ficat de porc - se referă la costul și, în același timp delicioase de produse, care sunt accesibile pentru oricine. Dar de multe ori este de carne de porc ficat gospodinele nu le place să gătesc, în funcție de volum. că este necesar să se preînmoaie, nu pentru a obține gustul amar fel de mâncare. ficat de porc poate prăji, coace, tocană, face diferite feluri de mâncare mixte, plăcinte delicioase de casă și desigur, adăugate la salate. ficat de porc este bogat în proteine, vitamine și oligoelemente, în special de fier, atât de utile pentru anemie la copii și adulți. Dacă ați cumpărat ficat de porc pe piață, după o privire bună în jurul ei. Acesta trebuie să fie liber de deteriorare, au o nuanță mai deschisă, și să fie netedă. Astăzi avem fel de mâncare delicios nostru tratează prietenul meu a slavilor, care locuiește în Kazahstan. Am fost prieteni cu ei pentru o lungă perioadă de timp, și, uneori, asta e atât de rodnic. Slavyanochka împărțit - modul de a găti de ficat de porc cu cartofi cu smântână.
Ingrediente pentru cartofi hepatice:
- ficat de porc - 300 grame,
- Cartofi - 400 grame,
- Ceapă pereche de capete de mijloc,
- Morcovi - 3 bucati medii, - 2
- Sare dupa gust,
- Condimente de alegere (Ajica, condimente picante pentru carne) la gust,
- Ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
- Smântână (orice grăsime) - 2 - 3 linguri. linguri,
- Apa - 150 ml.
Cum de a găti ficat cu cartofi în sos de smântână într-un cazan
Ficatul spălat se taie în bucăți mici și loc într-un cazan uscat. Adăugați puțină apă și se fierbe la foc mediu, ficat 15 minute pentru a se evapora lichidul.
Apoi, deschide capacul și se adaugă untul. ficatul Fry până la maro auriu.
Ras pe o răzătoare grosier, se adaugă morcovii și se amestecă cazan.
ceapa cojit taie inele jumătate și se adaugă la capacitatea totală. Se pune la fiert la foc mediu timp de 10 minute.
Apoi se adaugă sare și condimente aromate.
cartofi decojiți se taie în cuburi mici și loc într-un cazan cu ficatul. Se amestecă și se fierbe sub capac închis la foc mic timp de 10 - 15 minute.
După ce se adaugă smântână.
Și se toarnă apă de capăt.
Se amestecă și se fierbe sub capacul închis până când ingredientele fierte.
Serviti, Serviti ficatul cu cartofi ierburi proaspete.
