El este lider printre băuturile de mentă la piața băuturilor alcoolice.
Acesta este primul lichior de mentă transparentă. Transparența este realizată prin utilizarea unui tip special de producție de zahăr.
Particularitatea unor soiuri de menta vodca finlandeza - utilizarea sa la fabricarea de lemn dulce (lemn dulce).
Bea o băutură, de regulă, prin metoda de aer rece: lichid răcit este turnat într-un recipient mic și băuturi într-o singură înghițitură. Finlandezii au decis să adauge minttu lichior de gheață în cafea neagră proaspăt preparată sau ciocolată caldă. Acesta oferă un gust interesant și neobișnuit și un gust distinctiv.
Rețetă de distilare
la conținutul ↑
Prepararea alcoolului tincturi
La etapa de macerare va avea nevoie de:
- 1/2 l. alcool (96 grade);
- 50 g de mentă uscată;
- 150 ml de apă pură.
- 10 g de chimen (pentru a face mirosul mai picant) sau ¼suhoy coaja de fructe de un var si o portocala (adăugați note speciale în buchet de arome și îmbogăți aroma).
- Ingredientele uscate sunt umplute într-un borcan de sticlă curată, se adaugă alcool amestecat cu apă.
- Insista 7 zile.
- Apoi filtrul infuzie de mentă după două - trei straturi de tifon, stoarce precipitat.
- În această etapă, este necesar să se determine culoarea lichiorului. Dacă este un lichid incolor, atunci puteți trece imediat la următorul nivel de producție. Dacă verde este dorința de a păstra culoarea, este necesar să se arunce aproximativ 50 ml din lichidul rezultat pentru vopsirea produsului finit.
- Infuzia se diluează cu apă într-un raport de 1: 1. Acesta va fi de la 1,2 la 1,5 litri de lichid care trebuie sa depaseasca.
- Pentru o mai bună calitate a băuturilor recomandat pentru a selecta „cap“ (aproximativ 30 ml „Pervatsch“). „Coada“ (restul) eliminarea obligatorie! Acestea sunt cantitatea maximă de substanțe nocive și parfum de iarbă „putred“.
- Rezultatul ar trebui să fie de aproximativ 600 ml de bază (alcool destul de pur).
diluare
- Alcolatul turnat 150-200 ml de apă pură și sirop.
- Se amestecă ușor până la uniformizare.
- Rezultatul este un lichior de mentă incolor. Dacă este lăsat 50 ml pentru colorare timpul lor pentru a adăuga. Se amestecă din nou.
lichior Incolor poate fi turnată în orice flacon. Verde - într-un recipient din sticlă de culoare închisă.
Menta lichior de a vinului ar trebui să stea cel puțin o săptămână. Ca o regulă, reprezintă o băutură timp de trei luni sau mai mult. Extras va da un gust armonie înmoaie ceață aroma apărut atunci când este amestecat cu alcool sirop de tinctura dispar.
la conținutul ↑
Versiunea simplă de lichior
Această băutură originală poate fi făcută la domiciliu mod mai puțin complicat. Este mai bine să ia mentă proaspătă.
lichiorul de mentă pot fi preparate si crengute de menta de uscat, dar mentă proaspătă conferă băuturii un gust delicat, aroma subtilă și o culoare plăcută de verdeață proaspătă.
- 30-40 g de crengute de menta uscate sau proaspete, 5-6;
- vodca de calitate 1L (40 °);
- 350 g de zahăr granulat.
- se spală menta, pune într-un recipient de sticlă. Se toarnă vodca. Resigilat.
- Pune într-un loc întunecos pentru a insista menta de la 5 până la 10 zile.
- tinctură finite este o culoare verde sau verde pal. Culoarea va depinde de calitatea ierbii. Lichidul trebuie filtrat printr-un tifon multistrat sau filtre speciale de hârtie pentru a scăpa de cele mai mici particule de iarbă (o băutură făcută din mentă proaspătă de filtrare mai ușor decât uscat).
- Acum aveți nevoie pentru a prepara un sirop de zahăr și apă. In mici vase emailate cu fund gros se toarna o cana de apa (250 ml) la fierbere, se adaugă zahăr. Se fierbe amestecul timp de câteva minute, la foc foarte mic pana cand zaharul este dizolvat (dacă sirop este gătit, incendiată zahărul va schimba culoarea băuturii).
- Siropul rezultat a fost răcit.
- Adăugați sirop de tinctura se filtrează, se amestecă bine.
- lichior de menta butilat rezista la o lună în întuneric și rece. Bea treptat schimba culoarea de la maro din cauza sirop de zahăr ars. Dar schimbarea de culoare nu afectează gustul.
Ca bază de alcool, de asemenea, recomanda utilizarea diluat alcool medical sau alimentar. Asigurați-un lichior de mentă pe bază de Pervatsch (bun miros de preparare a cafelei) și chiar coniac.
Minttu lichior face parte din mai multe băuturi alcoolice, el le dă un gust de menta proaspata.