Chef remarcabile realizate din caise uscate diverse gemuri, sosuri, deserturi si chiar supe. Și totuși, nu numai bucătari apreciază acest fruct uscat soare, a fost mult timp observat, medici si cosmeticieni.
Originile caise uscate au avut în China antică, în cazul în care în creștere caiși peste tot și timp de secole fructele lor hrănite săteni. Timp de mulți ani, fructe de pădure solare a încercat să aducă în Europa. Singura modalitate de a transporta fructe de padure prin mare, iar comercianții au avut ideea de fructe de uscare. Așa își păstrează toate gustul și prelungește termenul de valabilitate.
Ceea ce face caise
Kuraga obținut prin uscarea caise. fructe coapte de caise pre-spălate și separate în jumătate, îndepărtați semințele. Una dintre cele mai potrivite metode de a găti caise uscate este considerat a fi de uscare naturală la soare, într-un loc special desemnat pentru aceasta, care nu obține umezeală și praf. Timp de uscare la 10 zile, caise pierde în greutate mai mult de trei ori. uscare naturală nu are nevoie de un fruct de conservant, uscate dă o culoare maro naturala.
Fabrica de caise uscare, are loc cu adaos de oxid de sulf E220. După procesarea se caise devine saturata de culoare portocalie.
tipuri de caise uscate
caise uscate popularitate este în creștere în fiecare an. Pe piata de astăzi puteți găsi mai multe tipuri de fructe uscate, distribuția, care crește anual.
- Caise uscate - caise uscate cu o piatră;
- Kaisa - caise, fără sâmburi bucata.
Pentru a prepara caise uscate fără sâmburi, să ia numai fructe de mare, iar pentru soiurile mici de fructe de soiuri de caise sunt potrivite. La sfârșitul fructelor de uscare este un portocaliu, maro inchis sau maro.
Există patru tipuri de caise uscate: Extra, Extra, și de luat masa.
compoziţia chimică
Produsul este remarcabil mai ales pentru faptul că, atunci când este uscat reține cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente. Caise uscate conține vitamina A, potasiu, fosfor, calciu, vitamina B5, fier, magneziu, cupru, fosfor, precum și acizi organici, celuloză, acid citric și acid salicilic. În acest caz, corpul este ușor de digerat în caise uscate, care sunt fructoză și glucoză. Informații nutriționale per 100 grame de produs este 3,4-proteină; 0,50 - grăsime; 63 - carbohidrati si 30.90 - apa. Calorii produs 240 kcal.
Care este avantajul de caise uscate
mananca zilnic cel puțin 5 bucăți de caise uscate, pentru a face cerință corp de fier de zi cu zi. Principalele avantaje ale caise uscate:
- Intareste tesutul osos si vasele de sange
- previne anemia
- Se curăță intestinele și acționează ca un laxativ
- Capacitatea de a reduce tensiunea arterială
- amelioreaza umflarea
- Acesta previne dezvoltarea beriberi
- Acționează ca un imunostimulant, creează o protecție împotriva răcelilor
- Acesta intareste muschiul inimii
- Se luptă cu exces de greutate
- Îmbunătățește funcționarea hormonilor
- Se ameliorează arsuri la stomac si toxemiei de sarcina
- îmbunătățește vederea
- Curăță vasele de sânge de la placa
- Un efect benefic asupra creșterii părului și întinerește pielea.
Utilizarea de caise uscate
Utilizarea de caise uscate este destul de diversă. Multe cosmeticieni oferă o mască hidratantă pe bază de caise uscate, precum și pentru a consolida scalpului. Mulți l utilizați în scopul de pierdere în greutate, în ciuda faptului că este foarte ridicat în calorii, poate ajuta să piardă în greutate. caise uscate se descurcă cu zgură în organism și ajută la eliminarea toxinelor. Cu toate acestea, caise uscate cele mai utilizate pe scară largă, astăzi în gătit.
caise uscate au aproape în fiecare bucătărie. Acestea servesc o umplere excelent pentru deserturi și de ei înșiși boabe găti compoturi și jeleuri. În bucătăria de est caise uscate adaugă la preparate din carne. Acesta conferă cărnii un gust distinctiv și un gust dulce. este adesea adăugat la terci de lapte și budinci.
caise uscate combinate cu fructe aproape toate uscate și chiar nuci.
Cosmetologie. Măștile pe bază de caise uscate
caise uscate sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Cu ajutorul ei restaura foliculul pilos, făcând astfel parul mai puternic si zdorovymi.Mozhno, de asemenea, a se vedea ce masti realizate la domiciliu de caise proaspete aici.
Pe baza caise uscate, există multe măști faciale, hrănește pielea și îmbunătățește tenul, este deosebit de util pentru a face o masca de caise uscate în toamna și iarna, atunci când pielea necesită nutriție specială.
Pentru o nevoie de mască hrănitoare 150gr. caise, trebuie să fie pre-înmuiat înainte de gonflare. boabe Umflarea blender sau se macină într-o mașină de tocat, se adaugă 3 ore. Crema lingura amestecul de pasta rezultată bine și se aplică pe față. Lasă pe timp de 15-20 minute, apoi se clătește cu apă caldă, folosind un tampon de bumbac.
Tratamentul caise uscate. Retete de medicina tradițională
caise uscate sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Acest fruct uscat cu anemie se descurcă, boli de inima si boli ale tractului gastro-intestinal. Consumul regulat de caise uscate ajuta la curatarea vaselor de sange, caise un efect benefic asupra tineretea si frumusetea parului pielii tale. Există unele retete simple pentru promovarea sănătății prin intermediul caise uscate.
caise uscate în timpul sarcinii și beneficiile efectelor nocive
In timpul sarcinii corpul unei femei are nevoie de o dietă specială. Din cauza caisele sursa multor vitamine este în măsură să susțină activitatea corpului viitoarei mame. Caise uscate o influență benefică asupra formării și dezvoltarea în continuare a fătului. caise uscate mare ajutor cu arsuri la stomac, care de multe ori chinuie gravidă și este capabil să se ocupe de umflarea. Dacă în timpul sarcinii toxemia chinuit în mod constant, consumul zilnic al unei cantități mici de fructe de padure poate ajuta la eliminarea acesteia. Maternitate caise mai bine înmuiate și înmuiate în formă de băutură, puteți face din ea compot.
In ciuda numeroaselor avantaje, caise uscate are încă un număr de contraindicații. Este contraindicat la femeile gravide care suferă de astm bronșic, diaree, alergii.
Cum de a alege un caise bune și cum se păstrează în mod corespunzător
Cumpara de înaltă calitate și caise uscate pot fi utile pe piață. Prin achiziționarea acestui fruct uscat, este mai bine să-l cumpere în greutăți, mai degrabă decât de pre-ambalate într-un ambalaj de vacuum. Că caise uscate care sunt vândute în supermarketuri toate uscate produse industrial, cu adaos de dioxid de sulf E220.
Principalele puncte pe care ar trebui să acorde o atenție atunci când cumpără caise uscate:
- Acordați atenție la culoarea boabelor. Dacă este prea luminos și netedă este rezultatul prelucrării chimice a caise. Mai bine să nu pentru a cumpăra un astfel de produs, dar dacă nu aveți alte opțiuni de caise uscate, apoi achiziționează un fructe uscate trebuie să fie înmuiat înainte de utilizare în apă clocotită timp de cel puțin 30 de minute.
- În culoarea naturală a maro boabe predomină nuanță gri, iar suprafața un pic mai mult praf.
- În cazul în care condițiile de uscare sunt îndeplinite toate, boabe va fi sfărâmicios, cu o lipsă totală de semne de mucegai. caise uscate de înaltă calitate sunt un pic dur la atingere și nu se lipește de degete.
- În cazul în care sensibile la presiune este ușor pătate, acesta este primul semn de produs de calitate scăzută.
- Mirosul de benzină pe boabe, un semn de cuptoarele de uscare accelerată. Se întâmplă că gustul de boabe poate fi acidă, se spune că fructul începe să se deterioreze.
- Încercați să cumpere un fruct mare. caise mari din caise coapte și este considerat mai util.
Depozitarea corespunzătoare a caise uscate păstrează proprietățile sale utile pentru o lungă perioadă de timp.
- Atunci când cumpără fructe uscate conserva este necesar de a alege în continuare un loc de depozitare uscat la caise de umiditate ridicata începe rapid mucegai.
- Păstrați-ar trebui să fie într-un loc întunecat, protejat de lumina soarelui. Deci, caise păstrează toate proprietățile sale utile.
- Temperatura de depozitare mai acceptabilă este considerată a fi nu mai mare de 20 de grade.
- Nu este necesar pentru a stoca fructele în pachet, astfel încât acesta va începe mai repede și syret-l zavedutsya bug-uri. Păstrați ei cel mai bun într-un recipient cu un capac etanș în frigider.
Cele mai utile articole:
Utilizarea de ardei iute. Aplicație. Contraindicații