În cazul în care pentru a plasa ierburi
Adăugați plante pot fi oriunde, cel mai important, pentru a determina gradul de material săditor vitamine. Le puteți planta în mixborders, în grădină sau pe pervazul ferestrei casei. Dacă decideți să planteze plante, cel mai bine este de a face paturi ridicate pentru ei, împărțind pământul cu cărămizi sau pietre în mai multe zone.
Lista de plante pentru grădină
Plante medicinale care pot fi cultivate în grădină, vă prezentăm în această listă.
În cele mai vechi timpuri, coriandru este utilizat în bucătărie și medicină. Este o plantă anuală, care face parte din umbrela familiei. Coriandrul are, de asemenea, un alt nume - patrunjel chinezesc sau coriandru.
Știați că? În Egiptul antic, coriandru este utilizat în medicină.
Coriandru este acasa, la estul Mediteranei. Istoria fabricii a început în Grecia antică de la 1400 î.Hr. cunoscut anterior ca coriandru klopovnik frunze proaspete ca miros de ploșnițe.
Știați că? În Anglia și Germania, coriandru este utilizat în producția de bere, iar în Franța se adaugă la parfumuri.
coriandru mare valoare sunt fructele sale uscate. Verde hrana lor nu este în valoare de a lua din cauza mirosului rău, dar dacă acestea sunt uscate, mirosul amintind de anason. Folosiți fructe uscate în Borodino pâine, mezeluri, conserve de pește, sosuri și brânzeturi.
Semințe de coriandru face uleiuri esențiale, deoarece acestea conțin vitaminele C și A, amidon, zahăr, compuși azotați și uleiuri grase.
De asemenea, deoarece proprietățile zapoleznyh coriandru utilizat în medicină, și anume în prepararea formulărilor galenice. Acestea îmbunătățesc digestia și sunt folosite pentru ulcere si gastrita. Ele sunt, de asemenea, folosite în alte medicamente - antiseptic, analgezic și coleretic. semințe de Otvariz și frunze de coriandru verde este folosit ca expectorant pentru pneumonie și bronșită.
Știați că? Coriandrul este folosit ca un afrodisiac, iar el făcea parte dintr-o poțiune de dragoste.
Un alt tip de plante picant, care aparține familiei Umbelliferae și folosit ca un condiment, este numele de piatra patrunjel sau telina. Patrunjelul este foarte popular în Europa. Înflorește la începutul verii, și începe să dea roade de la sfârșitul verii până în toamnă.
Acesta include vitamina B, potasiu, fier, magneziu, acid folic și inulină. Știați că? Patrunjelul poate fi folosit ca un ulei esential de împrospătare dyhaniya.Blagodarya a acestei plante este utilizat pentru răceli. Adecvate ca profilactic. Sucul de patrunjel este folosit în boli ale inimii. Când excesul de greutate ar trebui să bea o infuzie de patrunjel cu un decoct de frunze de păpădie și fenicul.
Patrunjelul este folosit în produse cosmetice - măști pentru albire. Herb ajută să scapi de pistrui și dă o față strălucire sănătoasă. Aceasta planta condiment este folosit în gătit ca un condiment de bază. Potrivit pentru decorarea de feluri de mâncare și ca agent de aromatizare.
Important! Pătrunjel contraindicat femeilor gravide.
Cuprins în cimbru ulei esențial, rășină, amare, minerale si flavonoide. Este prescris ca antipiretic, diuretic si sedativ, deoarece conține ursolic, cafeic, clorogenic și acidul chinic. Asociați nevralgie cimbru și nevroze, boli ale tractului gastrointestinal, spasme intestinale și atonie.
Cimbrul are un gust amar ascuțit și o tang plăcută. Utilizate în principal în gătit frunze de cimbru. Bine le folosesc pentru supe și feluri de mâncare de legume de fasole.
Fried mese de carne adăugarea de cimbru de grăsime au un gust picant. La coacere cimbru îmbunătățește gustul și aroma dă orice plăcinte și prăjituri. Utilizarea sa în timpul fumatului produselor din pește și carne și în murare roșii, castraveți și suc de fructe.
Dill - planta anuala de umbrela de familie. Este locul de nastere al Asiei de Vest și Centrală.
Pentru prima dată mărar menționat în papirusurile egiptene antice. Planta a fost utilizată în timpul campaniilor pentru a îmbunătăți digestia. În Grecia, utilizate în produsele alimentare și medicamente, precum și ghirlande impletit de fenicul.
Utilizat în gătit pentru a da salate proaspete, în prepararea de pește, carne, supă și sosuri. Pune în borcane pentru conservare, așa cum gust picant și aromă. Extractele din semințe și mărar sunt adăugate la parfumuri și alte produse cosmetice. Bazat pe uleiuri esențiale face creme, odecaloane si paste de dinti.
Mararul este, de asemenea, implicat activ în crearea de produse medicale, cum ar fi anetin - utilizate pentru boli de inima. Planta imbunatateste lactației, viziune și diureza. Infuzia de frunze de fenicul sunt folosite ca un diuretic și antispastic.
Salvia este adesea plantat în propria lor mini-gradina si utilizate atat in medicina si in gătit. Sage este considerat locul de nastere al Mediteranei.
Deasupra solului parte a plantei sunt folosite in medicina. Tulpini cu inflorescențe colectate în timpul înfloririi și uscate.
Oregano are expectorant, antiinflamator, antiseptic, analgezic, colagog, liniștitor și proprietăți hemostatice.
Ingrediente Origanum: flavonoide, amărăciune, uleiuri esențiale volatile, fenoli (carvacrol și timol), vitamina C, B1 și B2.
Oregano este utilizat nu numai în gătit și de medicină, dar, de asemenea, în produsele cosmetice. Adăugat la loțiuni pentru față și corp balsam pentru consolidarea parului, parfumuri. Oregano este plasat în vase de pește, carne, supe de legume. Adăugați-l și cârnați. Acasă conservare oregano dă savoare și claritate.
Tarhon cu tarhon seamana. Patriei - Mongolia. Aceasta planta este, de asemenea, numit Dragoons-tarhon sau iarbă. Acesta cuprinde vitaminele B1, B2, A, C, magneziu, potasiu, caroten, cumarină, acid ascorbic, fosfor, fier și amărăciune.
Tarhon folosit pentru prima dată în bucătăria franceză în secolul al XVII-lea. Acum, folosit ca un condiment, combinat cu suc de lămâie, fructe și fructe de pădure.
Tulpinile sunt folosite pentru muraturi. Este de asemenea potrivit ca dressing pentru salată. Tarhonul este un conservant care își păstrează gustul și aroma de legume, fructe, ciuperci.
Tarhon face băuturi răcoritoare și se adaugă frunzele în vin și băuturi alcoolice pentru gustul bogat. Medicii arabi cred ca aceasta planta improspateaza respiratia, elimină apatie și întărește sistemul imunitar.
Frunzele de tarhon sunt multe uleiuri esențiale, care au un efect calmant asupra organismului uman, cu dureri de cap, depresie, insomnie, și beriberi.
Important! Tarhon nu ar trebui să fie utilizat pentru mamele însărcinate sau care alăptează, precum și persoanele care suferă de boli ale stomacului.
Există mai multe tipuri de menta, cum ar fi: lamaie, mere, ardei verde și crocante. Vorbim despre lista.
Patriei menta - Marea Mediterană. Unii cresc menta in gradina ta, iar unele au cumpărat în farmacii. Conține multe mentol, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și mangan. Menta ulei esential este folosit în produsele cosmetice, parfumerie și medicină. În gătit, menta este folosit ca un decor și condimente.
Știați că? Frunze de mentă sunt aplicate la temple pentru dureri de cap.
În gătit, este folosit ca ulei esential de menta, iar uleiul de mentă este folosit în produsele de cofetărie. Frunzele plantei sub formă proaspătă, se adaugă la feluri de mâncare de miel și păsări de curte.
Acesta este utilizat în fabricarea de jeleuri, siropuri, compoturi și băuturi din fructe.
iarba de lamaie
Iarbă de lămâie numită citronella, lemongrass si iarba de lamaie. Ea are un parfum de citrice cu note de migdale si aroma de coaja de lamaie. Locul de nastere al iarba de lamaie este Malaezia. Aceasta crește până la 1 metru. Acesta cuprinde acizi vitaminele A, B, C, acid nicotinic și acizi grași. Plant se află în fruntea listei de plante benefice în grădină.
În gătit, utilizează proaspete și uscate tulpini de plante sub formă de pulbere.
Important! Tulpină iarba de lamaie greu, astfel încât este necesar să se taie marunt sau se macină într-o pastă.
Utilizați această plantă în bucătăria asiatică. Se adaugă la tocane, supe, curry, fructe de mare, carne de pui, carne de vită și de porc.
Știați că? Lemongrass numit „iarba Voodoo“ și a plantat în jurul casei pentru a scăpa de șerpi.
Pe baza creării unui lemongrass ceai băutură răcoritoare în bucătăria thailandeză. Deserturile de nucă de cocos și dulciuri cu lapte si nuci sunt, de asemenea, adăugate citronella.
aromă de fenicul care amintește de lichior de anason. Fructele plantei sunt folosite pentru a îmbunătăți procesul digestiv. Ca parte a fenicul este urmatoarea: kvartsetin, kemperol glicozide flavonoide rutin, anetol, vitamina C și B.
Formulările realizate pe bază de fenicul, creste activitatea secretorie a glandelor digestive, acționează ca un diuretic și expectorant. Fenicul promovează lactația și are activitate antifungică.
Frunzele plantei sunt folosite în bucătărie. Se adaugă la proaspăt preparate din carne și pește, precum și salate. Semințele sunt adăugate la supe marinate și. Un sos de fenicul merge bine cu pește rece.
Mulți ani de balsam de plante de lamaie are un miros neobișnuit, și pot fi cultivate în grădină.
Creste la 80 cm în înălțime. Înflorește toate florile albe de vară.
Uleiurile esențiale melissa conținute, rozmarin, acid cafeic, flavonoide, gust amar, caroten și vitamina C.
Melissa are un gust si miros de lamaie. Pentru scopuri terapeutice, folosind părțile aeriene ale Melissei cu flori. Aceasta planta întărește revitalizarea și revigorarea organismului, eliminând respirația urât mirositoare și ajută cu ocluzie a creierului.
Melissa este, de asemenea, utilizat în parfumuri și produse dietetice. Iarbă și roiniță frunzele sunt folosite ca un condiment picant și se adaugă la supe, salate, sosuri, legume, garnituri, pește și păsări de curte. Melissa, rubarbă și menta face băuturi răcoritoare și tonifiere.
Rubarba este o leguma, dar se califică drept un fruct. Frunze și rădăcina plantei sunt considerate otravitoare, mananca doar tulpinile. Din familia de plante Polygonaceae. Este considerat locul de nastere al Chinei Centrale.
Structura tulpinii include vitaminele C, B, PP, caroten, pectina, potasiu, fosfor și magneziu. Utilizați rubarbă pentru anemie si a tuberculozei, precum și pentru a normaliza aciditatea. Planta are un efect pozitiv asupra funcției pulmonare și în scopuri medicinale serdtsa.V se utilizează rădăcinile și rizomii de rubarbă.
Caracteristici de colectare și uscare plante aromatice
Folosit pentru uscarea părțile aeriene ale plantelor. Ei au nevoie pentru a colecta în timpul dezvoltării depline, adică, în timpul verii, în vreme uscată, bine, atunci când frunzele nu vor roua.
Important! În ajunul colecției nu face plante de apă.
Cel mai important, cu atenție și colectate, în timp ce uleiurile aromatice rămân în ierburi verzi. frunze degajări sau rupte își pierd aroma lor. Întreaga cultură este necesară pentru atenție uscată. Pentru aceasta crescatorie se potrivesc. Temperatura - aproximativ 30 ° C frunze mari, cum ar fi salvie, așezat pe rafturile cu un strat subțire.
Dill sau tarhon pentru a lega fasciculele sunt învelite în hârtie și au fost suspendate. Coriandrul, anason și legat în mănunchiuri și treierate după uscare într-o tigaie.
Timpul de uscare a gramineelor - până la 7 zile. Aceasta depinde de temperatura și de plante. Când frunzele încep să se foșnetul și se desprinde, iar tulpinile nu îndoiți, apoi uscat condimente.
După uscare, frunzele sunt măcinate într-o pulbere. Ierburi stocate în sticlă sau fier bănci, care sunt lipite etichete cu numele și data marcajului. Ierburi - gospodinele asistent de neînlocuit. Aveți posibilitatea să crească propriile ierburi și condimente, fără probleme.