Fructe uscate - preparate excelente pentru iarna. În primul rând, o astfel de uscare nu are o dată de expirare, acestea pot fi consumate în condiții de siguranță, iar doi ani mai târziu, și după cinci, desigur, cu condiția ca acestea să fie depozitate în mod corespunzător. În al doilea rând, această metodă este potrivită pentru cele mai multe fructe dulci. În al treilea rând, ele nu conțin zahăr adăugat, dar păstrează vitaminele. Și, în al patrulea rând, este doar un tratament gustoase. Mai ales bun pentru acest pere și mere. E același timp cu pere uscate, și noi recunoaștem.
pere uscate Înainte, trebuie să se determine ce fructele sunt potrivite pentru acest scop, și care sunt cel mai bine la stânga la altceva. Pentru a pregăti soiuri de fructe uscate trebuie să fie selectate cantitate mică de suc, așa-numita uscat. Carnea lor este de obicei dens, greu, și cu camera de semințe ocupă puțin spațiu. Nu puteți utiliza un gol răscoapte tartă, moale sau pere, și nu ar trebui să ia de fructe, care a fost rupt în jos mai mult de două zile în urmă. În cazul în care pere este prea tare sau cimbru, puteți fierbe siropul. fructe selectate pentru a spăla și ștergeți bine.
Cum să se usuce pere: felii sau întregi? Depinde de mărimea lor. specimene mai mici destul de potrivite pentru uscarea în forma sa originală, dar acest lucru va necesita un timp mai îndelungat. În acest caz, ar trebui să eliminați cozile lor. Dacă preferați în bucăți, apoi amintiți-vă că grosimea optimă a fiecărei felii -. 1 cm, este într-un astfel de viitor uscare de tăiere a obține echilibrul corect de aroma și meatiness și, în același timp, vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Cuptor sau soare
Cum să se usuce pară mai bine în cuptor sau pe soarele de vară? Acest lucru depinde în mare măsură de starea vremii. Pentru locuitorii din sud este modul destul de firesc să se aplice. Pentru a face acest lucru, fructele ar trebui să fie tăiate în bucăți, întins pe o tavă sau un alt substrat și a pus într-un loc care va maximiza soarele pe tot parcursul zilei. Să se așeze pe dulceața de a nu acoperi, le puteți acoperi cu un tifon curat. În timpul nopții, tăvile au intrat în casă, astfel încât umezeala nu se impregna uscat felii pe zi. complet uscat timp de felii de pere va fi de aproximativ două zile și mai mult cât mai multe nevoie pentru a atinge pe deplin starea în umbră. După aceea, ele pot fi ambalate într-un loc curat saci de pânză și trimis la depozitare.
Pentru cei care trăiesc în regiunile mai puțin însorite, va fi mai convenabil este un alt mod de modul în care se usucă pere. In cuptorul este nevoie de aproximativ o zi. Fructele sau Carnea trebuie să se descompun într-o tigaie într-un singur strat și uscat la foc mic, de cotitură de multe ori. Pentru cei care sunt obișnuiți să se bazeze pe un termometru, o marcă este considerată a fi optim de 70-90 de grade. Gata de uscare trebuie să fie dinți vâscoase, și nu plâng când sunt îndoite. Inutil să spun, pentru prepararea de pere întregi de mult va dura mai mult de tocat.
Puțini știu cum să se usuce pere pentru iarna, ar trebui să salvați în continuare modificările. Cel mai bun dintre toate, toate fructele uscate sunt depozitate în saci de tesatura, pungi, puteți, de asemenea, le-a pus într-un borcan de sticlă sau recipient de plastic cu un capac etanș. Dar saci de polietilena pot fi atacate de insecte și rozătoare. Această preformă nu tolerează umezeala și ușor absoarbe mirosurile altora. Se depozitează pere uscate, de preferință, în porțiuni mici, astfel încât, dacă una dintre ele să fie dobândite dăunătorilor, celălalt poate să nu fie afectată. Verificați în mod regulat stocurile în timp pentru a găsi și elimina produsul deteriorat.