Cu ajutorul dulce și bine gătită nu poate da doar tortul cu un aspect spectaculos. Acoperirea de desert face, de asemenea, o anumită notă de aromă. Prin urmare, important atunci când creați utilizarea dulce produse de cea mai de calitate și să nu neglijeze sfaturile de gătit ei în rețete.
Astăzi vă vom arăta cum să faci tort dulce de înaltă calitate din pudră de cacao. gustul ei de ciocolata se completează perfect orice tort și să-l pur și simplu irezistibil.
Tort de ciocolată din cacao Fudge - reteta
- Pudră de cacao - 50 g;
- zahăr - 110 g;
- lapte integral - 80 g;
- unt dedurizată - '75
Pentru prepararea în amestec fondantă de zahăr dipper și pudra de cacao și apoi se toarnă încălzit la lapte de fierbere, se amestecă și așezați vasele cu un amestec pe o baie de apă într-un recipient de apă clocotită. Au fost expuse la căldură, agitare timp de două minute, apoi se stinge focul, adăugând unt și se amestecă până se dizolvă complet în dulciuri. Noi da destul de un pic să se răcească și a pus pe tort.
Dacă se dorește, puteți completa gustul dulce notă de vanilie. Pentru a face acest lucru, se adaugă un pic de zahăr vanilat prima gătit sau extract de vanilie, în cele din urmă.
Luând rețeta propusă, puteți face, de asemenea, un tort dulce cu cacao pe apă, înlocuindu-l lapte.
Dulce pe tort de cacao cu crema
- Pudră de cacao - 75 g;
- zahăr - 75 g;
- crema de conținut de grăsime mai mare de 20% - 50 g;
- unt - 50 g
La fel ca în rețeta precedentă, se combină pudra de cacao cu zahăr. Apoi se adaugă crema și se agită. Puneți recipientul cu amestecul de foc liniștit și menținut sub agitare, la fierbere. stabilire suplimentară unt și se păstrează dulce la foc continuu agitarea până la dizolvarea completă. Scoateți castron de căldură, dând Fudge rece ușor la temperatura camerei, iar suprafața de acoperire a tort.
Fondant cu turtă de cacao și lapte condensat
- Pudră de cacao - 40 g;
- lapte condensat - 200 g;
- unt - 20 g
se amestecă lapte condensat în Carul cu pudră de cacao, pentru a defini recipientul cu amestecul la foc se incalzeste la foc mic să fiarbă amestecând constant, și se fierbe timp de un minut. Apoi îndepărtați greutatea de căldură, da un pic mai rece, și se dizolvă în unt. Dacă este necesar, puteți adăuga câteva cuburi de ciocolată dulce și întuneric sau alb, de adaptare, astfel încât culoarea de la întuneric la lumină.