Nu este suficient sau nu este curățat sau rectificat corect cauza probleme de distilat, cu sănătatea și bunăstarea. Metoda exactă, dar costisitoare de cercetare - cromatografie de laborator. Cum de a verifica calitatea alcoolului casei. Vrei să testați unele dintre proprietățile, prezența substanțelor periculoase și nedorite.
Transparență și culoare
La un pahar curat, uscat de sticlă sau tub de testare fără margini turnat exact 100 ml de alcool rectificat. Nuanțe de culoare, transparență, șlamuri evaluate vizavi de o sursă de lumină solară difuză (sau fereastră). potabila corecta rectificat complet transparent. ton albicios și turbiditate indică conține uleiuri de fuzel!
Oxidabilității sau testul Langa
- Tubul a fost mai întâi spălată cu alcool, apoi se toarnă în 50 ml. Receptacle 10 minute, cu temperatura apei de 15 ° C, apa exterior ar trebui să fie mai ridicat nivel de alcool în vas.
- Seringă ml soluție s-a adăugat permanganat de potasiu preparat dintr-un litru de apă și 0,2 g de pulbere.
- Compoziția a fost agitat și apoi plasat în apă.
Conform standardului, original nuanța violet-roșu în produsul pur nu se schimbă timp de 20 de minute. Mai târziu a convertit la galben.
puritate chimică
- În balon cu gât îngust de 70 ml se toarnă în 10 ml de etanol. Constant agitare în 3-4 doze divizate, administrate aceeași cantitate de acid sulfuric având o densitate egală cu 1,835. Se începe imediat lampa preincalzire spirit flacără, cu diametrul de 1 cm, înălțimea de 4,5 cm.
- Balonul a fost rotit în mod continuu, dar în așa fel încât focul încălzește lichidul și nu atinge peretele de deasupra nivelului său.
- După 30-40 de secunde, atunci când se formează pe suprafața spumei, vasul se îndepărtează de căldură. În mod natural răcit, turnat, închis cu dop.
Rezultatul este comparat cu aceeași cantitate de alcool și acid. Amestecul răcit a fost în mod normal rămâne incoloră.
Concentrarea (castel)
Alcoolmetri cufundat în etanol la 20 ° C sau un instrument utilizat, echipat cu un termometru. În conformitate cu soiurile naționale standard de alimente cetate 96-96,4 la sută.
Se amestecă 10 picături de anilină, 3 - acid clorhidric, densitate 1.1885 kg / l etanol și se completează până la 10 ml marca. Capsulate și ceas. Un ton caracteristic roșu-purpuriu indică prezența furfurol toxice.
Aroma și gustul
Proba a fost turnat într-un recipient închis de 150 ml, diluat 2.5-3 ori apă rece filtrat (îmbuteliat). Sigilate, viguros preveni și încercați.
- castel vin de casa
- Cum de a păstra proprietățile de malț și hamei după cumpărare
homebrewer School permite oricui să devină un creator al propriei sale bere de casă sau de vodca. ingrediente naturale da băuturii o aromă subtilă și aromă. Acum pregăti bere, vin, vodca, whisky-ul a devenit mai ușor la domiciliu. Suficient pentru a cumpăra seturi de bere în magazin online Bakus.ru și urmați instrucțiunile detaliate.
În această secțiune veți găsi o mulțime de sfaturi utile și sfaturi de la profesioniști cu experiență de fabricare a berii și a vinului. Instrucțiunile de bere sunt prezentate, având în vedere faptul că toate ingredientele necesare pot fi găsite imediat în catalogul nostru și trecem la afaceri. Toate cele mai interesante și utile cazuri de știri de bere colectate în „Bine de știut“ cum de a alege bere, fabrici de bere inteligent, bere know-how și mai mult.
Dacă nu știi de ce face comentarii de bere Popularitate seturi pentru a crea propria bere la domiciliu va dezvălui toate secretele și vorbesc despre caracteristicile acestui caz. rețete gata făcute pentru crearea de soiuri populare de bere pot fi găsite în „rețete pentru bere.“ Dacă nu doriți să o parte cu berea chiar și în timpul zilei, vom explica ideile originale neobișnuite pentru prepararea mâncărurilor gătite în casă cu berea preferată.