Arorut (arorut engleză -. Făină de amidon) - este amidonul obținut din arorut, planta tropicala din America de Sud. Arorut, de asemenea, cultivate pe insulele Fiji și Brazilia. Materiile prime utilizate pentru producția de tuberculi de arorut de plante. Astfel utilizați rizomi uscat arorut, care sunt măcinate în făină.
Pe lângă arorut arorut utilizate pentru fabricarea rădăcinilor manioc tropicale și pulpă de banane. respectiv brazilian și Guyana arorut.
În climatele tropicale, subtropicale si temperate arorut este crescut ca o planta. Are o frunze verzi și flori mici, albe, destul de mare.
Utilizarea arorut
Proprietăți arorut cunoscute persoanelor de peste 7000 de ani. Acesta a fost folosit de indienii americani pentru îngrijirea bolnavilor și a persoanelor în vârstă și copiii sunt epuizate.
În urma achiziției de arorut într-un magazin ar trebui să fie se toarnă într-un recipient opac sigilat și să indice pe acesta data cumpărării. Acest lucru se datorează faptului că arorut își păstrează proprietățile timp de numai două luni de la deschidere.
calorii arorut
Proprietăți utile de arorut
Compoziția și prezența nutrienților
Ca parte a acestui produs este absolut nici o grăsime, așa că este aproape complet absorbită de organismul uman. Aparține produse dietetice. arorut folosi, de asemenea oameni care adera la dieta alimente crude, cum nu necesită tratament termic.
Arorut are un efect tonic, normalizează metabolismul. Datorită nivelurilor ridicate de materiale de fibre dietetice și amidon utilizate în tratamentul anorexie si anemie intestin. băutură fierbinte cu adaos de arorut fine încălzește și previne răceli. Prezența substanțelor biologic active promovează subpresiune de sânge și previne formarea de cheaguri în vasele de sânge.
Arorut în gătit
Din cauza lipsei de orice gust, acest produs este utilizat pe scară largă în SUA, bucătăria mexicană și America Latină pentru gătit, o varietate de sosuri, deserturi jeleu și de copt. În procesul de gătit cu arorut pentru îngroșarea complete necesare temperatură relativ ridicată, așa că se potrivește bine în sosuri pe bază de ouă crude și cremă de ouă. Vasele nu-și schimbă culoarea lor, de exemplu, atunci când se utilizează făină sau alt amidon. În funcție de densitatea dorită a arorut alimentar final ar trebui să adauge 1 linguriță, 1,5 lingurițe 1 lingura O lingura de apa rece. După Se agită bine și se toarnă amestecul în 200 ml de lichid fierbinte. Rezultatul este o consistență lichidă, mediu sau gros, respectiv. De asemenea, trebuie amintit că, atunci când arorut tratament termic mai mult de 10 minute, el pierde toate proprietățile sale și de lichid să ia starea sa inițială.
Proprietăți periculoase ale arorut
În cele mai multe cazuri, arorut nu cauzează reacții alergice și nu are contraindicații.
Cu toate acestea, nu este recomandat să utilizați pentru persoanele cu tulburări de sângerare în perioada postoperatorie, și persoanele cu ulcere Sângerări gastro-intestinale.