Cum de a prăji semințele de susan
1. Măsura 100 de grame de semințe de susan. Se toarnă semințele în tigaie, pentru a aprinde arzătorul.
2. amestecand continuu cu o spatula de lemn și se prăjește până semințe de susan auriu maro.
3. De îndată ce susan dobândi o culoare maro deschis, chiar, se scoate tava de pe foc și se toarnă semințele de susan pe o placă plană să se răcească.
Fkusnofakty
- pan recomandată de fier sau non-stick strat de teflon pentru prăjit susan. Tigaie trebuie să fie curată și uscată (fără reziduuri petroliere). În cazul tigaie din fontă pentru prăjit poate dura mai mult, deoarece procesul de încălzire este mai lentă decât cea a tigaie de teflon.
- susan este 573 kcal Caloric / 100 de grame. Consumul regulat de seminte de susan promoveaza oase (calciu), reduc nivelul de colesterol (antioxidanți), conservarea tineretii (vitamina E). - semintele de susan sunt utilizate pe scară largă în gătit: se adaugă la salate, stropite pe produse de patiserie, utilizate pentru prepararea cărnii, păsări de curte și pește. Semintele de susan sunt utilizate în marinate și gem de gătit.
- Prăjită de susan stocate într-un pachet sigilat (pachet bancar) la temperatura camerei timp de până la 3 luni. semințe de susan crude netratate trebuie depozitate într-un recipient de sticlă închis ermetic într-un loc răcoros întuneric. semințele crude cojit depozitate într-un container etanș în frigider (6 luni) sau congelator (un an).
- Atunci când alegeți susan, asigurați-vă că semințele de amărăciune clare, uscată și nu dă. Cel mai bine este de a cumpăra semințe de susan într-un ambalaj blister sau în vrac.