O reteta simpla de pui la gratar in cuptor!
reteta foarte simpla si favorit de pui în familia noastră. I place mai ales, pentru că un minim de ingrediente, un minim de tam-tam, iar rezultatul este întotdeauna bine :). Sunt sigur că mulți se confruntă cu faptul că pregătirea unei păsări mari (2+ kg.) Întotdeauna se dovedește delicioase crusta, bogat. dar carne foarte Bland, ambele picioare, și mai ales în piept. Vă oferim o opțiune de ușor pentru a rezolva această problemă.
Deci, reteta de pui la gratar in cuptor:
- Pui - 1 buc. 2 kg. minim
- Paprika, piper negru, praf de usturoi sau usturoi proaspat - 1 lingura. lingură
- Sare de mare - 7-10 Art. linguri sub cuțit (fără slide-uri) pe litru de apă! * Aceasta nu este o greșeală de scriere. Pe litru de apă. Dacă pasărea nu este mare, sarea redusă cu 2-3 linguri. lingură sau adăugați apă la 1,5 litri. * Dacă puiul nu este întreg, iar părțile individuale (picioare, picioare), sarea se reduce cu jumătate sau menține câteva ore (3-4), astfel încât să nu exagerați.
- frunze de dafin, piper negru, ienibahar (mazăre) - opțional și gust
Mod de preparare:
- Efectuarea de soluție salină suplimentată cu frunze și piper.
- Omit puiul în complet dizolvată într-o zi sau două în frigider.
- Se amestecă boia, praf de usturoi și piper negru și freca acest amestec de carne de pui * fara sare!
- Se coace în cuptor la 170-180 c. (Modul Convectie) continuu pulverizare de apă sau sucuri (sucuri dacă mici) timp de 1,5 ore.
- Timp de 20-30 minute. înainte de sfârșitul anului de gătit la va stabili noi cartofi în jurul valorii de pui.
Cina este gata! Poftă bună! Se serveste cu legume la gust!
* Pui nu exagera toate. În timpul marinarea cărnii ia multă sare după cum este necesar.
** Puteti marineaza carnea de pui în cuburi. Rezultatul nu va fi mai rău!