Desigur, puteți comanda un sushi mare set acasă și nu prost cu gătit. Dar, pentru a le face la domiciliu nu este la fel de dificil cum ar putea părea la prima vedere.
Ce se pregătesc sushi
Dish este util, deoarece spun japonezii, și ei știu foarte multe despre acest lucru.
Orez - japonez de orez este foarte util în contrast cu terenul nostru, a scăpa de toate utilitatile, pentru ca cel mai bine este de a cumpăra toate japonezi, mai degrabă decât să o înlocuiască cu runda noastră, deși este foarte posibil. orez decorticate - este o fibra mare pentru digestie, este energie, este de utilitate, cum ar fi fier, tiamina si niacina.
Nori - plachete subțiri uscate alge marine, acestea sunt foarte utile, bun contin iod, sunt pline de calciu și fier, care, în sine vorbește despre beneficiile ingredient sushi.
Fructe de mare. incluse în listele sunt foarte utile, este un aminoacid, este doar avem nevoie de acizi grași polinesaturați, este de potasiu și iod, dreptul la sănătate de fosfor, magneziu, imbunatateste inima si, de altfel, a scăpa de depozite de grăsime. adăugat Adesea avocado sushi, are multe proprietăți utile.
Wasabi - un minunat hrean japonez verde, este capabil de a lupta impotriva cariilor dentare, distrugerea bacteriilor este capabil de a preveni formarea de cheaguri de sânge, și chiar blocuri de celule canceroase. Ei bine, nu utilitatea ea?
sos de soia. Se serveste cu sushi, imbunatateste circulatia sangelui, previne bolile de inima si intareste vasele de sange.
Ginger - a fost o minune a naturii, care are o multitudine de utilitati: curata, combate bacteriile, distruge ciupercile, calmează, ameliorează inflamația, detoxifică și întărește sistemul imunitar, și, de asemenea, subțiază sângele. Deoarece lucrătorii din domeniul cunoașterii arată ca îmbunătățește activitatea creierului.
Și apoi să răspundeți imediat cu privire la consumul de pește crud în sushi - doar ghimbir și wasabi și să ne protejeze de pericole ridica unele lucruri, dar peștele ar trebui să fie, desigur, în stare proaspătă. La domiciliu, bazat pe ceea ce pește vom vinde, ar fi de dorit încă biți prisolit.
Ei bine, în cele din urmă cu privire la dieta - acest fel de mâncare este atât de scăzut de calorii pe care le puteți mânca în condiții de siguranță cu orice dieta. Compara - 1 sushi cu pește (de exemplu, ia ton) conține doar un 72 kkalorii, pentru comparație - 1 cookie-uri mici - 78 kkalory în care nici măcar nu util acolo! Deci, puteți mânca sushi rău la figuri fără a ține cont în liniște. DAR - medicii spun ca un exces de iod este dăunătoare, astfel încât nu recomanda să se stabilească pe un anumit produs alimentar toată ziua.
Ei bine, cu proprietățile benefice ale acestui fel de mâncare a dat seama deja doresc astfel vkusnoty acasă pentru a găti, nu? Următorul pas - cum să procedeze cu pregătirea de rulouri de sushi la domiciliu.
Ce să cumpere pentru prepararea de role?
Inițial, trebuie să cumpere toate ingredientele necesare, și este mai bine să facă acest lucru într-unul din magazinele din Asia.
Așa cum ne pregătim sushi?
Trebuie să înțelegem - cel mai important dintre acestea este orez, pe pregătirea corespunzătoare a acestuia depinde de toate gustul și aspectul rolei.
Pentru 2 persoane, veți avea nevoie de o ceașcă de orez. Se toarnă-l în oală, se umple cu apă din plin, și să zicem - granule de masaj pentru a le elimina din pudra de orez, este de nici un folos pentru noi, și acest lucru cu mult înainte de claritate a apei de clătire.
Ne mutăm deja spălate de orez într-o cratiță, se adaugă o ceașcă de apă în partea de sus a capacului, și focul maxim. 7 minute prin orez vine la fierbere, și apoi, fără întârziere, pentru a elimina necesitatea de a porni un foarte mic, și să nu pomleet doar 12 minute. Nu scoateți capacul, opriți focul și lăsați-l în această stare timp de 15 minute.
În acest timp, de umplere pregăti: ia oțet de orez într-o cantitate de 25 ml a fost amestecat cu 10 g de sare și 30 g de zahăr și se amestecă până se dizolvă (poate fi încălzită ușor pentru a accelera procesul). Acum, se combină orez cu condimente de obținut.
Figura ne mutăm într-o spațioasă spatulă destul de larg container Align și începe pe ea pentru a turna prelinge sos. Turnării, începe imediat să interfereze cu ridicarea Fig lopata de jos, și apoi în lateral. În general, ar trebui să fie făcut foarte delicat, dar intens la fiecare risinka inmuiat pansament nostru minunat. Apoi totul sa nivelat, capacul polotenechkom, și lăsați să se răcească.
Acum începe cele mai creative și interesante. Pe masă, a pus un covor de bambus, este atașat o frunză de nori, deși cu siguranță strălucitoare pe părțile laterale, în stare brută.
Pas înapoi de pe fundul unui cuplu de reclame cm, așezați umplutura, care a pregătit. Doar nu aluneca unul la celălalt și parte de dungi laterale spre centru.
Apoi, după punerea toate, începe să ridice marginea saltelei (este convenabil să facă acest lucru, păstrând degetele mari) la capătul opus al ascensorului. Înfășurați restul terenului, pe care am plecat, în sus, și cum să se rostogolească rola înainte, apăsând ușor mâna. Tot gata să se rostogolească, face până la următoarea, și apoi începe tăiere.
rulouri gata, ele sunt tăiate acum - avem nevoie de un cuțit ascuțit, și asigurați-vă că să-l taie înainte de fiecare umeziți ape. Roll ar trebui să stabilească cusătura este necesară. În primul rând taie în jumătate, iar apoi fiecare felie în bucăți individuale.
Frumos aranjate, se toarnă sosul de soia într-un castron separat, post-wasabi si ghimbir cumparat mai devreme, bastoane - și sunteți gata! Ușor, apuca duioșie bastoane rola, înmoaie în sosul, vom da un pic de impregnare, și trimite într-o deja udate în anticiparea bunătăți gura - poftă bună!
