coaste de porc „Grătar“ în cuptor
Iarna - cel mai bun timp pentru a găti în cuptor. În primul rând, o bucătărie, iar apoi întregul apartament umplut cu căldură și aromă delicioasă și, în ciuda întunericul și frigul de afară, este confortabil. Coastele - cel mai mult că nici nu este o masă gătită acasă. și a venit cu o plimbare copiii și grupul de prieteni pentru adulți va fi încântat. Ei pot mânca chiar și cu mâinile, pune deoparte cuțitul și furculița. Doar nu uitați să puneți pe masă un pic mai multe șervețele de hârtie! Coastele sunt preparate prin ele însele. efort și unele aplicații minimă de focalizare necesită doar sosul. dar poate fi preparat în prealabil.
coaste de porc RETETA
1.6 kg costițe de porc
„Gratar“ pentru sos:
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
400 g de sirop de arțar
2 h. L. sare
160 g de Ketchup
6 linguri. l. oțet de vin alb
4 h. L. pudră de muștar
piper Svezhemoloty
Un sos Worcestershire pic (sos dulce și acru pe baza de otet, zahar si pește)
1. Pentru a sosul lyk fin cotlet și usturoi amestecat într-o tigaie cu ingrediente ostalnymy și se fierbe la foc mediu timp de 20-30 minute. pana se ingroasa. Se amestecă din când în când, pentru a evita arderea de tot.
2. Coastele se taie în bucăți de 3-4 coaste, se spală, se usucă și se pliază țesăturii în coacere. linguri pereche grăunte de apă și strâns acoperite cu folie pentru a menține la coacere aburul.
3. Se încălzește cuptorul la 200 ° C (180 ° C prin convecție). coaste Bake 30 min.
4. Scoateți folia, sos de coaste perie.
5. Din nou, loc în cuptor, fără folie și se coace în același interval de temperatură timp de 30 min. Dacă este necesar, ultimele 5 minute. rândul său, cuptorul temparaturu maximă pe care le place să fie spălate.
6. Se servesc cu soysom rămase, pâine albă proaspătă și o farfurie de legume proaspete și murate.
BTW: în loc de sirop de arțar puteți folosi miere de culoare închisă. reducerea numărului ușor, deoarece este mai dulce. Dacă nu aveți o pulbere de muștar, muștar înlocui terminat. Coastele înainte de zapekamiem sub sare și piper folie nu este necesar - toate apoi dă sosul.
Conținut legat
