Prin urmare, primul frigider borcane și svertochkami înfundate, și apoi, cu răspândirea mirosurilor, a produselor alimentare intră în coșul. În timpul verii, procesul este mult accelerat - doar o asociație câteva în încălzirea mondială pentru a reduce temperatura în frigider.
Casnică, amintiți-vă!
O dată în frigider, microorganismele nu hibernează - în produse vegetale încă apare metabolismul și în pește și carne - procese enzimatice. Și laptele acru rândul său, în același mod pe raft, precum și pe masa de bucătărie, doar un pic mai târziu.
Pentru produsele au trei valoare factor - lumina, temperatura si oxigen - care sprijină procesele biochimice și accelerarea îmbătrânirii. Performanța trio-ul mai puțin, trăiesc mai mult de brânză și roșii dumneavoastră.
Frigider creează un mediu răcoros, întunecat, și lupta împotriva dominanța de oxigen necesar pentru stăpânul său însuși - cu ajutorul pachetului. Temperatura va trebui de asemenea să fie controlate. Dacă suprasarcină frigider și face produse de raft, fără nici o autorizare, circulația lentă a aerului răcit și temperatura crește semnificativ.
Același efect asigură alimente calde, clasificate în frigider aproape de placa. În timp ce generatorul electric va răci chiftele de căldură rece spargerii în produsele rămase vin de vară, dacă nu, atunci cel puțin primăvara sigur.
Și nu este vorba doar de grăsime sau grăsime tort crema. Ambalajul trebuie să fie orice produse.
Căldură Ești virgină?
Pentru produsul congelat este bine păstrată, aceasta trebuie să fie tratate în mod corespunzător înainte de congelare. produse de origine animală să se spele cu apă rece, legume - prefiert. Eliminați toate inutile (în carne - os din pui - maruntaie), apoi se usucă și se împarte în porții mai mici. Acest lucru va permite produselor alimentare să înghețe mai repede, și nu trebuie să se dezghețe, apoi toți împreună pentru a utiliza numai o treime.
Dacă doriți să după congelare în produsul persistat, deși orice valoare, aceasta trebuie să fie congelate doar o singură dată. Cu toate acestea, unele produse, din cauza conținutului ridicat de apă, după congelare complet pierde toate calitatile importante: castraveți, roșii, ceapă, lapte, smântână, cremă de brânză și ouă ... toate izbucnit la temperaturi scăzute, crema de ori. Dar peștele afumat, de exemplu, pot fi stocate în congelator pentru o lungă perioadă de timp și se taie ca stroganina, dacă este necesar.
Puteți îngheța și gata preparate, numai că nu este necesar atunci când gătit adăugați sare și condimente în ele - probabil, destul de un pic. Ambalaj joacă, de asemenea, un rol important - ar trebui să fie rezistent la apă, inodor și leakproof. Toate containerele trebuie să aibă capace sau produse ar trebui să fie învelite cu grijă în hârtie, atunci ei nu se schimba structura, culoarea, și care nu sunt acoperite cu cristale de gheata. În plus, ambalajele trebuie să fie de așa natură încât să crească produsul său congelat nu este deformat atunci când congelat lichid. Și, desigur, trebuie să vă asigurați că alimentele congelate nu intră în contact cu noi veniți.
Produse din frigider
Termenul de valabilitate al produsului - perioada după care produsul devine improprii pentru consum.
Perioada de valabilitate - perioada în care produsul își menține proprietățile în condiții specificate.
Acest lucru nu poate fi depozitat în apropierea
- Brânză - fructe, legume
- Afumat - brânză
- Cârnați - fructe, legume
- Cartofi, morcovi, varză - fructe
- Fructe citrice - banane
- Pește - Salate
- Pește - Pâine
- Pește - struguri
Durata de depozitare în frigider
- mezeluri fierte - 2 zile
- clopot piper rosu - 2 zile
- Patrunjelul - 2 zile
- Castraveți - 2 zile
- Lapte (UHT) - 4 zile
- Lapte (pasteurizat) - 3 zile
- pește proaspăt - 1 zi
- Pește sărat - 3 luni
- pește marinat - 3 luni
- Peste afumat la foc - 2 zile
- pasăre proaspătă - 2 zile
- Carne proaspătă - 1 zi
- Ouă - 2 săptămâni
- Supa - 2 zile
- prăjituri cu cremă - 2 zile
- Tocană - 6 zile
- Chefir - 1 zi
- Peste prajit - 2 zile
- Brânză - 10 zile
- Branza de vaci - 3 zile
- Prăjitura - 1 zi
- Salata - 1 zi
- Carnati - 1 zi
Cum să scapi de mirosul
- becuri și jumătate, pilled
- „Antizapah“ Frigider (absorbant de miros, cu un filtru cu cărbune activ)
- carbon activat (strivit, turnat într-o farfurie)
- boabe de orez
- Bicarbonatul de sodiu, diluat cu puțină apă
- Lemon (feliat, întins pe farfurioara)
- Pâine neagră (pe fiecare raft într-o singură bucată)
- Condimente (cuișoare, scorțișoară busuioc)
- Coaja de portocala (proaspat taiat)
- ramură de ienupăr
- Înmuiate în suc de lămâie pânză
- Deschide o bancă cu cafea proaspăt măcinată
- (Alcool 1 lingura la 1 litru de apă, soluția de ștergere pereți și rafturi) Amoniac
Apropo: de multe ori cauza mirosurilor neplăcute în frigider - stocul înfundat calea care duce în jos meltwater. Acesta trebuie să fie curățate în mod corespunzător, folosind tampoane de bumbac. Dar, de curățare este cel mai bine lăsat în alte scopuri - la vaporizator, în cazul în care sunt toate canalele de scurgere nu trebuie expus la nimic, cu excepția apei.
Compania Gorenje frigider pentru iPod'a lansat. a primit licență de la Apple: numele - Made for iPod. Amintiți-vă bărbos Pan „Found New Hardware“ „pentru a începe să se instaleze?“. Au intervenit și un iPod docking station sunt montate direct pe ușa frigiderului. Cu toate acestea, în afară de caracteristicile muzicale neobișnuite, noul model are o mai util: folosind iPod'a sau panoul de control iPhone poate fi dat un frigider comenzi de la distanță.
Conceptul neobișnuit al frigiderului a stabilit o companie suedeză Electrolux. Screenfridge model (foto) este prevăzut cu un dram un ecran cu cristale lichide situat pe panoul frontal al frigiderului, și este conectat la Internet. Pot fi vizualizate direct în bucătărie e-mail, caută rețeta în carte de bucate digitală, dar puteți viziona doar emisiunea preferata. Dar bonus mare - un webcam built-in, ceea ce face conținutul frigiderului și trimite imagini la Internet pe o pagină specială. Sincer, nu glumesc!
Funcții utile ale frigiderului
Atunci când cumpără o mașină nouă, sunteți sigur de a întâlni în descrierea noilor cuvinte. Nu vă alarmați.
Zero zone, cu controlul umidității în diferitele compartimente.
Produse de răcire rapidă la + 2 ° C, urmată de instalarea temperaturii dorite.
Menținerea unei temperaturi constante de + 15 ° C în timpul călirii pentru prevenirea mirosului stătut.
Combinația eficientă a spațiului, o mare pentru produsele mari sau supradimensionate.
Elemente frigorifice detașabile întârzie creșterea temperaturii în timpul unei pene de curent.
Primele frigidere de compresie de uz casnic au creat în SUA în 1910, anul în care firma americană General Electric a introdus răcitorul „Odifren“ pentru frigidere de uz casnic și dulapuri comerciale. Odifrena mașină - primul sistem de refrigerare automat, apreciat pentru ușurința de întreținere (de două ori pe an, a fost necesar să se schimbe curelele și lubrifiați lagărele).
În 1923, America era deja de 20 de mii de frigidere de uz casnic :. Au luat forma unui piept cu lambriuri din lemn de culoare închisă, costa $ 900 și au fost considerate un element de lux.
Ce magazin
castron de film alimentar +
Acest kit nu permite o apropiere prea aproape de produse finite și prime: bacteriile nu se pot deplasa de la un tip de produse alimentare la
alte
Strâns produsul înfășoară și îl protejează de pierderea de apă, potrivite pentru orice resturi alimentare
dezavantaj semnificativ - limitată de viață utilă: în timp, containerele vor crapa si crevase pot adaposti bacterii
Datorită conținutului minim de oxigen în viața de depozitare a recipientului produsului este crescut de 3-4 ori, iar atunci când sunt introduse în produsele frigorifice care ajuta la evitarea arsurilor de gheață
Tot ceea ce este stocat în cutii de metal, după deschiderea trebuie să schimbe într-un recipient din sticlă
Ei bine protejează produsele, cu ușurință ia forma dorită și poate rezista la temperaturi scăzute. Ei bine, învelite în folie de cârnați de toate tipurile
brânzeturi parfumați și carne trebuie să fie învelite în hârtie, dar încă nu într-un singur strat, atunci tortul nu este propahnet Dor Albastru
Cutii din lemn, coșuri de bună utilizare pentru depozitarea fructelor
Citiți și atârnă pe ușă
Pentru depozitarea produselor ar trebui să fie tratate cât mai strâns posibil. Oamenii inteligenți spune pe bună dreptate: fiecare lucru trebuie să aibă locul ei. Este necesar să se calculeze, și apoi nu se abate de la cursul stabilit.
- Că produsele noi nu evicțiune vechi, care au nevoie să fie pus în interiorul frigiderului, atâta timp în urmă a achiziționat se muta alimentare mai aproape de margine
- oua durata de viata poate fi extinsă prin învelirea fiecare hârtie de ou și transformându-le o dată la câteva zile
- Medicamente și ouă este mai bine poziționată în sertarele ușa frigiderului, cutii convenabile sunt furnizate de obicei pentru ei
- Brânză și unt nu sunt împinse în capătul frigiderului - acestea sunt păstrate cel mai bine în apropierea ușii sau direct în ea. Untul pus într-un recipient ceramic, o polietilenă sau ustensile transparente capătă o culoare galbenă și un gust de rânced
- Sucuri și sifon vor fi plasate perfect pe raftul de jos în ușa frigiderului. Capacele - un element necesar
- Cartofi, usturoi si ceapa supraviețui perfect în afara frigiderului
- Cu apă minerală medicinală ar trebui să fie atent: este adesea contraindicat de răcire din această valoare întreagă poate să dispară
- fructe tropicale (mango, ananas, fructe kiwi) de la hireyut chiar rece pozitiv, bananele și pierde aroma la o temperatură sub + 11 ° C
- Ciocolată și bomboane de ciocolată în frigider pentru a nu face nimic: condensare temperatură scăzută apare pe suprafața, care lasă o urmă de cristale de zahăr alb - ca să spunem așa, părul gri nobil
1. Congelator
- La o temperatură de produse -6 ° C sunt stocate timp de aproximativ o săptămână.
- Temperatura constantă de -12 ° C crește durata de depozitare de până la o lună.
- Dacă temperatura nu depășește -18 ° C, produsele supraviețuiesc cel puțin trei luni
- După trei luni de depozitare într-un congelator la -18 ° C, pot fi eliminate legume, o jumătate de an - de vită și pește, nouă luni mai târziu - carnea de vițel și de porc, într-un an - pui
- Înghețată, ceea ce ar părea să aibă o reședință permanentă în congelator locuiesc efectiv aici nu mai mult de o lună, și apoi pierde palatabilitatea
- pește congelat trebuie depozitat într-un congelator la -18 ° C, depozitare la o temperatură mai mare va conduce inevitabil la pierderea mare de vitamine si minerale benefice
2,3,4. cameră de răcire
Temperatura optimă pentru depozitarea produselor de mai + 5 ° C, cu toate acestea, de obicei, în compartimentul principal menținut la o temperatură constantă de + 3 ° C până la 6 ° C Sarcina camerei mai mare, mai mică temperatura necesară pentru a pune
5. Se usucă zona de prospețime (temperatura la aproximativ 0 ° C și umiditate de aproximativ 50%) - pentru produsele de origine animală
- În zona uscată de carne proaspătă și pește proaspăt trăiască timp de o săptămână, și felii de cârnați - două.
- mai bine unse cu suc de lămâie file de pește proaspăt, atunci acesta va sta cateva zile fara probleme
- Cream prăjituri și plăcinte cu ceapa și se depozitează ou mai bine la o temperatură nu mai mare decât + 1 ° C
5.6. Camera Zero zonă sau prospețime (Box Fresh, Zona proaspătă, Flex cool) - pentru produsele care păstrează cea mai bună calitate a acestora la zero absolut (nu sunt toate frigiderele)
6. În zona de temperatură prospețime umedă 0 ° C, umiditate 90% deja - paradisul pentru ierburi proaspete, legume și fructe
- Extinderea Tomate, a se vedea că acestea au fost pedicul în sus - atât de mult timp întins
- Crescut în paturi de pepeni, pepeni verzi și dovleci ar trebui să fie depozitate în frigider, cu excepția cazului în care au deja „tăiat“ fructe și legume Spală trebuie curățate uscat înainte de a fi plasat într-o cameră de răcire.
- Fructe de padure necesita delicatesă - au nevoie doar să fie spălate înainte de utilizare.
- Frunzisul înainte de a pune în frigider, este mai bine să se spele și apoi se usucă cu un prosop de hârtie și a pus într-un borcan de sticlă cu capac
- Fructele pot fi stocate fără ambalaj, dar cu condiția ca acestea nu vor părăsi sertarul de jos, cu temperatura de zero: aici au toate șansele de a rămâne în stare proaspătă și nu congelată.