Nunta - este cel mai important eveniment în viața fiecărei persoane. Și ia în considerare această zi trebuie să fie „A la Z“. Pentru a aproba lista de invitați, alegeți locația pentru celebrarea, alege rochia de dreapta și costum și, desigur, alege un meniu decent. Dar există atât de multe nuanțe, în această problemă, de exemplu, dacă alegeți meniul pentru nunta in vara, este necesar să se ia în considerare faptul că produsele alimentare perisabile este mai bine să nu comanda.
nunta de vara, desigur, o opțiune foarte bună, pentru că vremea este întotdeauna promovează starea de spirit bună și rochie, oaspeții vor fi foarte ușor și liber - ceea ce ar putea fi mai bine?
La selectarea cu siguranță trebuie să dau seama în cazul în care aceste feluri de mâncare pot fi preparate în oraș. În mod alternativ, în cazul în care alegerea a căzut pe celebrarea în aer liber, trebuie să se gândească la companie, care va fi capabil să pregătească și să livreze toate mesele în locul de vacanță.
În mod firesc, selecția de feluri de mâncare pentru vacanță ar trebui să ia în considerare gusturile lor, dar și gusturile clienților. Mai ales în cazul în care oaspeții sunt familia, puteți avea fiecare dintre ei să întrebați despre preferințele lor. Opțiunea cea mai potrivită pentru o nunta de vara este un meniu de o varietate de tartine și o mulțime de băuturi răcoritoare.
Dar, cu toate acestea, ceea ce meniul poate face nunta în vara? Totul va depinde numai de numărul de vizitatori la nuntă.
În primul rând avem nevoie pentru a crea un meniu pentru o singură persoană, pentru a calcula cât de mult și ce va cădea pe un oaspete, iar apoi înmulțiți rezultatul cu numărul de vizitatori la nuntă. Aici este un exemplu de meniu pentru 30 de persoane: Aceasta este considerată a fi o cantitate mică, dar sala pentru celebrarea este deja necesară pentru a elimina. Și, desigur, atât de mulți oameni vor fi o mulțime de produse alimentare, astfel încât alegerea poate fi oprit la o opțiune de buget, dar în orice caz, este imposibil să vorbim despre reducerea porțiuni.
De exemplu, în loc de carne de porc pentru a alege de pui, somon poate fi înlocuit cu mai ieftin, umplere pentru clatite pot fi selectate mai ușor decât icre roșii, etc. sandwich-uri mici (tartine) și tot felul de snack-uri mici, ajuta la menținerea bugetului.
Carne de pui poate fi selectată în orice formă: un pui întreg la cuptor, la gratar, picioare prăjite sau fierte, și pot fi umplute. feluri de mâncare calde pot fi servite la fiecare separat, și este posibil și pe o placă comună. În vara, nu puteți comanda un tort, pentru că ei nu doresc cu adevărat să aibă făină într-o zi fierbinte, dar dacă ai crezut în continuare că ar trebui să cântărească 7 kg și mai mult. Există o opțiune pentru a înlocui deserturi reci prăjituri (înghețată, prăjituri).
Meniu pentru 40 de persoane
Este numărul de clienți este considerat mediu. Iar meniul a costat deja mai mult de 30 de persoane. Gustări și produse din carne ar trebui să fie stabilite pe plăci mici și să le aranjați în jurul mesei, astfel încât fiecare oaspete ar putea încerca acest fel de mâncare și nu ajung pentru ea.
Pentru felul principal puteți găti blinele carne, preparate din carne de pui, carne de pui la cuptor sau pește. Pentru a nu cheltui bani pe tort mare (cum ar trebui să fie de la 9 kg), este posibil să se facă prăjituri mici cu inițialele mire și mireasă.
Meniu pentru 50 de persoane
Astfel de persoane mai bine plasate într-un restaurant bun sau cafenea, și de gătit să aibă încredere în angajații lor. Serviciul este, de asemenea, mai bine să încredințeze chelneri profesionale. Meniu în 50 poate consta dintr-o multitudine de gustare: ficat settee, pește sau carne, pesmet, brânzeturi și mezeluri, ouă (umplute), murături și jeleu.
mese calde sunt mult mai ușor să fie prezentate în loturi. Al doilea curs, puteți depune o gâscă umplute, preparate cu ciuperci, cartofi fierte sau coapte. La un număr de persoane tort trebuie să fie comandate cu două etaje sau mai mult, sau o mulțime de prăjituri.
Meniu pentru 60 de persoane
Pentru a salva un banchet, cu atât de mulți oameni, aceasta poate fi felul principal de pui sau pește. Cu acest exemplu de realizare se poate ajusta pentru fiecare oaspete, și sub orice preferință. Salate poate fi: „Cezar“, „haina“, salate, legume, etc.
Gustări pot forma brânză și cârnați, ciuperci, măsline și o mulțime de tartine. Turta trebuie să fie între 12 kg și mai mult sau prăjituri și brioșe.
Meniu pentru 100 de persoane
Aceasta nunta este considerat un mare și necesită cheltuieli de numerar. În cazul în care se intenționează ca oaspeții să aștepte sosirea tinerilor, trebuie să se gândească la un mic bufet. Timpul de așteptare nu va face oaspeții plictisiți invitați, și nu sunt foame.
masa festivă în sine poate fi proiectat în mod independent, de exemplu, pentru a face unele gustări în sine, atunci acesta poate fi salvat la un banchet. În loc de un tort imens Buda adecvate de servire inghetata lumina cu fructe sau prăjituri non-nutritive. Vă puteți gândi, de asemenea, despre placinta cu carne sub formă de gustări, sandwich-uri pentru caviar și role (carne sau peste).