Salata „Engleză“ - principiile generale de pregătire
Există mai multe feluri de mâncare, care sunt „vorbesc“ din titlu, oferind referire la orice bucătărie din lume. Salata „Engleză“ este una dintre acele feluri de mâncare, dar de fapt nu are prea mult de a face cu bucătăria britanică. Dar numele nu este o coincidență. Atunci când apar gânduri despre imaginile mentale în limba engleză a aristocrați înfundat cu figuri cizelat. Se crede că acest lucru nu este un accident - pentru dragostea de scotch și whisky, locuitorii din Albion mânca mese utile si bogate in calorii, dar nu a fost trimis la „depozit de grăsime.“ Componente salata „engleză“ sunt atent selectate, astfel încât spirele vase și satisfăcătoare și cele mai bune de bogate in calorii, dar util.
Salata „Engleză“ - pregătirea produselor și preparate
Salata „Engleză“, va trebui să se aplece din carne, castraveți și ciuperci - sunt principalele ingrediente.
Ca o componentă de carne de pasăre este folosit mai des, dar puteți găti, de asemenea, un fel de mâncare de soiuri de carne de vită fiartă și scăzut de grăsime de șuncă. Nu gatiti salata de rață limba engleză - va fi prea îndrăzneț. Dacă vă decideți pentru a găti un fel de mâncare de carne de pasăre, pentru a alege pentru acest pui.
Ciuperci Salata „Engleză“, puteți utiliza orice. Farfuria mai delicioase se va transforma cu adaos de ciuperci porcini prăjită, dar nu întotdeauna, ei pot ajunge în oraș. Va fi o alternativa excelenta la ciuperci. De asemenea, încercați să gătească un fel de mâncare de ciuperci marinate.
În ce feluri de mâncare pentru a depune o salata „englezesc“? Pentru a aplica cele mai bune de a utiliza plăci ceramice sau porțelan adânci și servi salata, puteți fie imediat după preparare sau după vasul finit ei înșiși și sos infuzate configura în mod corespunzător. În plus, înainte de a pregăti salata „“ engleză“, se pregătească pentru propria comoditate, câteva plăci, care vor pune componentele mese viitoare.
Salata Rețete „Engleză“:
1 Reteta: Salata „Engleză“
Salata „engleză“ poate fi atribuită bucate gustoase și nutritive, precum și toate datorită o bună selecție a componentelor. Se prepară o variantă clasică a acestei salata - cu carne de pui fiert, castraveti murati si ciuperci prajite!
- file de pui 300 grame
- Ciuperci albe, 400 de grame
- Ceapa 1 buc
- Murate castravete 3 piese
- Ou 3 piese
- Brânză 150 grame
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- Pentru umplutura - crema, sare
Se fierbe pui. Puteți folosi cu siguranță, alte părți ale pui - carnea cu bedryshek sau picioare, dar fileul este cea mai mare parte a ofertei de pui, și în plus, nu este necesar să sculpteze. Fierte file timp de 15 minute, până când carnea este frageda, atunci trebuie să fie rece. Se taie carnea de pui în cuburi mici.
Curățați ceapa, taie-l cu un cuțit ascuțit. Ciuperci, de asemenea, tăiat cu un cuțit, dar nu mici. Ulei o tigaie fierbinte, apoi așezați arcul mai întâi, și apoi, după 3-4 minute ciupercile. ciuperci Fry si ceapa timp de 10 minute, până când tot lichidul sa evaporat, conținând ciuperci. Se răcește amestecul de ceapa-ciuperci.
castraveti murati se taie în cuburi mici.
Brânză grătar, cel mai bine este să utilizați răzătoare mici sau medii.
Se fierbe ou fiert tare, apoi perie și se taie cu un cuțit.
Se amestecă toate ingredientele pentru salată, se adaugă la fel de mancare smantana si sare proprie.
Reteta 2: Salata de carne de vită „engleză“
Incredibil fel de mâncare gustos - salata „englezesc“ de carne de vită. Acesta va fi deosebit de bun, dacă doriți să utilizați pentru această suluguni salata, un gust cremos, care va face oferta fel de mâncare. Se împarte brânza în fibre, precum și carne de vită fiartă.
Se fierbe până când carnea de vită licitație în apă sărată. Bagati la frigider fierte carne și împărțiți-l cu mâna în fibre subțiri.
Bec curat din pleavă, tocat. Ciupercile se spală bine sub jet de apă și măruntiți. Canalie tigaie, perie cu ulei de floarea soarelui, pune ceapa si se prajeste timp de 3-4 minute, apoi se adauga ciupercile felii la ceapa. amestec Fry de aproximativ 10-12 minute, amestecând continuu. Se răcește.
Se spală castravete și se taie în cuburi.
Suluguni împart mâinile în fibre.
Se spală pătrunjelul și se taie cu un cuțit.
Reteta 3: Salata „Engleză“ cu șuncă
Salata „Engleză“, cu gust de sunca din cauza duioșia ingredient principal de carne. Este cel mai bine pentru a da prioritate soiurilor scăzut de grăsime de șuncă, carne de pui, de exemplu, în cazul în care un fel de mâncare nu se dovedește foarte îndrăzneț.
- Ham de pui macră 300 grame
- 300 de grame de ciuperci
- Ceapa 1 buc
- 2 bucăți de castravete
- Ou 2 bucati
- Brânză 150 grame
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- Pentru umplutura - crema, sare
Ham tăiat în fâșii.
Curățați ceapa, se taie cu un cuțit ascuțit. Ciuperci, de asemenea, tăiat cu un cuțit. Ulei tigaie, roșu-fierbinte, și apoi așezați ceapa tocata, 3-4 minute stimulatorul lui. Apoi se adaugă ciupercile feliate. ciuperci Fry si ceapa timp de 10-12 minute pana cand se inmoaie. ciuperci păstra la frigider.
castraveții se spală, se taie în cuburi mici.
Brânză grătar, cel mai bine este de a utiliza o răzătoare mare.
Se fierbe ou fiert tare, apoi perie și se taie cu un cuțit.
Se amestecă ingredientele, se adaugă la fel de mancare smantana si se condimenteaza cu sare salata „englezesc“ cu șuncă pe placul dumneavoastră.
Reteta 4: Salata „Engleză“, cu suluguni și parmezan
Salata „Engleză“ necesită utilizarea de brânză în rețetă, dar se va schimba în mod semnificativ și de a îmbunătăți rețeta originală, adăugând o salată, două tipuri de brânză. Au un grad va fi mai moale și de licitație, iar al doilea - un solid și ușor astringent. Puteți utiliza, de exemplu, suluguni și parmezan.
- file de pui 300 grame
- 400 de grame de ciuperci
- Ceapa 1 buc
- Murate castravete 3 piese
- Ou 3 piese
- Brânză 150 grame
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- Pentru umplutura - crema, sare
Se fierbe carnea de pui, se răcească și demontați fibrele de carne.
bulb purificată toacă cât mai fin posibil, ciupercile tăiate în jumătate cu un cuțit. Hot tigaie perie cu ulei, se pune ceapa, Pacer-l timp de 3-4 minute, apoi se adaugă ciupercile feliate într-o tigaie. Prajiti ciupercile timp de aproximativ 10 minute, apoi opriți căldura și lăsați ciupercile se răcească.
Castravetele se taie în cuburi mici.
brânză tare trebuie să răzui și mâini separate pentru suluguni și fibre.
Se fierb tare ou fiert (timp de 8-10 minute în apă clocotită), după care se clar de coajă și zdrobi cuțitul.
Se amestecă ușor ingredientele pentru salată, introducând treptat salata „englezesc“ smântână, sare fel de mâncare.
Reteta 5: Salata „Engleză“ cu rodie
Salata „Engleză“, în sine, este destul de neobișnuit, dar a adăugat sub formă de una dintre componentele de semințe de rodie, a face acest fel de mâncare mai picant. Salata „Engleză“, cu cea mai bună utilizare rodie murăturilor și ciuperci sălbatice murate.
- file de pui 200 grame
- ciuperci murate 200 grame
- Ceapa 1 buc
- Murate castravete 2 bucati
- Ou 2 bucati
- Brânză orice grad solid de 150 de grame
- Rodie - jumătate din fructe
- Salata - smântână, sare
Se fierbe carnea de pui pana cand se inmoaie, apoi se răcește și se taie în cuburi.
Ciuperci marinate tăiate în felii, castravete - cuburi.
Ceapa curata din pleavă, apoi tăiat în bucăți în subțire semi-inele.
Brânză freca pe o răzătoare mediu.
ou fiert (fiert fiert timp de 8 minute în apă clocotită), după care se clar de coajă și zdrobi cuțitul.
Se amestecă ingredientele, fel de mâncare sare - salata „englezesc“ este gata să se hrănească!
Salate „engleză“ - secretele și sfaturi de la bucătari de top
Dacă pregătiți o salată folosind sunca scăzut de grăsime sau de pui, adăugați un pumn de nuci la o salată, cel mai bun cedru și nuci zdrobite.