unul sau doi dintre catei de usturoi (pentru pui)
Pregătirea sos pentru kebab din sos de soia și miere:
Acest marinată dulce este potrivit pentru orice tip de carne: carne de vită, carne de porc, de pui. Pentru gustul meu este cel mai bine dovedit a fi popular cu aripi de pui și pulpe de pui (bodryshkami). Doar ia sosul de soia favorit. Se taie usturoiul în ea (pentru pui). Se dizolvă o linguriță de miere. Umpleți sosul peste carne. marinare timp de la ore sau mai mult.
Datorită prezenței de miere, în timp ce prăjire carne pe o crustă subțire de dulce. Asta nu are nevoie să prăji stația a fost ars într-o fântână de cărbune ars. Dacă toate aceeași crusta ars, acesta poate fi ușor îndepărtat.
Ingrediente pentru pui gratar marinata cu usturoi:
800-900 gr. pui
5-6 catei de usturoi
ierburi biți (pătrunjel, mărar, și altele asemenea)
primă sare de măcinare
3-4 linguri de ulei vegetal
Prepararea marinata pentru gratar de pui cu usturoi:
file de pui se taie în bucăți mici, a la carte. Deci, pentru a fi în măsură să mănânce o bucată de ansamblu. Ori feliat într-un bol unde se va marinati.
zdrobi usturoi cu un cuțit și se taie. Se clătește cu verdeață de apă și se taie fin. Verzii mai bine să ia mai puțin, dar aceasta trebuie să fie tăiate cât mai fin posibil.
Pentru bucăți de verdeață și usturoi pune piept de pui, pe care tocmai l-am tăiat în jos. Adăugați sare și piper. Se toarnă uleiul vegetal. Se amestecă bine, un pic de carne se agită mâinile. Marinata într-un loc răcoros între două ore și mai mult (până la o zi).
și condiment bine, desigur, rozmarin - un fel de clasic. dar cu el îmi place să coace Kuru în întregime - Ungeți o tavă de copt cu bine de ulei, o cutie de pe colțurile de deal rozmarin, chimen, coriandru, și un centru de pui, înăsprește pe folie de sus, poate fi un pic de apă în partea de jos (sau bere), la sfârșitul anului dezvăluie înroșească. pui impregnat cu mirosul de ierburi, dar nu există bulgări în „copac“, nu-i place când abdomene rozmarin pe dinti.
sau o combinație de curry bun + turmeric, dar prefer să nu pui gratar, iar pentru protushki sale (sosul dovedit, asta e doar crema de aici sunt perfecte)
Cimbrul este de asemenea bun, face note interesante. dar din anumite motive nu ne-am folosit de multe ori, dar în zadar!
usturoi de concurență, usturoi + lamaie.