Kissel din boabe congelate, proprietăți utile și rețete

Meniul de familie băuturi fructe de pădure care nu ocupă ultimul loc. Iubitorii de jeleu le folosesc tot timpul anului - în căldură iarna și vara. În bază dulce de iarna pentru acest fel de mâncare nu este întotdeauna disponibil pentru vânzare, astfel încât gazda preparat din jeleu de amidon și fructe de pădure congelate, rețeta de care fiecare are propria sa.

Kissel din fructe congelate pentru proprietățile lor nutritive și benefice nu de mult inferioare să bea din ingrediente proaspete. Unii consumatori preferă să brichete de tipuri de acest produs, care este, de asemenea, util.

Diferite tipuri - același beneficiu

În plus, conținutul caloric al fructului lăptișor proaspete sau congelate variază indicele de 50-360 kcal pe 100 g de băutură terminat. De exemplu, afine - are un conținut caloric de 55,4 Kcal, lapte - 100 kcal, și concentrat pulbere brichetate de fructe si boabe - 358 kcal.

Chiar și concentrate în pachete au multe polzy.GOST - „Kissel fructe» este caracteristic pentru producerea concentratului de pulbere, a declarat conținutul admisibil în standardele de produs de zaharoză, acid citric, etc. Baza acestui produs în conformitate cu GOST de materii prime numai de înaltă calitate, astfel încât nu cred că untul în blocuri - o versiune de calitate redusă a produsului.

• vitamina A, C, E, PP, grupa B;
• minerale;
• carbohidrați;
• proteine;
• grăsimi.

Fiecare tip diferă în mod semnificativ în indicatori nutriționale, dar organismul are beneficii de necontestat. Deosebit de utile sunt aceste băuturi sunt oameni care suferă de boli digestive, copii mici, pacienții care sunt forțați să adere la dieta, precum și pacienți care au suferit operații grave asupra organelor digestive.

din semifabricate

Recomandări ca gătit jeleu amidon de specii de fructe congelate includ, mai ales, pregătirea corespunzătoare a boabelor la sol. Calitatea lor va influența în mod direct cât de multe componente utile vor fi în procesul de congelare:

1. Inainte de boabe în congelator, care au nevoie pentru a sorta, se spală și se usucă în aer liber.
2. boabe preparate împăturit în saci mărunțite sau recipiente etanșe.
3. Acesta poate fi congelate în vrac, zahăr în sirop de zahăr, sub formă de piure, precum și sub formă de suc cu pulpă.
4. Depozitați materiile prime într-un compartiment separat al camerei.

Unul ar trebui să ia în considerare, de asemenea, modalități de dezghețare. Înainte de a găti jeleu din fructe de padure, expertii nu recomanda sa efectueze decongelare lor completă, astfel încât acestea să nu-și piardă proprietățile sale benefice.

Metoda de preparare este obținută în care jeleu util boabe si amidon congelate destul de simplu. Pentru a găti aveți nevoie de:

• un fel de boabe de ciupită - 1 cană;
• Berry seedless altă specie - 1 cană;
• amidon de cartofi - 4 linguri. l.;
• apă - 4 l;
• zahăr după gust, în funcție de dulceață de fructe de padure.

preparare

1. Pan cu apă pentru a se aduce la fierbere, se toarnă toate fructe de padure congelate. Se fierbe timp de 10-15 minute.
2. Se răcește și tulpina compotul de fructe de padure. Este mai bine să le freca printr-o sită.
3. Compotul rezultată se adaugă zahăr.
4. În timp ce se fierbe din nou compoturilor, o cantitate mică de apă rece pentru a dizolva amidonul.
5. Se reduce căldura și prelinge umple amestec de amidon, sub agitare.
6. Se fierbe ar trebui să fie nu mai mult de 2 minute, în caz contrar budinca se ingroasa.
7. În cazul în care fructele de padure sunt foarte dulce pentru a arunca mai puțin zahăr, iar această diferență se înlocuiește cu acid citric.

vizionări pentru copii

În grudnichka dieta cu boabe jeleu administrat foarte atent, incepand cu portii mici. Dacă în termen de 1-2 zile într-o stare de copil nu sa întâmplat abaterile negative pot fi administrate budincă din meniul în mod regulat în cantitatea atribuită nutriționistului copil.

Jeleuri din fructe și boabe pentru copii este facut din exista note acre, pentru a nu irita mucoasa intestinului, astfel încât rețeta de mai jos „Berry jeleu“ de căpșuni congelate se potrivește perfect:

1. La prepararea mai întâi un sirop, pentru aceasta, în 2 litri de apă încălzită 6 art. l. zahăr.
2. In siropul de fierbere pentru a arunca 500 g căpșuni. Se fierbe.
3. fructe moi scos și trecut printr-un blender la piureul sa întâmplat. Apoi pisa, scoate semințele.
4. Reconstituiți cu 0,5 cani de apa rece 2 linguri. l. amidon din cartofi.
5. Sirop pus pe foc și când se fierbe prelinge încet administrat, agitarea amestecului de amidon.
6. După ce se toarnă piure de capsuni si se aduce la fierbere, fiert timp de 1 minut fără oprire interfera jeleu.
7. Se serveste cald.

In mod similar pot fi sudate de căpșuni jeleu.

bucătari cu experiență, oferind sfaturi cu privire la modul de a găti budinca de fructe de pădure congelate, sfătui oamenii care au avut o toleranță slabă de amidon din cartofi, înlocuiți-l cu porumb. Acest lucru se face de multe ori atunci când gătiți băuturi pentru copii. Dar, în același timp, trebuie remarcat faptul că aceasta nu se face transparent vasul finit, ci dimpotrivă, cauzează turbiditate. Acest tip de produs este potrivit pentru nu mai boabe de ovăz și lapte și alte jeleuri.

lapte pentru copii și jeleu de coacăze

1. Tigaia se toarnă 500 ml de lapte adus la fierbere.
2. Simultan diluat într-un pahar de apă 1 lingura. l. amidon.
3. Când laptele fierbe, se toarnă cu atenție amestecul de amidon, amestecand ocazional. Se fierbe timp de 1 minut.
4. Boabe congelate în cantitate de 300 g de zahăr și 1 litru de apă și se fierbe. Adăugați zahăr la gust. În combinație cu lapte este foarte potrivit caise, zmeură, cireșe. Puteți folosi și se amestecă fructe de pădure.
5. Se diluează 2 linguri. l. amidon într-o cantitate mică de apă.
6. În fierbere se adaugă compoziția de amidon lent compot, se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 1 minut. Off.
7. Două tipuri de jeleu rece.
8. Serviti copii lapte budinca si se toarna deasupra boabe.

Prepararea de fructe de pădure congelate jeleu și lapte nu necesită o mulțime de timp, dar gustul și beneficiile vor încânta atât copiilor, cât și părinților.

Este necesar să se cunoască gazde

Funcții agent de îngroșare pot fi efectuate și ouă. Deci, 2 linguri. l. 1 corespund ou amidon. Acestea sunt adăugate în timpul gătitului.

Aici este un exemplu de reteta, cum să gătească un jeleu de fructe de pădure, fără amidon de cartofi adăugat:

1. Puteți lua orice fel de făină - ovăz, orez, porumb, de in.
2. În compoziția de fierbere din boabe congelate, care se prepară din 750 L de apă și 400 g de boabe de zahăr fără sâmburi adăugat la gust.
3. boabe înmuiate triturate printr-o sită.
4. Compotul de fructe a fost adăugat într-un flux subțire o soluție de 1 lingura. l. făină și 1 cană de apă rece.
5. În timp ce agitare, se adaugă piure de fructe de pădure și se aduce la fierbere.
6. Ușor de apă pentru a forma o masă lipicioasă de fierbere, este oprit.

Fiecare familie are propria sa metodă de modul de a găti din jeleu de fructe congelate. De regulă, acestea sunt formate din preferințele personale ale gospodăriilor. De exemplu, copiii mici nu ar trebui să se acorde mult mai jeleu dulce, asa ca reteta de preparare a acestora diferă de cea utilizată la Kissel pentru adulți.

Va oferim o rețetă pentru „Kissel din fructe proaspete și fructe de pădure“:

1. Este nevoie de mai multe tipuri de fructe de pădure și fructe. Ei iau la 130 g din fiecare tip. (3 specii).
2. În 1,8 litri de apa la fiert fructele, adăugând 100 g de zahăr.
3. Într-un castron separat, combinati amidon - 4 linguri. l. și 1 cană de apă. Se amestecă.
4. Bace și fructe nu trebuie să se pisa. Compot aduce la fierbere și cu blândețe, amestecând constant, se adaugă amidonul. Se aduce la fierbere și când băutura va dobândi o formă gros gelatinos, o farfurie cu handicap.

Spre deosebire de aceasta bautura, reteta jeleu de fructe de pădure congelate necesită masticație lor ca fructe de padure congelate sunt în curs de gătit un aspect moale, în vrac, deci este mai bine pentru a procesa în piure. Un alt lucru ingrediente proaspete. În acest caz, jeleul de amidon și fructe de pădure, rețeta de care vă permite să părăsească boabe întregi, va avea un aspect mai apetisant - bucăți întregi de fructe și fructe de pădure în jeleu de umplere.

Moduri de a găti Berry jeleu nu este mult. Singura diferență este în ingredientele, timpul de preparare. In plus, reteta modul de preparare jeleu de fructe de pădure pot fi adăugați în mod opțional condimente și arome naturale - vanilie, scorțișoară, coaja.

tipuri de medicamente

Jelly solduri bulion pentru copii mici și pacienți care nu pot utiliza un agresiv, greu de digerat alimente va potrivi cel mai bine. Pentru a găti veți avea nevoie de:

• Zahăr - 25 g;
• Amidon - 10 g;
• măceșe uscate - 20 g;
• apă - 200 ml.

Randament: 1 cană de băutură.

preparare

1. Mărunțită se fierbe într-o cratiță măceșe acoperit timp de 10 minute.
2. Perfuza un decoct de 4 ore. Filtrate.
3. Se amestecă 3 linguri. l. apă și amidon.
4. In restul bulion se adaugă zahăr și introduceți ușor amidonul, amestecând din când în când. Furunculele - opri soba.
5. Bea sub formă de căldură.

Având în vedere că băutura are un efect diuretic foarte pronunțat, copiii lui pe timp de noapte este mai bine să nu dea.

Kissel de afine

Băutura poate fi preparată prin amestecarea cu alte fructe de padure pentru a reduce proprietatile laxative ale produsului finit, dar oamenii care suferă de constipație, cea mai bună cale ar fi un fel de mâncare fără aditivi:

1. Ia 200 g de fructe de pădure, pentru a se pisa printr-o sită. Rezultată suc deoparte.
2. tescovină de fruct fierbe compoturilor, în care una dintre materiile prime, 5 părți de apă.
3. Se fierbe 10 minute, se adaugă zahăr, se scurge.
4. Separat se amestecă 45 de grame de amidon cu apă și adăugați-l în bulion de fierbere
5. Se aduce la fierbere, se adauga sucul de afine. Pentru a îmbunătăți gustul poate adăuga 2 g de acid citric.
6. Bea refrigerate.

Chokeberry - remediul perfect pentru hipertensiune. Fructe de padure sale ajuta la reducerea presiunii. Există metode obișnuite de a găti boabe jeleu și amidon, în același timp, din cauza Aronia aglomera, după cum urmează:

1. Boabe Rowan congelate sau proaspete - 350 g turnat 2 litri de apă. Se fierbe.
2. Deoarece această aromă tarta boabe, ar trebui să fie adăugat zahăr după gust, și începe cu 500 g
3. Când se fierbe bulion s-a adăugat sub agitare, apă în 5 art. l. amidon de cartofi într-un curent subțire.
4. Jeleul îngroșat adauga vanilie.
5. Băutură băutură într-o perioadă de deteriorare atunci când presiunea arterială este foarte mare.

Aceasta reteta vă permite să gătească budinca - amidon, fructe de pădure congelate unde puteți adăuga mai mici, deoarece congelate boabe astringenta dispare.

Pentru acest tip de feluri de mâncare adus numai beneficii, este necesar nu numai pentru a controla utilizarea lor, dar, de asemenea, să adere la rețeta, cum să gătească un jeleu de fructe de pădure și amidon. Cu un număr mare de jeleu de amidon devine gros, iar valoarea sa nutritivă și numărul de membri ai carbohidratilor vor crește în mod semnificativ. Este necesar să se ia în considerare persoanele care suferă de obezitate, diabet, flatulență.

Înainte de includerea sa în dieta asigurați-vă că pentru a verifica cu medicul-gastroenterolog, nu există contraindicații pentru utilizarea acestuia.

Știind modul de a găti jeleu din fructe de padure, nu se poate obține doar un deliciu culinar, dar, de asemenea, ajuta în mod semnificativ sănătatea.

articole similare

• Bucătar boabe și amidon de jeleu congelate

• Terapia pe bază de plante - Merișor proprietăți utile, frunze fotografie fructe de pădure

• Cum de a găti jeleu cu fructe de padure proaspete sau congelate - reteta jeleu