Orice fel de mâncare de ciuperci, chiar și cel mai modest, aproape o delicatesă. Deci, nu pierde timpul, și cu debutul sezonului Smorchkova găti și trata creațiile culinare ale rudelor și prietenilor.
colectare sezon Morel este foarte scurt, astfel încât să fie atent cu faptul că aceste ciuperci au fost cele mai delicioase pe birou. Pre-comanda acum pe site-ul nostru # X1f449; Borovichok.rf și de îndată ce apar primele ciuperci în pădure - vă vom informa și va aduce în cel mai bun mod posibil!
Cum de a găti morels - perioada de pregătire
Aceste ciuperci neobisnuite cu aspect sunt bogate în proteine, vitamine, minerale, zaharuri, fibre. Morels sunt considerate în mod condiționat comestibile, dar cu pregătirea dreapta, acestea sunt sub formă de gustoase fierte, prăjite, coapte.
- morels colectate reasambla, curat pe sol, humus frunze blocat în pălării insecte.
- Se pun ciupercile timp de o oră într-un bazin de apă rece, apoi clătiți-le bine.
- Pune morels curat într-o oală de apă. Gatiti timp de 30 de minute. Ciuperci ori într-o strecurătoare, se spală.
Atenție: se toarnă supa!
cules de ciuperci este gata, puteți începe de gătit.
Atentie: toate retetele enumerate mai jos ciupercile fierte sunt luate.
Deci, Top 5 rețete disponibile Morel
1. Cum de a găti morels în patiserie
O astfel de ciuperci Hrustik fac de pălării. Cel mai important lucru in reteta - aluat propriu-zis.
- Se amestecă într-un bol un ou, 100 ml de lapte, făină, astfel încât aluatul a fost ca o cremă groasă. Adauga un pic de sare, piper, turmeric, ghimbir ras.
- Scufundati într-o cratiță cu grăsime de prăjire fierbinte uns cu ciuperci tempura. Fry până la maro auriu. bile ciuperca Fold pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
cocoloașe Fried zăcea îngrămădit pe o farfurie de desert, garnitură cu mărar sau înșirate pe frigarui kebab și servesc cu sos de muștar. Snack este bun și cald, sau rece, și pentru casă get-togethers la TV - lucru de neînlocuit.
2. Cum de a găti morels prăjit cu crema
Cel mai simplu mod de a pregăti o masă Morel - prăjește-le într-un sos alb. Doar ceva și au nevoie - un kilogram de ciuperci, o ceașcă de smântână, arpagic, mirodenii după cum se dorește.
- Ciuperci și ceapa tăiate în felii.
- prăjește ceapa în ulei vegetal până galben, se adauga ciupercile, protomai trei minute. Se condimentează cu sare.
- Amestecul rezultat a fost pus amestecă smântână, acoperă capac tigaie. Fierbeti timp de cinci minute.
Rezultante yummy și va ca un fel de mâncare principal, și ca garnitura de orez, Perlovka, paste.
3. Cum de a găti supă cu morels
Pentru a pregăti supa: 300 g. ciuperci, cinci cartofi, o ceapa, 1/3 cana Pshenko, un buchet de pătrunjel, sare și piper după gust.
- Se toarnă în tigaie o jumătate de litru de apă, se aduce la fierbere și turnare ciuperci feliate.
- Gatiti timp de 5 minute, se pune o ceapa tocata. Lăsați pe foc liniștit pe un sfert de oră.
- Afundă în infuzare mei, cartofi tocate și se fierbe timp de încă 15 minute. Încercați, în cazul în care Pshenko fierbeți - se adaugă sare, piper, și supa este gata.
Se lasă vasul la infuzat timp de 10 minute. Se serveste cu smantana si verdeata tocata marunt.
4. Cum să pregătească un Morel julienne
Gatiti: 300 gr. ciuperci, o jumatate de cana de smântână, cap de ceapa, 3 catei de usturoi, branza - 100 gr. Untul si faina ia doua linguri, diverse ierburi picante - gust.
- Ciuperci prăjesc în ulei timp de cinci minute. Pune ceapa tocata si o lingura de unt. Warm up timp de trei minute.
- Crema se adaugă făina, se amestecă, se adaugă sucul din tigaie. Se condimentează cu sare. Se toarnă amestecul rezultat este fierbinte. Fierbeti încă 5 minute.
- Cocottes Frecați usturoi zdrobit, le-a pus în umplutura de ciuperci, se presara cu cascaval ras deasupra. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute 200º.
5. Cum de a găti cartofi la cuptor cu morels
caserolă excelent obținute de la cele mai simple ingrediente.
Farfuria finit este bine combinat cu salata de legume proaspete.