Fanii afumat doresc adesea să vă răsfățați cu o varietate de alimente afumate: carne, pește, fructe de mare. Pregatite feluri de mâncare strica gustul unic, este comparat cu procesul de preparare a produselor preparate. Dacă câțiva ani în urmă pentru a încerca produse reale afumate, a fost necesar pentru a merge la țară și să se pregătească afumătoare, dar acum totul a devenit mult mai ușor. Multivarki câștigat popularitate imensă datorită posibilității de fum poate fi la domiciliu.
Principiul de funcționare Multivarki
Pentru un fum multivarka-aragaz, sunt folosite așchii de lemn, care este un fel de chips-uri de cireșe, mere, pere sau alte pomi fructiferi. cunoscători adevărați de alimente afumate pot fi distinse cu ușurință de specii de arbori pe aroma vasului. Fiecare se va bucura de aroma speciala, unica, va crea efectul acestei afumătoare. De obicei, jetoanele fiind vândute cu multivarka. Capacitate pachet de lire, suficient pentru o lungă perioadă de timp, pentru ca odata folosit aproximativ 2 linguri de chips-uri.
În multivarka funcția fumate a pus următorul principiu: într-un castron de chips-uri merge un element de încălzire, ceea ce creează un proces de corupție. Plasarea bolul și elementul de încălzire, datorită caracteristicilor de proiectare ale produsului în cauză.
Conform dispunerea elementului de încălzire și bolul Multivarki afumătoare pot fi împărțite în trei grupe:
Acest tip de aranjament este caracterizat multivarka Polaris PMC 0529ADS.
aranjament de tip pentru gătit sub presiune multivarok-Vitesse VS-3006, UNIT USP-1200S, Brand 6060.
Principiul Multivarki VES SK-A80.
multivarka Metode afumate
Unele afumate Multivarki tehnologii diferite. Există trei tipuri: rece, cald, combinate. Cele mai multe aparate de uz casnic are 2 tehnologie de fumat.
fumat fierbinte are loc în prezența unei temperaturi ridicate (aproximativ 120 de grade Celsius) și o presiune ridicată. Procesul în sine se datorează 2 părți: prima - primar, al doilea - complementar. Fiecare este responsabil pentru un anumit proces - abur fierbinte sub presiune mocnit așchii de lemn. gospodinele fumat fierbinte utilizarea în produse de fumat, fără decapare. feluri de mâncare Sami sunt caracterizate printr-o durată scurtă de viață decât tipul rece.
A se vedea, de asemenea: gătit aripi de pui și picioare în multivarka-afumătoare
fumatul rece are loc la o temperatură de 35 de grade Celsius. Tratamentul termic nu este posibilă, există doar mocnite chips-uri și produse pur și simplu dobândi aroma de lemn afumat. Pentru a lua doar tip rece produse murate pretratate. Acest file de pește, fructe de mare, carne de pui. Mesele pot fi consumate la rece, cum ar fi o perioadă semnificativ mai lungă.
Alegerea tipului de fumat, este necesar să se ia în considerare faptul că, pentru un anumit produs și gradul de pregătire imediat înainte este necesară procesului pentru a selecta modul de preparare corespunzator.
Timpul pe care trebuie acordată prepararea produselor afumate, cum ar fi o presiune aragaz-multivarka considerabil mai mică decât utilizarea afumătoare. Acest lucru se datorează prezenței presiunii din interiorul aparatului și promovează fast-food.
Nuanțele procesului de fumat
Produsele Balonarea multivarka, proprietarul trebuie să aibă în vedere faptul că aveți nevoie pentru a găti, inclusiv hote, deoarece apartamentul va găsi mirosul. Utilizarea modului fierbinte afumat, parfum nu se extinde în întreaga cameră, dar deschiderea multivarku părăsește brusc. Utilizarea modului rece, prin contrast, este în mod constant oala sub presiune afumat probleme de miros.
Balonare alimente oala sub presiune la domiciliu, gazdele pot pregăti doar un număr mic de produse, deoarece oala sub presiune este proiectat pentru 2 kg de produs finit. Dacă gazda vrea să se complacă ocazional pe cei dragi delicioase, produs afumat este conceput special pentru ea.
Alegerea multivarku-aragaz cu funcție de fumat, este necesar să se studieze mecanismul și oala sub presiune a programului, pentru a compara diferite mărci. Cele mai populare companii sunt Brend, Redmond, unitate. Acestea diferă în anumite detalii, nuanțe, astfel încât înainte de a cumpăra trebuie să se gândească cu atenție despre decizia lor, și să se consulte cu specialistii.
Articolul Caracterizare:
(Nu a fost evaluat încă)