Sos de carne de porc - o mană cerească pentru gospodine raționale care sunt în căutarea constantă pentru produsele alimentare, care să permită să se hrănească o familie gustoasă și ieftin. Pentru sosul este folosit nu este cel mai bun sau chiar carne resturi care reduce prețul vasului. Din cauza reducerilor de mică adâncime și călire lung sos de bulion sau de orice calitate de carne de porc se obține o moale și ofertă.
Diferența principală de sos zeamă care zeamă se prepară în același recipient în care carnea de pre-prăjite. Ca urmare a cererii sunt grase, sucuri, condimente si mirodenii folosite în carne de gătit. Gravy de multe ori se pregătească cei care preferă tehnologii non-deșeuri, chiar și în gătit acasă.
Gravy înnobilează orice fel de mâncare, legume și paste făinoase. O mică bucată de carne este suficient pentru a hrăni o familie, ca un sos fierte în mod corespunzător orice fel de mâncare merge cu un bang. Nu există nici o rețetă în mod clar fix sos. Adăugarea de noi ingrediente, veți obține un sos cu un gust neobișnuit, poate face masa de prânz sau cină variată. retetele noastre vă va spune în detaliu modul de a face sos din carne de porc ieftin, dar gustoase și utile.
Un sos simplu de multivarka carne de porc
Photo este un simplu carne de porc sos cu ciuperci în multivarka
Sosul cele mai delicioase obținute multivarka. Din cauza unei speciale de temperatură carnea se stinge, atât în cuptor, aburit, pentru a primi cele mai moi, chiar și în cazul în care carnea nu este dintre cele mai bune părți ale carcasei de porc. O bucată de carne poate fi mic, pentru mirosul. Dacă nu există nici o cantitate de carne specificată în rețetă, se adaugă ceapa spațiu, morcovi și ciuperci. Sos în plus față de ingredientele de mai sus într-o rețetă poate adăuga în condiții de siguranță legume, ierburi, condimente. Din acest fel de mâncare va fi gustoase și variate. Deci, ia în considerare metoda de preparare a multivarka zeamă de carne de porc.
Ingrediente pentru reteta:
- 400 g carne de porc
- ceapă 2 pc.
- morcovi 2 buc.
- piper 1 buc.
- ciuperci 300g
- 2-3 cap de usturoi
- ulei vegetal 30 ml.
- faina 2 linguri. linguri
- 1 litru de bulion
- condimente pentru carne de porc 1 lingura. lingură
- boia 1 lingura. lingură
- sare dupa gust
- Carne clară a filmelor și a fibrelor, tăiate în bucăți mici sau benzi. Ceapă, morcovi și ardei, curat, se taie în fâșii. Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă, se taie în plăci sau fâșii. coji de usturoi și se taie.
- Se toarnă într-un bol de ulei vegetal Multivarki. Setați modul „Hot“. Fry porc până auriu maro 10-15 minute. Se adauga ceapa, morcovi, ardei și ciuperci. Fry, agitare timp de 10-15 minute.
- Adăugați o lingură de boia la carne. Se amestecă. Paprika da vasul o frumoasă culoare roșie-portocalie și aromă delicată. Fry pentru încă 3 minute.
- Se toarnă bulion de carne sau apă caldă. Închideți capacul Multivarki. Instalați modul de stingere a incendiului, timp - 60 de minute. Timp de 10 minute înainte de adăugarea de condimente, sare și usturoi.
- Se dizolvă într-un pahar de apă caldă 2 linguri. linguri de făină. Se toarnă carnea. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli formate. Gătitul ar trebui să fie, atâta timp cât sosul se ingroasa.
metoda de hrănire. Sos cu ciuperci merge bine cu orice fel de mâncare, dar cel mai bine este să-l fișier cu spaghete, paste sau piure de cartofi.
Sos de carne de porc cu smântână și brânză topită
Fotografie de zeamă de carne de porc cu smântână și brânză topită
Nu este nici un secret faptul că de gătit de carne de porc la un mediu acid face carnea moale. Carnea nu foarte bună calitate, inabusita in smantana, va fi blând și se va topi în gură. Un gust picant de sos și se adaugă densitatea dorită a crema de brânză. Pas cu pas reteta trebuie doar să gust. Farfuria este gătit foarte rapid și ușor.
Ingrediente pentru reteta:
- pulpă de porc 400 g
- brânză moale 200 g
- 100g smântână
- bulion 1 cană
- ulei vegetal 30 ml.
- măcinat piper negru ½ h. linguri
- frunze de dafin 2 buc.
- sare dupa gust
Rețetă pentru sos de carne de porc cu smantana:
- taie carnea în bucăți mici, mai mici, cu atât mai bine. Prăjește în ulei vegetal până felii nu va fi strălucitor. Ei nu arde.
- Se adaugă apă și smântână. Fierbeti la foc mic sub capac închis timp de 15 minute.
- Se adaugă crema de brânză. Dacă utilizați cremă de brânză regulat brichete, freaca pe o răzătoare. Brânză se topește repede. Adăugați sare și piper. Păstrați sosul la foc mic, amestecând constant, până când brânza este complet dizolvată.
- Opriți căldura, se adaugă foaia de dafin, lasa infuzat timp de 10-15 minute.
metoda de hrănire. Cea mai simplă opțiune - să prezinte smântână și brânză sos de spaghete. legume proaspete - interesante si dieta. Mai ales sos gustos, cu conopida aburit fiert, broccoli sau varza de Bruxelles.
Sos de carne de porc cu pasta de tomate într-o tigaie
reteta sos foto de carne de porc cu pasta de tomate într-o tigaie
In plus crema ca un mediu acid pentru carne gătit poate folosi o pasta de tomate sau suc de roșii. Sos de carne de porc cu pasta de tomate - vasul original și ieftin, care merge bine cu orice fel de mâncare și legume.
Ingrediente pentru reteta:
- porc 600
- morcovi 2 buc.
- Ceapa 1 buc.
- usturoi 2 bucati.
- ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- oregano 1 h. lingură
- măcinat piper dulce 1 linguriță
- pasta de tomate 2 linguri. linguri
- 1 buchet de pătrunjel
- sare, piper negru dupa gust
Rețetă pentru zeamă de carne de porc cu pasta de tomate:
- Curat și se spală morcovii, se taie în fâșii. Curate, se spală și se taie ceapa și usturoiul. Se încălzește uleiul și se prăjește legumele timp de câteva minute.
- Se taie carnea de porc în bucăți mici. Adăugați legumele la tigaie și se fierbe până când carnea începe să fie acoperită de o crustă. Sare, piper, se adaugă piper oregano și la sol.
- Se toarnă în tigaie pasta de tomate. In loc de pasta de tomate, puteți folosi suc de roșii sau conservate în propriile sale roșii suc. Fierbeti la foc mic, fără a închide capacul, până când sos gros.
- pătrunjel se taie marunt. Inainte de servire, se presara cu ierburi sos.
metoda de hrănire. Se serveste cu sos de cartofi piure. Sos va primi o atingere a originalului, dacă adăugați într-un vas cu pasta de tomate mazăre verde fierte.
Sfaturi pentru sos de carne de porc gătit
Carne de porc Gravy ajuta orice fel de mâncare pentru a face o masă delicioasă și variat. Sfatul nostru cu privire la modul de a pregăti în mod corect de carne de porc sos, va ajuta la evitarea greșelilor și dezamăgiri. Urmați instrucțiunile și tot ce primești:- Carne de porc - carne grasă. Ca rezultat al pregătirii sale iese în evidență o mulțime de grăsime. Pentru sos dovedit mai puțin gras, este recomandat să colecteze toate grăsimea înainte de sos îngroșarea.
- proporțiile clasice pentru zeamă - pentru 2 cani de lichid se iau 1 lingură de făină sau amidon.
- Gravy, care sunt preparate cu adaos de făină de cartofi, nu se poate digera, în caz contrar ele vor deveni prea gros. După introducerea de amidon, un sos este suficient pentru a menține focul numai 1-2 minute.
- Pentru făină sau amidon atunci când sunt combinate cu un lichid fierbinte nu formează bulgări, ele se dizolvă într-o cantitate mică de apă rece. În această formă, se adaugă sosul, se amestecând cu grijă. Acest lucru va ajuta pentru a face un sos neted, cu o consistență cremoasă netedă.
- Fast prăjirea contribuie la păstrarea valoroase pentru corpul de nutrienți. Cât este mai fină carne tăiată pentru sos, cu atât mai repede se va găti și util.