Ierburi - aceasta este o oportunitate excelentă de a diversifica dieta ta. Va oferim grădină pentru plante care pot fi cultivate în orice climat fara dificultate. Plantarea ierburi în țară, vă veți asigura un gust excelent și aditiv aromatic la diverse feluri de mâncare.
plante în creștere: de plantare
Plantarea plantelor se realizează ca metoda răsad și semănat în teren deschis.
Cum să planteze și să crească ierburi
Înainte de a planta plante, să pregătească terenul. Cum să crească plante fără utilizarea substanțelor chimice pe cabana lor de vară? Foarte simplu, această iarbă de plantare directă în strictă conformitate cu cerințele agriculturii.
Cerințe standard - câteva ore de soare în timpul zilei, sol bine drenat, suficient pentru a menține planta compactă și înlocuirea plantelor perene la fiecare trei sau patru ani de recoltare regulate. Este necesar să se controleze plantele trântit puternic, cum ar fi menta. Cele mai multe plante pot fi cultivate din semințe, dar este mai bine să cumpere răsaduri gata în ghivece, la un centru de grădină. ierburi de tufăriș, cum ar fi rozmarin, veți numai într-un singur exemplar, dar plante erbacee mai mici, cum ar fi pătrunjelul, va dura câteva. Aranjați grădină de plante cât mai aproape de casă - colectarea de plante aromatice, în cazul în care patul este situat la capătul îndepărtat al grădinii, de obicei neglijate în vreme umedă.
Ce plante pentru a planta
Ce plante pentru a planta - depinde în mare măsură de modul în care aveți de gând să le utilizeze în viitor.
Recolta în faza de creștere corespunzătoare - alege după cum este necesar pentru utilizare imediată, atunci când plantele cresc în mod activ, și de asemenea, o anumită cantitate de uscare. Cele mai multe plante pot fi uscate pentru iarnă, dar ori de câte ori este posibil, busuioc, patrunjel, menta, arpagic și asmățui ar trebui să fie utilizate în stare proaspătă. iarbă uscată, agățat sau de stabilire a fasciculelor pe tavă, la o temperatură de aproximativ 26-32 ° C, Locul potrivit - un cuptor sau cu efect de seră. După uscarea inițială în iarba caldă poate fi păstrat la temperatura normală a camerei, timp de aproximativ una până la două săptămâni, transformându-le în fiecare zi, până când sunt crocante. zdrobi, aruncați tulpini dure și se păstrează într-un container etanș într-un loc răcoros, întunecat.
congelare profundă a revoluționat conservarea plante cu frunze late în cuburi de gheata. Completați formularul pentru cuburi de gheata si ierburi opărite, tăiate felii și se adaugă apă. Freeze și apoi depozitați în pungi de plastic in congelator. Pentru a utiliza, se pune un cub de gheață cu ierburi într-un vas sau tigaie în timpul gătirii.
Descriere, fotografii și nume de plante aromatice
plante aromatice nume are, de obicei, nici un alt transcripții și este folosit ca un ambalaj unic de semințe, și punga cu condimente. Uita-te ierburi pe o fotografie, probabil va învăța printre ei cei care folosesc pe o bază de zi cu zi. Noi va oferim nu numai fotografiile și numele plante pentru grădină și grădină. Aici puteți vedea fotografii și descrieri de plante cu caracteristici scurte de plante botanice. Toate ierburile cu fotografii sunt populare în rândul agricultorilor din cauza undemanding în cultivare.
Pentru a colecta semințele, tulpinile sunt tăiate atunci când mugurii rândul său, maro, cravată o pungă de hârtie pe fiecare inflorescență și atârnat cu capul în jos în buchete. Colecta frunze pentru produsele alimentare atunci când sunt tineri. Fragrance persistă după uscare.
Este o plantă delicată din diferite motive - delicate frunze fin disecate, scurta viața în vreme caldă, și parfum delicat de anason este ușor de pierdut atunci când fierte. În ciuda acestui fapt, hasmațuchi este în creștere rapidă, lasă gata de recoltare, după 8 săptămâni după însămânțare. El este dur, astfel încât frunzele sale sunt folosite pentru iarna.
Semănați-l în primăvara sau vara, o dată un loc permanent. Subțire plante la o distanță de 15 cm și o udare regulată în vreme uscată. Trim frunze de marginea exterioară a plantei. În același timp, scoateți mugurii.
Adăugați înainte de a servi supa, preparate din ouă și pește.
fenicul medie - perene aproximativ 1,5 m inaltime cu pinnatipartite disecate frunze și flori galbene. Nu-l confunda cu fenicul florentin - legume cultivate pentru baza sa îngroșată a pețiol.
Alegeți un loc însorit, bine drenat să aterizeze. Puteți semăna semințele în primăvară, dar este mult mai ușor să cumpere o planta in ghiveci într-un centru de grădină. Frunzele sunt recoltate în timpul verii, în același mod ca și mărar.
În aromă mai puternică decât cea a fenicul marar, care sunt interschimbabile. Semințele se recomandă utilizarea în preparate din pește gras.
O mare parte din valoarea arpagic se pierde prin uscare - pentru iarnă sunt cultivate în ghivece în interior sau expune uscat prin congelare.
Folosit pentru a presara carne sau păsări de curte înainte de prăjire.
Menta cu patrunjel - plante medicinale noastre preferate. Mint va crește bine în cele mai multe soluri de grădină. Păstrați-l sub control, în creștere într-un container, foi de plastic săpat în solul din jurul plantelor sau săpat și re-plantarea în fiecare an.
Există mai multe tipuri de menta - izmă (gradina menta) este cea mai comună, dar rotundifolia izmă, aroma de mere se combină cu adevarat parfum de menta, este recomandat să se pregătească sosul de mentă. toamna Plant segmente de rădăcină la o adâncime de 5 cm și 25 cm.
Crengute de menta utilizate pe scară largă în gătit.
Cu frunze ei gri-verde, și inflorescențe în formă de vârf de flori albastre, aceasta planta la fel de util în frontierele mixte, la fel ca în grădina de plante medicinale. O instalație ar trebui să fie suficientă.
Într-o aromă foarte puternică de salvie.
patrunjel cret este cel mai decorativ, dar soiuri cu mai multe aroma foaie obișnuită.
utilizate pe scară largă în gătit.
Preferința este de a oferi tarhon franceză parfumat. În timpul iernii, acesta ar trebui să ascundă materiale de acoperire.
Tarhon este folosit in multe feluri de mâncare clasice de pui și de pește, pentru murături și marinate.
Acest arbust vesnic verde atractiv pentru o gradina de ierburi, de frontieră mixte, sau în cada are nevoie de un sol bine drenat și un loc însorit, la adăpost.
Regulate și taxa de primăvară Bush tăiere trebuie să formeze aproximativ 60 cm în înălțime. Semințele sunt semănate în luna mai. ingheturi și curenților de aer înghețați în primăvara poate ucide unele dintre muguri, dar apare noua creștere.
Ac-ca frunze și flori albe folosite (sau albastru). Aceasta - condimentele tradiționale de miel, carne de porc și de vită - se introduce crengi înainte de prăjire, și se îndepărtează înainte de servire.
Cimbru - pipernicit vesnic verde arbust. Frunzele sale aromatice pot fi recoltate pe tot parcursul anului. În cimbru obișnuit aromă mai puternică, cimbru de lamaie mai puțin acută, în timp ce aroma cimbru chimen chimionului de conifere.
răsaduri de plante cultivate în ghivece de 30 cm, bine drenat loc însorită de primăvară. Împărțiți la fiecare 3 ani și transplant. Cimbru se simte bine într-o oală pe pervazul ferestrei.
Aceasta planta - un partener tradițional pentru patrunjelul în umplutura pentru păsări de curte. Acesta este, de asemenea, utilizat pe scară largă de la sine.