Se spune că, pentru a obține un impuls dimineata de energie si starea de spirit pozitiva, este necesar să se mănânce o mână de fructe de caprifoi, peretortyh și zahăr, și chiar mai bine pentru a aduna fructe de padure direct in gradina, mirosind acest arbust minunat.
fructe Honeysuckle se coc mai devreme decât alte culturi bace, la începutul sezonului de vară. Din păcate, aceasta planta nu este un vizitator frecvent în grădină, astfel încât nu toată lumea știe cum arată. Este un arbust cu fructe de padure de culoare albastruie, care amintește de afine, dar și extinse; gustul lor combina aciditate si dulceata, gustul, nuanța este oarecum amintește de afine. În plus, un gust plăcut și miros feeric de caprifoi este o adevărată vitamine și minerale cămară.
Acesta conține vitaminele C, A, B. gem lingură - perfect pentru răceli, deoarece Vitamina C în ea nu este mai mică de lamaie.
Honeysuckle este adesea numit „antibiotic naturii“, deoarece ea conține volatile, în consecință, are un efect antibacterian. Desigur, aceasta nu înlocuiește medicamente, dar va avea ajutor suplimentar cu angină și inflamații ale pielii.
Acest boabe de mai magneziu și potasiu decât toate celelalte fructe - respectiv, planta ajută să facă față stresului și să mențină echilibrul optim de apă cu sare. Potrivit aromaterapie, chiar și mirosul de iubitorii Bush duce la sistemul nervos normal.
Conform conținutului de potasiu concurează cu caprifoi numai afinele, pentru care este necesar să se meargă în pădure, și ea roseste până la sfârșitul verii. Potasiul este doar necesar pentru un organism, ca de la el este în mare măsură dependentă de lucru a inimii și a rinichilor, starea mușchilor și a sistemului nervos.
Prin cantitatea de P caprifoi vitamina a depășit toate boabele în grădină și în pădure, chiar și un trandafir sălbatic. Vitamina P - o substanta pe care organismul uman nu se poate produce, astfel încât produsele, care sunt sursa de rutin și alte variante ale acestei vitamine, sunt de nepretuit. aplicarea constantă de vitamina E are efecte benefice asupra peretilor capilarelor, scade tensiunea arterială, ritmul cardiac incetineste.
În caprifoi perioadă foarte scurtă de fructificare și recoltare pot fi stocate timp de doar două zile, astfel încât problema este foarte relevant de prelucrare. Fructe de padure pot fi congelate, deoarece poate fi gătită mare, jeleu, suc, și, desigur, pentru a face gem. Aici sunt cele mai interesante caprifoi rețete gem.
Jam de caprifoi: o reteta pentru iarna „boabe suculente“
Aceasta reteta vă permite de a experimenta gustul de fructe de pădure, în totalitate, deoarece fructe fierte în suc propriu. Este mai bine să piesa de prelucrat utiliza soiuri cu boabe mari cărnoase.
ingrediente:
- Fructe caprifoi - 1 kg.
- Zahăr - 1 kg.
Mod de preparare:
- Bucla prin fructe de padure, eliminarea fructe stricate, frunze și gunoi mici.
- se spală bine boabele sub robinet, folosind o sită sau strecurătoare pentru pahar plin cu apă.
- Am pus într-un recipient adecvat, acoperit cu nisip, să stea timp de 3-4 ore, timp în care să li se permită suc de fructe de timp.
- Puneți tava pe aragaz cu piesa de prelucrat, este gătită timp de cinci minute.
- Am pus pe 8 ore.
- Întoarcere blocajul pe aragaz și se fierbe timp de aproximativ 15 minute mai mult.
- Shift gem fierbinte în borcane sterilizate, sigilate cu capace de plastic sau rola în sus.
Blocaj de caprifoi în timpul iernii cu căpșuni „Berry-prietena“
ingrediente:
- Strawberry - 500g.
- Honeysuckle - 500 gr.
- Zahăr - 1,5 kg.
Mod de preparare:
- Selectați întregi căpșuni noastre fără a deteriora și putregai, mi și uscat.
- Bucla prin fructele caprifoi, elimina frunze și ramuri, se spală sub jet de apă și obsushivayut de funcționare.
- Efectuarea Berry piure cu o mașină de tocat.
- Asezam substanța care rezultă într-o tigaie, se umple cu zahăr.
- Setați deoparte piesa de prelucrat pentru o zi (minim - timp de noapte), din când în când interfera piure, zahăr razosholsya bine.
- Puneți recipientul cu piesa de prelucrat la un foc mic, se aduce la fierbere și se continuă fierberea încă 5 minute.
- Dă gem fierte să se răcească ușor, răspândit în borcane sterilizate în porții mici la sticla nu se sparge, rulati băncile.
Se întâmplă adesea ca recolta caprifoi eliminate înainte de coacere căpșuni. fructe caprifoi vă puteți pregăti în avans - pentru a se pisa cu zahăr și bagati la frigider.
caprifoi cu gem de portocale și căpșuni (cinci minute) „vitamina trio“
Aceasta vitamina triplu gem dă o sarcină foarte puternică, și să sprijine sistemul imunitar in timpul iernii: acidul ascorbic, vitamina E și potasiu din caprifoi, vitamina C, si retinol din acid portocala, folic și iod din căpșuni. În plus față de beneficiile evidente de sănătate, piesa este un desert interesant, cu un gust rafinat si aroma pur si simplu incomparabil.
ingrediente:
- Fructele de caprifoi - 500 gr.
- Strawberry - 500g.
- Orange - 500 g.
- Zahăr - 1500 t.
Puteți face curs experimental - pentru a înlocui o lamaie portocala, dar atunci ar trebui să ia jumătate din dimensiunea acestui blocaj nu a fost acidă.
Mod de preparare:
- caprifoi Șterge din gunoi mică distanță, fără căpșuni daune, curățate de frunze.
- bizui Clătire pe o sită sau strecurătoare pentru apa de sticla.
- Se scoate din coaja de portocala, se scot semințele și se taie în felii mici; taie căpșuni în jumătate.
- Se fierbe siropul de apă și zahăr, este important ca toate nisipul bine razosholsya.
- Se pune toate fructele în sirop și se amestecă ușor.
- Se fierbe la foc mic pana la fierbere, apoi încă 5 minute; este important să se prevină blocaj dogoritor.
- Dacă doriți să fie într-un blocaj de fructe întregi, trebuie să se agită tigaie; dacă doriți să gem, jeleu cum ar fi, apoi se amestecă cu o lingură sau o spatulă.
- Din nou, a pus blocajul pe aragaz, se aduce la fierbere și se fierbe timp de mai mult de 5 minute.
- Se agită sau se amestecă după fierbere.
- A treia oară blocajul pentru a reveni la placa și se aduce la fierbere, după etapa se fierbe timp de încă 5 minute.
- Se agită sau se amestecă.
- Descompusă în borcane sterilizate și cumulare.
gem Honeysuckle fără gătit „gust proaspăt“
Această metodă de gătit vă permite să salvați toate componentele utile neschimbate. Ca rezultat, fructele obținute peretortye cu zahăr, pentru a păstra piesa de prelucrat trebuie să fie refrigerate în borcane mici.
ingrediente:
- boabe Honeysuckle - 1 kg.
- Zahăr - 1 kg.
- Acid citric - 2 c.
Mod de preparare:
- Fructele de padure sunt clare un așternut mic, se spală, se usucă.
- Se adauga zaharul si se amesteca.
- Se mărunțește tocat carne sau blender, se adaugă acid citric.
- se amestecă cu grijă amestecul rezultat până când zahărul este complet dispersează interzisă reîncălzire preforme.
- Se toarnă gemul într-un vas sterilizat și se pune în frigider.
Blocaj de caprifoi „desert utile“
Jam de caprifoi este foarte plăcut pentru copii, o lingură de gem, ca bomboane dulce se topește pe limbă. În plus, gem ajută la răceli, tuse, febră. Acest gol conține foarte puține calorii în comparație cu alte gem fructe de padure, asa ca un meniu mai diversificat în dieta.
ingrediente:
- Fructe caprifoi - 1 kg.
- Zahăr - 1,5 kg.
- Gelatina - 10 g.
- Acid citric - undeva 2 c (pinch). - componentă opțională.
Mod de preparare:
- Itera boabe de gunoi mici, și fructe stricate.
- Se spală și se usucă.
- Următorul pas este de a se pisa fructele într-un blender sau o moară cu o mașină de tocat.
- Adăugați zahăr și gelatină.
- se amestecă cu grijă, până când zahărul se dizolvă.
- Am pus pe un foc mic, se aduce la fierbere, nu încetează să intervină, întrucât Jam nu arde.
- Se toarnă gem pe borcane sterilizate și cumulare.
- Același lucru poate fi fierte în gem multivarka, mai degrabă decât într-o cratiță cu un „Stingerea“ modul timp de 1 oră.
Nu puteți rula în sus băncile și a pus pe partea de sus pergament și cravată strâns, apoi se păstrează într-un loc răcoros.
Blocaj de la coacăze și caprifoi în multivarka „Duet acru“
Acesta este un blocaj de neobișnuit este foarte potrivit pentru masa dietetice, deoarece și coacăze și caprifoi boabe sunt scăzut de calorii, în plus față de piesa de prelucrat un pic de zahăr. substanțe utile caprifoi adăugate agrișe componente utile: vitaminele C, A, B, micro și macro elemente. Această simbioză de ingrediente va fi util pentru răceli, pentru a spori sanatatea femeilor, pentru normalizarea presiunii și consolidarea vaselor de sânge. Un bonus frumos este faptul că este gătit gem foarte simplu.
ingrediente:
- boabe caprifoi - 200 grame.
- agrișe - 200 gr.
- Zahăr - 300 gr.
Mod de preparare:
- boabe itera: coacăze au tăiat cozi, de la caprifoi gunoi fină separată și frunze.
- Se clătește și fructe uscate.
- Pune într-un castron și se adaugă zahărul Multivarki.
- Selectați „Punerea în“ modul de până la 1,5 ore, în această perioadă ar trebui să fie de mai multe ori pentru a amesteca blocajul.
- Încet descompuși borcane sterilizate la cald pentru gem, închideți prokipyachonnymi capacele.
- Întoarceți borcane cu susul în jos, să acopere ceva cald și să aștepte până când băncile sunt complet răcite.
De asemenea, este ușor și simplu, puteți face ca iarna recoltarea sucul de prune. care are un efect benefic asupra sănătății umane și întărește sistemul imunitar.
În cazul în care colectarea de caprifoi și agrișe nu este, în același timp, deoarece caprifoi Berry este foarte devreme, și nu pot fi stocate timp de mai mult de două zile, puteți folosi fructe de pădure congelate sau peretortuyu cu zahăr.
Pentru toate variantele blocajului cu caprifoi au un alt secret, care va ajuta pentru a evita dulceață excesivă și de a face cu adevărat gustul delicios. Pentru el, este necesar să se aleagă soiuri cu aciditate scăzută.
Apropo, există multe soiuri de caprifoi gradina, fiecare unic în mărime și formă și gust de fructe de padure. De exemplu, „Leningrad gigant“ - o varietate de cele mai frumoase boabe mari, cu o tentă albăstruie sau „Violet“, cu fructe de padure ascuțite albastru-albastru gust acru-dulce. Varietatea determină boabe de calitate gust, fructele pot avea un gust de dulceață, gust dulce și acru, sau chiar un pic amar. Există soiuri de caprifoi, au căpșuni sau ananas aromă.
Trebuie să ne amintim că nu pot fi cultivate numai caprifoi de grădină, caprifoi sălbatice este necomestibile, se numește „Wolfberry“. boabe comestibile diferă de plante otrăvitoare, în primul rând, de culoare: fructe albastru și aproape negru sunt sigure pentru consum, dar Boabele sunt roșcate și portocaliu nuanțe sunt necomestibile, dar este mai bine să nu experimenteze, în cazul în care acest arbust nu crește în grădină și nu există nici o încredere în accesorii.
Atunci când este utilizat caprifoi brut și gem este necesar să se cunoască măsura, pentru că Prea mult poate provoca alergii (mai ales la copii), precum și alte probleme.
De la cititorii noștri, am împărtășit, de asemenea, rețete interesante și alte preparate, cum ar fi, de exemplu, ca blocajul păpădie sau compotul de ananas guava. Găsiți descrieri de pregătire și o listă de ingrediente necesare pot fi în secțiunile relevante ale site-ului nostru.
Honeysuckle primul boabe care dă recolta. Pentru a fi sincer, nu foarte caprifoi ma iubit. Odată ajuns în formă „brută“, și nu vreau să folosească în mod special. În fiecare an, un arbust dă fructe, toate revarsat si totul de pe acest capăt al poveștii.
Într-un fel, chiar nu a avut loc pentru a face gem din caprifoi. Mai ales mi-a plăcut rețeta pentru „leneș“, fără a gătit. Transpirație la aragaz nu este necesară, și gem delicios nu este foarte gustos fructe de padure au în frigider. Cu siguranță va testa această rețetă.
Pentru „leneș“ - una dintre cele mai bune rețete. Caprifoi gem toate vitaminele sunt stocate fără gătit.
Galina Gordeeva spune:
N-am crezut că un fruct cu un nume interesant, poate fi util. Dar, după ce a citit despre caprifoi, am aflat că acest depozit de vitamine. Nu știu dacă acest lucru poate fi depozitat fructe de padure congelate devreme, dar blocajul din ea pentru iarna poate fi preparat. Mai ales a plăcut rețeta pentru gătit fără gătit „gust proaspăt“. reținut nu numai gustul real al acestui fruct, fără aditivi, și chiar vitamine sunt reținute complet. Noi trebuie să încercăm!
boabe Honeysuckle specifice, nu pe gustul tuturor. Și cred că întotdeauna, „Ce se poate face cu recolta?“. Anterior, doar am înghețat, iar acum voi găti. Mi-a plăcut într-adevăr rețeta pentru gem. În familia mea blocajele sunt mai populare decât gem. Blocaj de caprifoi nu au încercat să gătească, dar acum cu siguranta va. Este reteta foarte atractiv. Mulțumesc.
Personal, îmi place foarte mult gustul era proaspăt zhimolosti- plăcut, răcoritor, ușor acru; dar gem și alte bare din acest boabe delicios gust util nu am avut o șansă! Mama mea în țară, chiar acum, în plină recolta leagăn caprifoi, plus ține pasul cu căpșuni; asa ca m-am uitat dupa reteta de aici este foarte potrivit pentru gem din cele două boabe aromatice! Asigurați-vă că să-l gătească în viitorul apropiat, plus voința de a practica și alte rețete propuse cu caprifoi; în plus, că acestea sunt toate foarte simplu!
Doar astăzi au adunat fructe de padure caprifoi sunt foarte multe și se întreba ce să facă cu ea. Eu de obicei, păstrați-l congelate pentru gătit compoturi de fructe în timpul iernii și de a cunoaște dvs. articol am fost încântat. N-am gătit și nu a încercat să caprifoi gem. Și, din moment ce recolta bogată, iar retetele tale m-au inspirat, mâine va folosi ideile și încercați să-l un cuplu.
În familia mea, acest boabe nu este foarte pasionat de, dar în mod corespunzător fierte gem, respect. Iarna fac de multe ori băuturi din fructe, sa îmbolnăvit mai puțin. cred cu tărie că acest buchet boabe de vitamine utile! Datorită articolul în sine și-a găsit o rețetă interesantă pentru agrișe, anul acesta, eu sunt sigur că va testa. Este sigur pentru a obține chiar mai bine!