Cum sa faci aluatul pentru placinta - face aluatul ca la Zdob și fără molakansky - rețete

Oh, cum vreau să surprinzi pe cei dragi de prăjituri luxuriante, parfumate. Coacerea la domiciliu este o adevărată surpriză pentru masa ta. Dacă nu puteți alege dintr-o mare varietate de rețete pentru ceva potrivit, vă rugăm să consultați clasici: aluat dospit Unt pentru plăcinte. Pregătirea este mult mai ușor decât pare la mai multe amante. Pie obține gloria, dacă face corect aluatul.

Alege reteta

• • 2 cani de lichid (lapte
  • apă sau ambele jumătăți);
  • 25-30 g de drojdie;
  • 6 linguri de zahar;
  • faina 6 cani
  • Acesta poate fi un pic mai mult;
  • ½ cana de legume sau 4-5 linguri de unt topit;
  • sare 1 linguriță;
  • 2 oua.

În primul rând, se frământă fiertură: în 1 cana de lichid cald, se dizolvă drojdia, se adaugă 3 linguri de zahar si 1 cana de faina. Acoperiți prosop amestec sau șervețel și loc timp de 1-2 ore într-un loc cald. Opara este considerat terminat cazul în care creșterea de 2 ori volumul inițial și începe să scadă ușor.

Intr-un bol separat, mash ouale cu restul de zahăr. Se incalzeste un al doilea pahar mic de lichid.

Începe să înceapă aluatul. adăugarea unui amestec de preparare a cafelei finit ou zahar, lichid, ulei și sare. Introduceți ultima masă, restul de reteta. Fa-o încet, pentru că aluatul „nu-i place“ excesul de faina. Corect instituțiile aluat este ușor, pufos și puțin elastică.

După frământare aluatul pus în proofing pentru încă 1-2 ore. Odată ce începe să se ridice, mișcările de presare dip degetele. Această manipulare trebuie să fie făcut de trei ori. În a patra abordare aluatul este gata pentru coacere. Periajul mâinile cu ulei vegetal. proceda la formarea de plăcintă.

Feriți-vă de proiecte, aluatul va fi mai puțin în formă și grele. Acest lucru va afecta cu siguranță calitatea de plăcintă.

Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei. Înainte de a face aluat, cerne făina, este de dorit să facă lumină și aerisit. Aluat Unt de drojdie poate fi aromatizat suplimentar prin adăugarea unui lichior de ou mic sau Amaretto. Fit și zahăr vanilat.
Nu aluat, nici un test nu poate fi lăsat să stea prea mult timp pentru a da, în același timp, dobândește un gust acru. Pentru a avea aluatul poate fi și fără burete. Diferența este că toate componentele sunt amestecate imediat se bazează. Metoda de burete cel mai bun atunci când aluatul este pus o mulțime de brioșe: unt, ouă și zahăr.

Cum sa faci aluatul pentru placinta

Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:

Gatiti pentru dumneavoastră preferat

Toți specialiștii în acest domeniu

sfat nou de la KakProsto

Cum se coace un tort „Kiev“ de pe vizitator: rețeta sovietică

Tort „Kiev“, utilizat o dată cetățenii Uniunii Sovietice popularitate pur și simplu enormă. Ia-l de multe ori a fost.