Care este utilizarea în dude albe, dude albe?
Aceasta planta este, de asemenea, numit drupă sau boabe false. Copac, ajungând la 15-20 m în înălțime, are o coroană globulară asupra lui. Fructe - drupă false, tulpini - un fruct fals. Ele pot fi de la 0,7 până la 4 cm lungime, o formă cilindrică, conică sau rotunjite, alb, galben sau roz. Carnea este boabe suculente, lusciously dulce.Aici alb este în creștere în multe țări. Cultivat în toate părțile lumii, cu excepția Australiei. plantele sunt acasă la Malaya Aziya, India, China, Japonia.
Fructele de dulce sau acru-dulce (zahăr de 10% sau mai mult) este utilizat în produsele alimentare sub formă proaspătă sau uscată, precum și pentru prepararea vinului. Lemn dens, elastic, grele, este folosit ca o clădire și materiale ornamentale în tâmplărie și industriile dogărie.
dud alb folosit in anemie, psoriazis vezicii biliare, disbacterioza, dizenterie, enterocolita acuta. Preparat ca compoturi de fructe, siropuri, deserturi.
frunze de dud sub formă de bulion (1:20) este prescris pentru diabet. Bea bulion 1/2 cana de 3 ori pe zi, cu 30 min înainte de masă. Cortexul infuzie (1: 5) utilizat în tratamentul bolilor de piele.
Compoziția chimică a dud
Alb Fructele de dud conțin până la 22% din zaharuri (fructoză și glucoză), 0,1% acid fosforic și acid malic, tanic și pectina, și vitamine.
Frunze de plante conțin cauciuc, acid organic, caroten, taninuri, ulei esențial volatil, acid ascorbic, îndulcitori. Compoziția include semințe de dud la 33% dintr-un ulei gras de uscare.
proprietăți de dud alb dud alb Vindecarea
Perfuziile și tincturi de dude albe au un efect benefic asupra activității inimii. In medicina populara, frunze uscate de fructe și dud sunt folosite pentru răceli, cardiovasculare și a altor boli.
Utilizarea alimentelor dud
Fructe de pădure dude albe sunt utilizate în produsele alimentare ca un produs alimentar. Acesta este mâncat atât proaspete, cât și în formă prelucrată. Berry gatiti gem, compoturi, bomboane de luare, oțet, miere artificială. dude uscate sunt foarte gustoase și pot înlocui zahărul. Acestea sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Rămășițele uscate de suc de dud după stoarcere se utilizează ca înlocuitor de cafea.
Rețete din dud alb, dud alb
Jam Mulberry.
Ia dud - 1 kg, zahăr - 1 kg, acid citric - 2r. Mare proaspăt boabe de sortare, pus într-o strecurătoare, clătite cu grijă sub un duș, pentru a îndepărta excesul de umiditate și freca printr-o strecurătoare, după îndepărtarea tulpinii. Masa maruntit pentru a pune în vasul de gătit, se adaugă zahărul și se lasă până se dizolvă complet, amestecând din când în când. Apoi porțiuni mici se fierbe până la făcut. Cu puțin timp înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă acid de lămâie. Timpul total de preparare nu trebuie să depășească 45 de minute. Gemul finit este răcit la 40 ° C, au fost umplute cutii uscate, acoperite cu capace din plastic. Depozitați într-un loc răcoros și uscat.
Pekmez de dud alb.
soiuri de fructe mari de dud albe sunt sortate, eliminate frunzele, uscate și fructe imature, se spală în duș, în trecerea de la sacul de pânză și apăsat. Este posibil să se obțină sucul într-un alt mod: 10 kg de dud adăugat 1 litru de apă, adus la fierbere și comprimată pe prese de struguri în sacul holstyanom sub sarcină.
Sucul rezultat se filtrează și se fierbe fiartă pentru a reduce volumul în 3-3,5 ori. Când fierberea sucul ar trebui să fie periodic se amestecă și se scoate din ea spuma, prevenind arderea. Dorința de a fi ușor de identificat prin Penke, în cazul în care spuma vine la centrul de feluri de mâncare și bule mari, aceasta înseamnă că pekmez gata. pekmez Ready are o culoare maro deschis și gust dulce de dude coapte. Plin de rece și fără presurizare. Utilizați pekmez cu unt amestecat cu nuci zdrobite fin sau pur și simplu cu pâine.
Mulberry în sirop de zahăr.
Pentru astfel de conserve din fructe poate lua orice culoare sau un amestec de soiuri de culori diferite. fructe coapte se spală în apă rece, se lasă să se scurgă, iar apoi acestea sunt așezate într-un singur strat pe foaia de cauciuc pentru a se scurge. In timpul procesului de uscare a fructelor sunt agitate periodic uscate pe întreaga suprafață. carne tocată de dud Obsushennuyu. sirop de zahăr fiert la rata de 1,2 kg de zahăr și 300 g apă per 1 kg de fructe.
Măcinat de dud de fierbere sirop de zahăr se toarnă, amestecul a fost bine agitat și fierbinte umplut în borcane fierbinte sterilizate, umplându-le în sus. Borcanele pline acoperite cu cercuri de hârtie pergament prefiert, îmbibat în alcool. (Diametrul cercurilor trebuie să fie egal cu diametrul exterior al cutiilor de conserve.) Deasupra borcane cercuri de hârtie acoperite și sigilate cu capace metalice. Băncile închise dețin înainte de răcire la temperatura camerei, apoi plasat într-un loc răcoros.
Utilizarea de dud alb, dud alb în medicină
Infuziile de dud alb este prescris pentru boli ale sistemului cardiovascular, și anemie. Boabe fresh sunt utile pentru ulcere gastrice și duodenale. Sucul de dud este utilizat pentru gargară în angina.
Frunze de dud alb, preparată ca ceai, sunt bune antipiretic în frig.
Infuzia de fructe de padure proaspete și frunze de dud alb, util în febră și urticarie stacojiu și infuzia de frunze și scoarță de plante este recomandat să ia în epilepsie.
Uscat și măcinat tulpinile sunt adăugate la făină, din care coapte prăjituri.
Medicina tradițională cunoaște cazuri de scoarță de copac dud ca agent vindecarea rănilor. Din pulberea de trunchi scoarță pentru a face ulei vegetal alifie (1:30), care unse zgârieturi, tăieturi, ulcerații și răni.
In diabetul zaharat, utilizate frunze uscate, care, printre altele, să stropească consilieze mâncarea înainte de a mânca. În unele cazuri, pacienții care au luat o cantitate considerabilă de decoct de frunze, a remarcat o scădere a nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățește starea de spirit. Există speculații că efectul anti-diabetic se poate datora prezenței vitaminelor dud, in special vitamina B2, care promovează fixarea glucozei în țesuturi.
Din păcate, efectul pozitiv al dud se poate manifesta nu în toate cazurile, este foarte limitat și de scurtă durată. De aceea, dud, ca un număr de alte plante, antidiabetic, pot fi utilizate sub forma ușoară a diabetului sau ca un medicament suplimentar, la recomandarea medicului curant.
Infuzia de fructe zdrobite agregate - 2 linguri. Insistati pe un pahar de apă fiartă. Perfuzați 4 ore. Ia-un sfert de ceasca de 4 ori pe zi, înainte de mese. Împotriva diaree. De asemenea, ca expectorant, diuretic și diaforetic.
frunze uscate maruntite. Aplicare: se presara hrana lor înaintea ingerării forma ușoară de diabet.
Indicații. dud scoarță rădăcină folosită în hipertensiune, în plus față de alte medicamente, precum astmul bronsic, bronsita, ca antipiretic, un expectorant și un diuretic.