Cum de a găti / a face sos?
Pentru a prepara sosul de ficat poate fi folosit pui, curcan, porc sau ficat de vită. Ne mai multe.
Sos în această versiune, gatita fara carne, perfect pentru zilele rapide, precum și se bucură.
Cred că mulți oameni ca piure de cartofi. Cineva pregătește cu unt, se adauga laptele, se amestecă cu mărar.
Gravy - este nimic ca sosul. Sos pentru chiftele preparate pe baza de grăsime.
Vă sugerez să pregătească un pui sos gustos. Acest sos va fi combinat perfect cu orice fel de mâncare.
Dacă doriți să pregătească un mic dejun rapid și gustos, această rețetă vă va plăcea. Propun să te.
sos de ciuperci ciuperci este foarte versatil, deoarece acesta poate fi livrat la orice feluri de mâncare a doua. Acesta.
Cele mai multe zile ale anului, am preparat mese simple și la prețuri accesibile. Vă sugerez să diversifice meniul.
fel de mâncare bună și gustoasă pentru orice garnitura, care va fi bucurat de fanii de mâncăruri vegetariene, de asemenea.
Sos de carne tocată - sos simplu și gustos la o varietate de feluri de mâncare laterale: orice paste.
Cum de a găti sos
Cred că nu ai ce sosul și ceea ce este necesar pentru a spune. Sos completează perfect principalele feluri de mâncare, ceea ce le face mai gustoase și mai parfumat, și se adaugă zeamă în garnituri (cereale, cartofi, paste, etc.), astfel vă va face mai apetisant.
S-ar părea paste gătite cele mai obișnuite, cu adaos de arome magice sos Acquire, lasa amintiri placute si un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
Cel mai ușor de a pregăti toate tipurile de sos de sos pe o făină, în afară de aceasta este foarte gustos. Este perfect atât pentru carne și pește, precum și o garnitură.
Sos cu pasta de tomate și făină de rețetă
Pentru aceasta avem nevoie de:
- 1 ceapa medie
- Morcov 1 buc.
- Usturoi 2 - 3 catei
- Tomate 2 buc, sau pasta de tomate
- Făină de grâu 1 lingura. lingură
- condimente
- Marar, patrunjel, salata verde
Într-o tigaie se prăjește în ulei vegetal ceapa si usturoiul pre-tocat maruntite pana se rumeneste, pune mai departe aici este morcov, tocat pe răzătoare.
Totul se amestecă bine și se fierbe timp de 5-10 minute la foc mic.
Se adauga rosiile tocate sos sau pasta de tomate 1 lingura, se amestecă și se fierbe timp de încă 5-10 minute.
Într-un castron adânc, se toarnă puțină apă caldă și a fost diluat 1 lingură de făină, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
Amestecul rezultat se toarnă făină încet în legume. se amestecă, se adaugă sare după gust și amestecând din când în când, tocană timp de 5 minute.
Dacă sosul este prea gros, apoi se toarnă într-o chiar cantitate mică de apă.
Sos la principalele cursuri este aproape gata. Chiar înainte de închidere se adaugă ierburi fin maruntita, condimente, gust, poate fi pus frunze frunze. capac de închidere, opriți gazul și să dea timp de 10 minute.
Puteți adăuga, de asemenea, în sos de smântână, o jumătate de pahar cu roșii, și apoi face totul așa cum este descris mai sus, aroma devine mai dulce.
Aceasta reteta pentru sos la a doua cea mai feluri de mâncare ușor de preparat, dar, cu toate acestea, orice fel de mâncare cu ei vor fi mai apetisante si delicioase.
reteta sos de carne pentru paste
Pentru paste, după cum știm din carne foarte potrivit, acesta poate fi orice (carne de porc. Carne de vită, de pui). Vom folosi umplutura.
În plus față de ceea ce este listat în prima reteta, avem nevoie de:
- carne tocată - 400g.
- piper bulgar - 1 buc.
În ulei vegetal prăji carnea de vită, nu uitați să-l sare, să meargă ceapă, morcovi, felii de ardei gras julienne, se adauga rosiile.
Și apoi efectuați aceiași pași ca și în prima rețetă. Singurul lucru care va fi prăjit umplutura un pic mai mult, dar totul altceva la fel de bine.
La final vom încerca sare, în cazul în care un pic, apoi se adaugă.
Aceasta reteta de zeamă cât mai bine posibil, de altfel, este potrivit pentru paste. tăiței și alte paste.
reteta sos de ciuperci
Ciupercile sunt potrivite, în principiu, toate, dar eu prefer toate celelalte alb.
Ciuperci Am depozitate în frigider, ele sunt ușor fierte, și se află congelate în pungi de plastic. În cazul în care - atunci ai nevoie pentru a găti cu ciuperci, ei doar scos din congelator, dezghețarea și se fierbe un fel de mâncare este necesar.
Să ne imaginăm că ai cumpărat în magazin ciuperci proaspete, cum ar fi ciupercile și doresc să gătească sos de ciuperci.
Procedura va fi după cum urmează:
- Dezgheață ciuperci cumparat de la magazin congelate, spălați-vă bine.
- Omite-le în oala cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe în apă sărată timp de 10 minute.
- le bizui într-o strecurătoare, da apa să se scurgă și se răcește.
- Pentru sos de ciuperci a fost mai mult ca un sos mai degrabă decât gulaș, ciupercile sări prin mașina de tocat.
- Ciuperca mărunțit prăjite în unt sau ulei vegetal cu ceapa timp de 10 - 15 minute, amestecând continuu la ciuperci nu se lipesc de tigaie.
- Să-i 250g. crema pentru a da o mai delicată zeamă gust de ciuperci, un pahar de apă, pastă de tomate, condimente, sare, dacă este necesar.
- Se aduce la fierbere si se fierbe totul ușor timp de aproximativ 10-15 minute.
- Se adaugă ierburi fin tocat, opriți focul, oferindu-infuzat timp de 10 minute.
sos de ciuperci este perfect pentru feluri de mâncare, carne înăbușită sau fiert, acompaniament perfect pentru cartofi.
Ciuperci puteți pune la fel de mult ca și cumpărat, se fierbe-le pe toate și dor printr-o mașină de tocat carne doar o parte din restul în frigider, scoateți data viitoare.
Legate de posturi:
- Care servesc cu pește
- Ce pot fi preparate din carne și
- Buderbrod cu șprot - ea
- Cum de a găti budinca de orez delicios
7 retete sos delicios pentru diferite feluri de mâncare
Faptul că țara noastră a fost mult timp numit sos, cauza majoritatea oamenilor care aud cuvântul salivație excesivă, în general, nu este nimic mai mult decât un sos. Numele de alta, dar esența este aceeași: sos face orice fel de mancare este de zece ori mai bine!
Ca bază pentru sos, zeamă bază poate fi carne și non-carne bulion, smântână, lapte, faina, smantana, ulei vegetal și alte produse. Desigur, în cele mai multe cazuri, descrierea acestei „alimente“ durează doar câteva câteva minute, motiv pentru care, atunci când vorbim despre sosul principal - formularea și nu de proces, care este de obicei foarte simplu. În această colecție am colectat pentru tine cateva retete de sosuri cele mai delicioase, care pot fi utilizate pentru a îmbogăți gustul de diferite feluri de mâncare, în funcție de propriul gust.
Rețetă One: Easy Gravy "de aur"
Ai nevoie de: 60g de făină, 50 g de unt, 0,5 litri de apă fierbinte sau orice bulion.
Cum de a găti un sos universal simplu. Se topește untul într-o tigaie, se încălzească, și de îndată ce se va fuma, se adauga faina. Ca prozhat să rumenire, se toarnă treptat supa fierbinte sau apă, amestecând continuu, piper și sare, condimente umple sos gust.
Acest sos poate lumina gustul de o mare varietate de feluri de mâncare de la paste la pește cu abur, etc. Același lucru se poate spune de mai jos - sos smântână.
Reteta Doi: sos Smantana
Ai nevoie de: 2 cani de supa de legume, 1 ceapa, 0,5 - 0,75 cana smantana, 2 linguri unt, 1 lingura făină.
Cum de a găti sos de smantana. Se topește untul într-o tigaie, se adauga faina, se prajeste, apoi se toarna supa de legume, amestecând constant, zeamă și se fierbe timp de 10 minute. Se toaca marunt ceapa si se prajeste. Sosul fierbinte se ingroasa toarna smantana si se pune ceapa, se amestecă și se îndepărtează sosul din farfurie.
Dintre cele mai populare opțiuni într-o mai puțin bine-cunoscut: următoarea în linie - sos de usturoi, care este la fel de bine harul gustul de legume, pește și preparate din carne, preparate de iepure și păsări de curte.
În al treilea rând Reteta: sos de usturoi
Ai nevoie de: 200g de lapte, 10 g de grăsimi și zahăr, 30 g de ceapa, 1 lingura suc de lămâie.
Cum de a găti sos de usturoi (bucătăria cehă). Într-o tigaie se topesc grăsimea, se toarnă făină și se prăjește în mod continuu toată agitarea, nu zarumyanivaya-l, se adauga usturoiul tocat si ceapa, se prăjește până maro lor de aur, se toarna laptele fierbinte, amestecand constant, se adaugă zahăr, se amestecă, și 20 de minute să fiarbă la foc mic. Sucul de lamaie este turnat în capătul de gătit, a sării.
Chituirea poate fi nu numai suculent, dar dulce, aplicați-l în acest caz, este mai bine să budinci, caserole, legume sau terci.
Reteta Patru: sos dulce cu mere
Veți avea nevoie de: 3 cani de apa si de mere, 6 bucăți de zahăr, 1 linguriță făină, 0,5 lingurițe scorțișoară.
Cum de a găti dulce sos de mere. mere clar din tăietura de piele și semințe, se taie bucăți, se fierbe coaja in apa, se strecoara supa, pune zaharul, se adauga scortisoara, se aduce la fierbere, se fierbe. Făină pentru a dizolva o cantitate mică de apă rece, se amestecă, se toarnă într-un sos, din nou, să-i dea o fierbere și se îndepărtează de la căldură.
Reteta cincea: dulce și sos acru cu stafide
Nevoie: 1 pahar de vin si ceapa, 0,5 cani stafide, 3 linguri unt, 2 linguri făină, zahăr, condimente.
Cum de a găti sos dulce și acru cu stafide. prăjește Făină în unt topit, puțină apă pentru a se aduce la fierbere, adăugând ceapa tocata, condimente (cuișoare și piper negru) și rădăcini. Se adaugă apă și se amestecă până când densitatea medie a greutății făină. Adăugați la FST amestec 2-3 de zahăr ars, în mod repetat, aduce la fierbere, se strecoara amestecul, se toarnă vinul, sucul de lamaie (la fel de mult), se adaugă zahăr - sos ar trebui să aibă un gust plăcut dulce-acru. Stafide opărire și se toarnă în sos, se aduce la fierbere.
Servit acest sos la cotlete de orez, chifteluțe fabricate din cartofi, pește, etc.
Unele retete pentru sosuri și nu implică produse de tratament termic, astfel cum este cazul cu sosuri.
Reteta Six: Gravy de lamaie cu ierburi
Veți avea nevoie de: crema de 250 ml, 4 linguri marar si patrunjel tocat, 2 linguri ceapa fin tocat (mai bine - arpagic), 1 lingura suc de lămâie, piper negru, sare.
Cum de a găti sos de lamaie cu ierburi. Conectați toate ingredientele preparate, se adaugă sare și piper și se amestecă bine.
Acest sos pentru orice feluri de mâncare din carne, legume sau pește, precum și salate.
Al șaptelea reteta: sos de ghimbir
Aveti nevoie de: 1 cățel de usturoi, 6 linguri ulei vegetal, 1 lingura suc de lămâie și sos de soia, 0,5 linguriță rasă rădăcină de ghimbir proaspăt.
Cum să se pregătească ghimbir sos. Toate ingredientele pentru a prepara, se combină și se amestecă până la omogenizare (este posibil - cu ajutorul unui blender).
Servit acest sos la gratar carne sau grătar, carne de pasăre sau carne.
Orice sos îmbunătățește aroma unui fel de mâncare, amplifică și corect subliniază, în cazul în care este pregătit în mod corespunzător. Încercați sau perfecționa abilitățile lor culinare pentru deliciul acasă!