Branza de vaci este un produs din lapte fermentat, care este extrem de util pentru corpul uman. Acesta conține în compoziția toți aminoacizii esențiali săi și este capabil să fie absorbit mult mai bine decât carnea. Acesta poate fi folosit sărat, amestecat cu smântână, lapte, fructe de pădure, smântână, miere, lapte condensat și chiar vin. Branza de vaci este bun pentru coacere și umplere pentru plăcinte. brânză de vaci Curd cu ciocolată, fructe confiate, fructe sau diferite nuci este un desert și cabana scăzut de grăsime branza delicioasa si hranitoare cu ierburi, iaurt sau legume - mic dejun dieta. Cu toate acestea, cei mai mulți oameni care consuma acest produs de valoare, doar un fel de știu compoziția chimică a brânzei, și totuși este foarte bogat în diferite vitamine și oligoelemente.
Compoziția chimică a brânzei
La 100 de grame de brânză conțin:
- Fat - 9 g,
- Proteine - 16.7 g,
- Carbohidrați - 2 c,
- Vitamina A - 80 mg,
- Vitamina PP - 3,1722 mg
- Vitamina C - 0,5 mg
- Vitamina B1 - 0,04 mg
- Vitamina B2 - 0,3 mg
- Fosforul - 220 mg
- Sodiu - 41 mg,
- Potasiu 112 -Mg,
- Calciu - 164 mg
- Magneziu - 23 mg
- Fier - 0,4 mg
- Calorii produs- 155,3 kcal.
Utilizarea de brânză de vaci
Curd este necesară pentru restaurarea și creșterea tuturor țesuturilor corpului uman, în special în oase. Ea întărește unghiile, păr, dinți, mușchi cardiac, este util pentru functionarea optima a sistemului nervos. De asemenea, brânza conține triptofan și metionină amino-acizi care sunt implicați în procesul de formare a sângelui și în produsul alimentar dietetic este inclus în bolile de inima, ficatul, tractul gastrointestinal, vezica biliară și așa mai departe.
digestibilitate de brânză
Principalul avantaj al brânzei este capacitatea sa de a asimilat rapid și ușor. Oamenii de știință au demonstrat că proteinele derivate din acesta, se încadrează în țesuturi mai repede decât proteinele din carne, lapte și pește. Și brânză de vaci grăsime, din care o parte conține mai multe proteine și digerat mai repede decat dieta. Cu toate acestea, ea are mai multa grasime, iar cei care sunt supraponderali este mai bine să mănânce brânză de vaci conținut scăzut de grăsime. În cazul în care utilizarea sa chiar și pe timp de noapte nu adauga greutate in plus. Este demn de remarcat faptul că cele mai bune magazine cheagul de prefera o casa care se poate face la domiciliu, pentru că este mult mai util.
Chiar mai interesant