Concentrat bifidobacterii, lactobacili și propionibacterii.
Dezvoltat de culturi bacteriene inițiale Întreprinderea de Stat Institutul de Tehnologie din carne și lapte, au 20 de ani de experienta in crearea de alimente functionale.
Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Propionibacterium freudenreichii, Acetobacter ssp. aceti, Lactobacillus acidophilus.
Concentrația minimă de celule bacteriene vii -1- 09 octombrie CFU / g
Flacoane de sticlă, 1g
Proprietăți determinate Simbilakta constituente microsymbionts sale cele mai fiziologice umane (Bifidobacterium, Lactobacillus, Lactococcus și Propionibacterium), selectate pentru activitate antagonistă a microflorei patogene și condiționat patogene ale tractului gastro-intestinal, precum și interacțiunea lor sinergice maximă.
Bifidobacteria au următoarele funcții:
- realizată prin asocierea cu protecția fiziologică a intestinului mucoasa barierei intestinale împotriva pătrunderii bacteriilor și a toxinelor din mediul intern;
- posedă activitate antagonistă împotriva microorganismelor patogene și condiționat patogene datorită producției de acizi grași organici;
- sunt implicate în reciclarea substraturi alimentare și activarea digestiei membranei;
- aminoacizi sintetizați și proteine, vitamina K, acid pantotenic, vitamina B: B1 - tiamina, B2 - riboflavină, B3 - acid nicotinic Su - acid folic, B6 - piridoxina;
- procese au contribuit la creșterea absorbției prin peretele intestinal de calciu, fier, vitamina D.
- în timpul vieții vin în interacțiune complexă cu alte microorganisme, având ca rezultat putrezită suprimat și piogeni microorganisme patogene condiționat, în principal împotriva și activatori infecțiilor intestinale acute;
- în timpul metabolismului normal ei sunt capabili să formeze acid lactic, peroxid de hidrogen, pentru a produce lizozimul, alte substanțe cu activitate antibiotică: reuterin, plantaritsin, lactocidine, laktolin.
- activ implicat în fermentarea carbohidraților, astfel, se acumulează propionic și acid acetic, care inhibă proliferarea agenților patogeni.
- perfect aclimatizate în intestin, este foarte rezistent si rezistent la multe antibiotice, agenți chimioterapeutici;
- posedă o activitate antagonistă împotriva game largi de microorganisme patogene și condiționat patogene, inhibă creșterea lor în intestin și restabilirea sale proprii florei normale și motilitatea intestinală, normalizarea activității tractului gastrointestinal;
- complex posedă acțiune anti-inflamatoare, activa procesul de purificare a organismului, se neutralizează toxinele și efectele secundare ale alimentelor și medicamentelor, antibiotice;
- vitamina posedă o mare capacitate de a sintetiza in organism la 70% din vitamine;
- Acesta stimulează producția de interferon proprie, care joacă un rol decisiv în antivirale și anti-cancer de protecție, reface sistemul imunitar al organismului, produc o cantitate semnificativă de substanțe antibiotice inofensive, dar puternice în organism;
- combinate cu orice medicamente și alimente;
- în stomac și în intestinul subțire, lactobacili în cooperare cu gazda sunt principala formarea link-ul rezistenței de colonizare microbiologică.
indicaţii
reomenduetsya Simbilakt pentru prevenirea dysbiosis și de a restabili microbiotei intestinale, la statele dysbiotic.
Simbilakt pot fi utilizate în alimentația și nutriția oamenilor din diferite grupe de vârstă pentru a asigura buna funcționare a microflorei intestinale.
Concentrat bacterian Simbilakt poate fi aplicată atât în formă concentrată și sub forma unui produs lactat fermentat.
Utilizați o formă concentrată:
1 linguriță de fiartă și răcită la temperatura camerei, se adaugă apă în flacon agitat. Mananca o jumătate de oră înainte de mese sau o oră după masă.
Copiii până la 12 ani - 1 flacon pe zi; Adulți și copii peste 12 ani - 1 sticlă de 1-3 ori pe zi.
Cursul total al tratamentului Simbilaktom până la 2-4 luni, în funcție de indicațiile de utilizare. După 10-21 zile de la aplicare de preparare concentrat poate merge la băut produs din lapte fermentat „Simbilakt“ preparat la domiciliu.
Doza, frecvența și durata administrării Simbilakta în formă concentrată depinde de vârstă, bolile tulburărilor grad dysbiotic asociate și pot fi ajustate de către medicul curant.
În formă de lapte fermentat pentru băuturi Simbilakt poate fi folosit ca un produs funcțional în dieta de zi cu zi.
Prepararea produsului din lapte fermentat „Simbilakt“
Un produs din lapte fermentat poate fi preparat în două moduri:
1. Cu utilizarea ferment materne (mai laborioasă, dar mod economic)
1.1 Se încălzește laptele pasteurizat 35-40º C. Mediu fierbe lapte și se răcește la o temperatură de 37-40 ° C;
1.2 flacon Simbilakt să se dizolve cu lapte sau apă fiartă și răcită.
1.3 Se toarnă Simbilakt dizolvat în lapte preparat. Se amestecă bine și se lasă pentru fermentare într-un termos sau iaurt. Temperatura 35-40º C. Durata de coacere fermentare 5-8 ore înainte de achiziționarea de consistență groasă. După aceea, se răcește imediat produsul - plasat în frigider.
După procesul de fermentare 1.4 obține placa de bază (sau de lucru) plămadă, care este stocat în frigider. Ei vom folosi pentru prepararea produsului. termenul de valabilitate - până la 6 zile.
1.5 Apoi urmați pașii din procesul de №2.
2. ferment aplicarea directă (sau ferment finit materne)
2.1 Se încălzește temperatura laptelui pasteurizat de 40 ° C-37 °
2.2 Pentru fermentare folosind fie Simbilakt din flacon, acest lapte dizolvat sau apă fiartă și răcită sau 20 ml de părinte ferment preparat anterior.
2.3 Se introduce starterul în lapte, se amestecă bine și se lasă pentru fermentare într-un termos sau iaurt de temperatura de fermentare a 35-37º C. Durata fermentării 5-8 ore, înainte de achiziționarea o consistență groasă.
2.4 Produsul finit să se răcească și se păstrează în frigider.
Folosiți numai un recipient curat, steril și lingura.