop filetat, sterilizați-le în cuptor (pus la rece, astfel încât să nu izbucnească, și se sterilizează 30 de minute).
Capace pot fi sterilizate simplu prin fierbere 2-3 minute.
Păstrați Lecho posibil fără un frigider toată iarna.
Lecho poate mânca a doua zi.
ardei gras copt spălat, semanate, se taie în fâșii cu o lățime de 5 - 8 mm sau bucăți.
Tomate felie grosime de 3 - 4 mm.
coji de ceapa și se taie. Preparată legume se amestecă, se adaugă la gust sare și piper negru și schimbare într-un vas emailat. Adăugați 2 - 3 linguri. linguri de apa si stingerea capacului 10 min. Strâns, fără bule de aer, umple borcane de masă de legume (legume de top ar trebui să fie acoperite cu suc). Sterilizată în apă clocotită: borcane de litri - 45 min. trei litri - 60 min.
2,5 kg de ardei grași,
3 l de suc de roșii,
3 morcovi,
1 ardei iute,
1 usturoi cap,
1 buchet de pătrunjel,
1 buchet de mărar,
ulei vegetal 3/4 cană,
8 linguriță 9% oțet
100 g de zahăr,
2.5 linguri sare
Mod de preparare:
Se taie ardeii în fâșii, grătar morcovi pe o răzătoare grosier, cotlet verdeață. ardei iute și usturoi împreună carne tocată. piper, morcov, usturoi, ierburi, sare, zahăr și ulei vegetal dulce și amar pus în oală, se toarnă suc de roșii natural și se fierbe timp de 30 minute. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, adăugați oțet. Aranjați Lecho pe borcane sterilizate, rola și flip capacul până când se răcește.
3 kg de roșii,
1,5 kg de ardei dulce,
7 catei mari de usturoi,
1 cană de zahăr,
1 lingura top cu sare
Mod de preparare:
roșii tăiate în jumătate și se fierbe timp de 10-15 minute, se adaugă ardei julienne, după îndepărtarea semințelor, usturoi decojite și tocate, odihnă rosii cubulete, sare, zahăr și se fierbe timp de 40 minute. Apoi pune Lecho în borcane sterilizate și rola în sus.
2 kg de piper bulgar purificat (brut 2.3 kg)
2 linguri de sare (complet)
1 lingura zahar,
1 lingura de ulei vegetal.
Tomate printr-o mașină de tocat carne, morcovi - bastoane, ardei - julienne. Roșii și morcovi gatiti timp de 30 de minute după fierbere. Apoi se adaugă piper și se fierbe timp de încă 30 de minute, până ardei moliciune. Umple și închide băncile, porniți învelitoarea de acoperire.
Randament - 6 cutii de 650 g sau 5 g cutii de 750
Lecho - una dintre cele mai gustoase bucate pentru iarna. Intocmeste simplu și rapid.
Se prepară legumele, clătiți-le bine. Morcovii curățate și se taie în fâșii foarte subțiri, dovlecei tăiate în felii, ceapa tăiate în inele și jumătate, ardei gras tăiat în fâșii.
Oparesc rosiile si elimina pielea lor. Apoi, carne tocată sau blender.
Într-un vas încălzit, se toarnă o cincime din ulei vegetal, pune ceapa si morcovul.
Cand legumele sunt moi, se adaugă ardeii și dovleceii. Se condimentează cu sare și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu.
Acum, se toarnă aici ca roșii, se adaugă zahăr și usturoi. Fierbeti timp de 15-20 de minute pe un foc mic. Timp de 5 minute, până când fierte se toarnă oțet, amestecând Lecho.
Finit Lecho Spread în borcane sterilizate. Băncile ar trebui să rândul său, peste și se acoperă cu o pătură până la rece.
1. Primul și destul de lungă etapă este de a pregăti toate ingredientele. Mai întâi trebuie să se spele roșiile, îndepărtați cozile și se taie în bucăți mici.
2. Rețetă pentru Lecho în limba bulgară presupune sos de tomate absolut omogenă. De aceea, tomatele trebuie toca sau bici blender la piureul.
3. Sucul de roșii rezultat, se toarnă într-o oală mare cu laturile mari, și trimite în foc. După fierbere, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
4. Între timp, pot fi spălate, curățate de semințe și cozi, tăiate în subțire piper inele.
5. Când roșia un pic Uvarov, pot fi trimise la piper. Nu-ți fie teamă de numărul său, destul de curând se va rezolva.
6. Acum puteți amesteca și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Pentru a Lecho în limba bulgară a fost parfumat în casă, într-un mojar, se combină piper și cuișoare, cu atenție freca.
7. Lecho sare, se adaugă condimente și zahăr. Cum se amestecă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute. Aproximativ 5 minute înainte de terminarea procesului, se adaugă oțet.
8. Când ardeiul este fraged, Lecho pot fi trimise la bănci și rola.