Fotografii reteta prepeliță prăjite într-o tigaie. Ei bine, o reteta foarte simpla, dar pentru că vasul se dovedește foarte gustoase, si foarte mult din toate punctele de rafinat, este, Senya, joc!
Prepelita doar ușor marinat intr-un sos preparat din piper negru, sare și ulei de măsline, apoi prăjit până capătă o culoare aurie într-o tigaie și se coace până când sunt gătite în cuptor. Lista minimă a produselor, pentru a asigura un rezultat bun! O portie de prepelita nevoie de una, așa că din această perspectivă.
avem nevoie
- Prepelita - 1 buc. (Desigur, poate fi mai mult);
- Ulei de măsline - 30 ml;.
- Unt - 20 g;.
- Piper negru proaspat macinat - dupa gust;
- Sare - dupa gust;
reteta prepeliță prăjită cu o fotografie
Cu produse bune nu este nevoie să se ridice la nimic, din moment ce ei înșiși sunt gustoase. Prin urmare, nu vom tortura prepeliță noastre, și doar se prăjește cu condimente minime.
Pentru a începe, pasărea ar trebui să fie spălate, tăiate pe piept, și se usucă cu prosoape de hârtie,
prepeliță de sodiu pe toate părțile cu sare și piper negru proaspăt măcinat,
Polem un pic de ulei de măsline, promazhem prepeliță, și în acest fel elimina deoparte 20-30 minute un pic prosolitsya hrănite și aroma de piper negru (și dacă aveți proaspăt, crede-mă, aroma va fi!)
Odată ce jocul este ușor promarinuetsya, puteți începe prepelițe prăjire. Desigur, în teorie, prepelita se pot prăji doar până când fierte într-o tigaie, dar în acest caz, există riscul ca pasărea se va transforma uscat, respectiv, vom proceda un pic diferit - și anume, prăji rapid joc, și apoi aduce la pregătire în cuptor. Pentru a face acest lucru, se toarnă în tigaie un ulei de masline, lasa in jos o bucată de unt, un bun cald în sus,
După aceea, rapid (mai puțin de 1 minut) prăjește prepelițe pe o parte (partea cu piele în jos),
Intoarceti si se prajeste pe de cealaltă parte a păsării. În acest moment, puietul de prepeliță până stat la cuptor încrezător. Această abordare a gătit vă permite să sigila rapid suprafața prepeliță, iar sucul va rămâne în interior, astfel încât vasul se va dovedi suculent!
Acum se prăjește prepelițele de pe piele la aceeași stare de zapechnogo
După aceea, complet frumos prăjită se mută de prepelita într-o tigaie mică,
Și trimite dogotavlivatsya 12 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
După acest timp, prepelița prăjit scos din cuptor și sprijinindu-se pe răcirea la 5 minute de coacere,
După aceea, jocul poate aduce la masa cu legume proaspete, busuioc și chiar brânză brânză saramură, presarat putin ulei de masline! Plăcut pentru tine!