Mulți știu acest pește este la fel de sumbră. Dimensiunea ei mici (o medie de 12-15 cm lungime și 60 de grame de greutate). Bleak are puțină valoare și este adesea folosit ca momeală pentru pescuitul peștilor mai mari. Aplica-l în gătit. Mai ales cei care sunt pasionat de pescuit. Acesta este realizat din șprot. De asemenea, acest pește este utilizat în formă uscată și ca umplutură pentru plăcinte. Din șprot sumbre afară foarte suculent și gustoase. Deci, noi oferim astăzi pentru a învăța cum să gătească acest fel de mâncare acasă. Mai ales că nu este nimic dificil.
Șprot de sumbră: o rețetă pentru Multivarki
Dacă sunteți un fericit proprietar al unui asistent bucătărie, miracol, probabil știți că acesta poate fi folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, mulți oameni nu sunt conștienți că utilizarea Multivarki poate face chiar șprot de acasă. Rețetă pentru acest fel de mâncare este destul de simplu, în această privință, se poate stăpâni cu ușurință chiar și amanta novice. Deci, în primul rând, ne propunem să determine produsele necesare pentru gătit.
ingrediente
Pentru a pregăti sprot de casă de sumbră, avem nevoie de următoarele produse: un kilogram de pește, frunze de ceai - 10 lingurite sau 10 pungi, 400 ml de apă clocotită, un ulei vegetal sfert de cană, sare grosier - o condimentare lingura (piper, cuișoare și frunze de dafin ) și perechea opțională de sos de soia linguri. Doar rețineți că puteți găti șprot delicioase nu numai sumbre, dar și din alte soiuri de pești mici, cum ar fi sardine, macrou, saury, și așa mai departe. D.
procedeu de preparare
După cum sa menționat deja, de la șprot sumbre pentru a face este destul de simplu. Pentru a începe să facă ceai si se lasa la infuzat. pește pregătite cu atenție separarea mea de cap și scoateți măruntaiele. Apoi ne mutăm într-un castron de Multivarki noastre sumbre. Se adauga condimentele si sare. Rețineți că, dacă utilizați sosul de soia, de șprot poate fi prea sărat. Prin urmare, are sens să adăugați sare și sos încă în fiertură de ceai, gust toate aroma și numai apoi se amestecă cu peștele. Deci, umple fiertură sumbră, se adaugă ulei vegetal. Acesta poate fi un pic ceașcă shake Multivarki că ingredientele sunt distribuite uniform. Se acoperă cu un capac și începe modul de gătire lentă timp de două ore. După acest timp, ar trebui să fie într-un bol de șprot se răcească Multivarki și apoi trecerea într-un vas pentru depozitare. Rețineți că eliminarea de pește într-o stare fierbinte nu este necesară, deoarece aceasta va cădea în afară și își pierd aspectul. Din șprot sumbre din foarte apetisant. Ei vor avea un loc demn de luat masa, atât pe o zi cu zi, iar la masa festivă. Poftă bună!
Șprot de sumbră: rețeta în cuptor
Desigur, cel mai simplu mod de a găti acest fel de mâncare în multivarka. Cu toate acestea, dacă nu ați primit această minune a tehnologiei, aceasta ar trebui să nu se supere. La urma urmei, pentru a pregăti sprot delicioase de sumbră și poate fi în cuptor. Deci, dacă te-ai decis să trateze casa lui acest fel de mâncare, ar trebui să pregătească următoarele ingrediente.
Ingrediente și procesul de preparare a
Pentru a pregăti șprot de sumbre, veți avea nevoie de: pește real, ulei de floarea-soarelui, piper negru (mazăre), ceai tare, frunze de dafin și sare.
Pentru a începe, a curăța peștele pe cântar, scoateți capul și viscerele și spălat bine. In utyatnitsu sau alte feluri de mâncare pregătite în prealabil, cu un fund gros pune două sau trei pungi de ceai, iar pe partea de sus a foliei. Apoi se adaugă sumbră. Este important să se răspândească pesti burta în jos într-un singur strat. În caz contrar, vasul se poate transforma terci. Adăugarea de piper și frunze de dafin. Apoi, un alt strat răspândit sumbră. Asigurați-vă că înălțimea de pește nu a depășit două treimi din flanșele de feluri de mâncare, sau în procesul de preparare se va fierbe peste și arde de ulei.
Brew ceai tare. Adăugați la ea două linguri mici de sare. Se amestecă și se toarnă în utyatnitsu. Adăugați uleiul vegetal, astfel încât să se închidă complet sumbră. Ne-am pus feluri de mâncare noastre pe un foc lent și se fierbe timp de 20 minute, neacoperit. În acest moment, se încălzește cuptorul la 160-170 de grade. După 20 minute de navă utyatnitsu l pre-închiderea capacului. Cuptorul menține viitoarele noastre șprot patru ore. După acest timp într-un vas acoperit cu un cuplu de linguri de fum lichid și apoi trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Farfuria terminat ar trebui să fie rece și doar apoi trecerea în containere sau în alte recipiente pentru depozitare. Din șprot sumbra out foarte frageda, gustoase si aromate. În acest caz, oasele de pește sunt moi și nu sunt resimțite. Puteți fi siguri că toți oaspeții și familia ta vor fi incantati de acest fel de mâncare și să fie sigur de a vă rugăm să împartă rețeta pregătirii sale. Poftă bună!
